Jermann

CR: J’ai rebu la semaine dernière, en Italie, des vins de Jermann:

-le Pinot Gris 2002: vif, frais, aromatique.

-le Vintage Tunina 2001: grand vin sec, parfait à  table face à  des plats élaborés.
Du fruits blanc et des notes minérales au nez. Une impression de limpidité puissante, comme du cristal, en bouche… Et la longueur, qui donne envie d’y retourner.
Deuxième rencontre séduisante avec cete cuvée…
Je vous la conseille.

Cordialement,
Thierry

CR: 4ème bouteille d’une série de 8 ouvertes pour ce soir,
Capo Martino in Ruttaris 1998 de Jermann a su tenir derrière De Poncins 01, Doriane 98 et Stérimberg 95.

Le vin est « original » au nez: il sent les fleurs blanches de certains arbustes et arbres en ce moment, comme les spirées et les sorbiers. Cela a un caractère un peu envoutant et cela associe l’amande au miel.
La bouche est ample, équilibrée entre la rondeur et l’acidité, et aromatique.
J’y retrouve les mêmes impressions qu’au nez: poudre d’amande.
Le volume en bouche annonce une belle finale d’une tretaine de secondes.

cordialement,
Thierry

CR: Extrait de 21 « Vins Italiens » dans « Dégustation »:

-Vintage Tunina 2000
Jermann (40 E seulement!)
Il fallait que j’en boive une bouteille: elle me semblait loin ma dernière rencontre avec cette cuvée, à  Venise, fin décembre dernier.
En France, j’ai pu acheter Campo Martino et Vinea, mais je n’ai pas trouvé ma cuvée favorite…
Le nez est sur les fleurs blanches, la poire verte et le bois neuf.
La bouche fait à  nouveau évoquer l’éclat du cristal: un vin pur, frais, vif, « aérien »… Mais plein, concentré, aromatique, ample et long.
Un modèle d’élégange!

-Dreams 2000
Jermann (42 E)
La nouvelle cuvée de Jermann.
Plus chère que Vintage Tunina, et ce, dans le même restaurant…
Parfois la curiosité fait perdre la notion du prix habituel, j’ai craqué.
Le sommelier m’a expliqué le nom: le rêve de faire un jour un tel vin avec du chardonnay…
C’est vrai: le vin surprend. je pensais à  une association sauvignon-chardonnay avant de poser ma question au sommelier. J’ai déjà  rencontré cette impression avec un chardonnay toscan, il Marzoco 00 (cf. sa rubrique dans vins d’Europe)
Le nez est fait de fleurs blanches, d’agrumes, de poire et de chêne.
la bouche est vive et pleine, aromatique et longue. Elle a l’élégance des vins de ce producteur.
A mon avis, un peu en dessous de Vintage Tunina et de Campo Martino, mais excellent!

J’ai été à  nouveau sous le charme!
Cordialement,
Thierry

CR: Anthony,

J’ai bu, moi aussi, un vin début de gamme de Jermann ce midi:

une Vinnae 1998 Jermann

J’en ouvre régulièrement, toujours avec le même plaisir, mais je ne laisse pas de post, pour éviter un caractère lassant à  la rubrique.

Le nez très agréable offre de la rose, des fruits exotiques et de la pêche-abricot, avec des touches de miel, sur fond minéral.
La bouche est charmante, ronde, grasse mais vive et aromatique. Le volume annonce une finale fruitée et florale, un peu minérale…

A part Vinnae et le Sauvignon Blanc, il y a une troisième bouteille très abordable, le Pinot Gris.

Si tu en as l’occasion, il faut te laisser tenter par une des trois grandes, Dream, Campo Martino ou Vintage Tunina…

Si tu en vois, il faut aussi essayer les vins de Vie des Romans.

amitiés,
Thierry

CR: Je viens d’ouvrir un Capo Martino in Ruttaris 1998 de Jermann et je suis une fois de plus sous le charme.

Le nez est toujours original, complexe et séducteur: fleurs blanches, miel, amande agréablement fondus.
La bouche a une attaque ample et aromatique, elle est pleine, concentrée… Mais également fraîche. Son équilibre lui donne beaucoup d’élégance. Je retrouve, cette fois encore, l’impression de poudre d’amande en fin de bouche et cette sensation de très longue finale.

Une bouteille bien agréable!

Cordialement,
Thierry

Je viens d’ouvrir, une fois de plus, un Capo Martino in Ruttaris 98 de Jermann:
il est toujours superbe et je suis une fois encore séduit (cf. mes notes précédentes).

Une bouteille à découvrir!

Cordialement,
Thierry

Trois bouteilles de Jermann 2005 bues sur place la semaine dernière:
-Vinnae
-Chardonnay
-Vintage Tunina

Trois bouteilles équilibrées et séduisantes…
Les deux premières me semblent être un bon rapport qualité/prix et la troisième me charme: elle me semble complexe, élégante, savoureuse et longue…

Cordialement,
Thierry