Raclette

Haut Brion 89 sans hésiter 😉

sur le même registre qu’ Eric , un pineau d’aunis du domaine de la bellivière

Un vin que j’adore le Poulsard d’Emmanuel Houillon (domaine Overnoy).
A votre avis ça le ferait sur une raclette?

Non….

Et j’adore ce vin mais il n’aimerait pas le fromage et tout son gras c’est un vin de dentelle… pas de crochet

merci mathieu (tu)

Anthony écrivait:
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> Haut Brion 89 sans hésiter 😉

😀

En rupture de haut brion, samedi j’ai ouvert (aussi) un bojo village sur une raclette (lapalu 2009) et c’était plutot pas mal

Bonjour ami(e)s oenologues.

Avec mes amis, nous allons fêter le passage à l’an 2011 autour d’une bonne raclette. Adepte depuis peu de vins rouges et voulant avoir des conseils d’experts que vous êtes, j’aimerais que vous m’aidiez à faire du choix selon différentes obligations:

– L’achat se fait dans un hypermarché (autant dire si aucun conseil, c’est un peu au petit bonheur la chance!)
– 5 ou 6 vins seront choisis
– Etudiant, nous ne pouvons mettre qu’entre 4 et 8 euros environs/ vins pour un total qui est entre 25 et 35 euros.
– Le choix du repas à ne pas oublier (raclette)

Voilà je suis impatient de voir vos réponses et de me cultiver selon vos dires avec de bons verres de vins rouges à la main:).

Bonjour

Je te conseille CETTE LECTURE

Un petit conseil rapide aux adeptes de la raclette 😀
Raclette traditionnelle prévue (celle avec la demi-meule) avec tous les ingrédients courants (charcuterie, cornichons, petits oignons, petits champignons etc….)

Après lecture du post, j’ai 3 références qui sembleraient faire l’affaire…mais petite hésitation pour le coup sur la référence la plus adaptée.

A choisir entre Pialade 2005, Domaine des Tours 2006 et CdR Charvin 2008, vous prendriez quoi? 😎

Merci pour le coup de pouce ! (tu)

Aucun des 3, du blanc avec la raclette.