Jermann – Page 4 – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 68 réponses, 22 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Pierre Krier, le il y a 4 années et 2 mois.

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JERMANN

Società Agricola Jermann Di Silvio SRL
Silvio Jermann
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Je reviens d’un voyage au bord des lacs italiens.

A côté des paysages superbes, j’ai découvert d’excellentes bouteilles.
Mais je reviens avec des notes sommaires; le contrat était simple pour ces vacances: boire ce que je voulais mais ne pas ennuyer les autres avec prise de notes ou discussions prologées avec le sommeliers.

J’ai ainsi pris sur les conseils d’un sommelier ce qu’il présentait comme un des plus grands blancs d’Italie:
Le CR: Vintage Tunina 2000.
Je n’avais jamais entendu parler de ce vin de Frioul-Vénétie.
Il est produit par les domaines Jermann à partir de chardonnay, pinot blanc, sauvignon et picolit.
Il est très aromatique et déconcertant: un mélange alsace/bourgogne.
Il est plein, vif, équilibré et long…

Une très belle bouteille.

A côté de nous, un groupe ( 18 avocats de Charleroi ) adorait, entre autres, manifestement cette bouteille.
L’un d’entre eux lit peut-être LPV et se souvient de cette rencontre au bord du Lac de Garde…

Qui a déjà bu cette bouteille?

Cordialement,
Thierry

Affichage de 8 réponses de 61 à 68 (sur un total de 68)

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Replies

- 9 avril 2016 à 18h24
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Raphaël Labbé
Participant

CR: Jermann, Igt delle Venezie « Blau Blau » 2012
franconia et 5% pinot noir

Très beau nez sur la griotte, des fruits des bois, des aromes complexes d’élevage, bouche veloutée, très voluptueuse, ronde sans sensation de sucres résiduels, très bel équilibre, élevage assez présent mais qui se fond étrangement bien avec le fruit.
Très beau vin, une belle gourmandise dotée d’une personnalité certaine.
- 15 juin 2018 à 17h26
- Comme (0)
Luc Grunenwald
Participant

CR: Silvio Jermann Chardonnay 2016
100% chardonnay
Mes impressions :
La robe est jaune pâle. Le nez est nettement et quasi-exclusivement sur des arômes beurrés qui n’empêchent pas de vous transpercer le nez grâce à une bonne fraicheur. La rondeur initiale en bouche se transforme très vite en en vin élancé en évolution. Légère amertume. C’est à mon sens un vin de gastronomie.
Bien.

Prix caviste actuel : EUR 21,55

Luc
- 15 juin 2018 à 17h27
- Comme (0)
Luc Grunenwald
Participant

CR: Silvio Jermann Vinnae 2015
Majoritairement Ribolla gialla

Mes impressions :
Un vin porté sur des arômes floraux divers et de fruits blancs au nez. Caractéristique générale : sec et tendu, avec une belle longueur et beaucoup de fraicheur.
Bien apprécié.

Prix caviste actuel : EUR 21,55

Luc
- 15 juin 2018 à 17h28
- Comme (0)
Luc Grunenwald
Participant

CR: Silvio Jermann Afix Riesling 2016
100% riesling

Mes impressions :
Un vin très frais au nez avec des arômes de tilleul et de jasmin.
En bouche, un vin qui se présente riche et dense au palais avec une tannicité pointant son nez. Vin très bien doté dans ses composantes. Un vin qui dénote par rapport à ceux que je connais dans la famille « Riesling » et c’est peut-être son aspect original que j’ai apprécié.

Très bien.

Prix caviste actuel : EUR 23,75

Luc
- 15 juin 2018 à 17h28
- Comme (0)
Luc Grunenwald
Participant

CR: Silvio Jermann Tunina 2015
Assemblage notamment de sauvignon, chardonnay, ribolla giolla et malvasia

Mes impressions :
Très beau nez envoutant partant sur des arômes tourbés, de cigare, de miel, de liqueur de mirabelle et, plus simplement, de raisin, alors même que ces arômes ne sont pas exhubérants, bien au contraire.
En bouche, ce vin est tout en rondeur et présente un caractère cajoleur, d’une grande sapidité et d’une grande onctuosité. Il présente une texture délicate au palais.
Plus que très bien.

Prix caviste actuel : EUR 41

Luc
- 15 juin 2018 à 17h29
- Comme (0)
Luc Grunenwald
Participant

CR: Silvio Jermann W… Dreams… 2015 (c’est pas le genre de nom qui va faciliter les entrées sur le moteur de recherche!)
100% chardonnay

Mes impressions:
Un nez presque fermé, ne laissant paraître que des arômes boisés. Comme on est à la limite de la fermeture, au moins puis-je dire que ce boisé n’est pas outrancier…
La bouche révèle les mêmes caractéristiques d’élevage.
Bien pour ceux qui aiment les sensations boisées. Bonne longueur, mais je pense qu’un verre me suffirait largement en l’état.

Prix caviste actuel : EUR 51,36

Luc
- 14 mars 2021 à 22h02
- Comme (0)
oliv
Maître des clés

Frioul
Antinori devient actionnaire majoritaire du domaine Jermann !

Wine Spectator: Italy’s Antinori Buys Majority Stake in Friuli Winery Jermann
- 4 mai 2022 à 19h20
- Comme (0)
Pierre Krier
Participant

[size=85]Dégusté à cette occasion
CR:[/size]
Silvio Jermann Vintage Tunina 2018
Sauvignon , chardonnay, ribolla gialla et malvasia complétés par un peu de picolit (sélections et vendanges retardées de 15 j.). Vinification en cuve inox. Elevage en contenants bois, partie en foudres de 60 à 80 hl, partie en barriques pendant un an.
Bouquet intense sur les herbes aromatiques (menthe, sariette, laurier), les fleurs (tilleul, chèvrefeuille), les agrumes (pamplemousse rouge) et les fruits exotiques confits (ananas, mangue). Un peu de pomme verte de même qu’une légère note boisée et saline en toile de fond. C’est complexe, mûr et profond. La bouche est déliée, à la fois fraîche et fruitée avec beaucoup d’élégance et une matière plus en finesse qu’en puissance et densité. Du volume sans aucune lourdeur Fin de bouche iodée et persistance imposante avec du rebond et des amers classieux. Excellent voire plus.

Pierre

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