Zekatt

Il y a des cuvées qui peuvent être tops chez Duboeuf, même si ce n’est pas le gros de la prod. Il faut savoir choisir dans la large gamme mais certains des plus beaux vins du Beaujolais sont produits par cette Maison. Les cuvées de sélections de terroirs, celles portant des noms de domaines, et la gamme Prestige représentent souvent le haut du panier. Tout n’est pas bon mais on y trouve quelques perles.

Je signale aussi que Duboeuf commercialise le Clos du Moulin à Vent (Labruyère propriétaire), sans doute le plus beau terroir et la plus belle parcelle de l’appellation, dans le coeur du vignoble, au pied du vrai Moulin historique.

Cedraure, tu viens de découvrir ce qu’est un vrai bon Beaujolais, notamment par le cru qui ressemble peut être le plus au vieillissement à un Bourgogne.

Je t’encourage à fouiller cette région car quelques très bons vignerons lui font honneur, même s’ils ne sont malheureusement pas une majorité.

J’ai pour habitude de dire qu’un beau cru du beaujolais peut être le meilleur rapport qualité/prix de France en rouge, ce n’est pas l’extraordinaire Morgon VV 03 de Daniel Bouland bu récemment qui me fera dire le contraire… 6 euros…

😉

Le problème de 96 en Bourgogne, ce ne sont pas les rendements mais plutot les maturités. Vu que les « fins » de maturités se sont faites via le vent du Nord et tardivement, ceux qui ont coupé trop tôt sont des fois passés à côté. Je ne sais pas si c’est le cas du domaine par contre…

D’autre part c’est avec l’arrivée de Vincent que les rouges ont décollé, avant c’était surtout réussi dans les grandes années (Corton 89 top) et 96 n’en fait pas partie pour moi.

Sinon à part ça les vignes de Vincent Rapet en rouge GC ne sont pas que sur Pougets (revendiqué comme tel), il y en a aussi sur Perrières et les Chaumes (revendiqué « Corton » tout court). Mais je ne sais pas si en 96 les 2 cuvées existaient déjà ou si une seule était revendiquée au domaine.

Quand à l’évolution des grands Corton rouges, même sur de belles bouteilles, j’ai souvent été surpris par des arômes du registre animal puissants (cuir, gibier) et terreux (truffe, terre sèche). Par exemple, souvent, les Renardes, je trouve que ça… renarde !

😉

Pour Patrick, si tu veux avoir accès au cadastre il faut que tu te rendes aux mairies d’Aloxe, Pernand et Ladoix. Sinon une carte en vente à l’Atheneum de Beaune avec le découpage des climats est dispo. Enfin, au pire tu peux appeler Vincent Rapet (qui est un homme charmant) et lui poser tes questions, il t’orientera (il est président du syndicat des viticulteurs de la Montagne de Corton). Mais ne l’appelle pas cette semaine car il est aux Grands Jours…

Volatile sur des beaujolais ?
A part sur des « sans soufre » rien à signaler pour moi…

Le domaine vous a t il dit comment il vinifiait ? (tradi ou thermos ?)

Content de voir que ça vous a plu.

Ce sont les 3 bouteilles que vous me ramenez ? Si oui, je suis impatient de taster ça…

Quartz 04 n’est pas mûr et ne le sera jamais. D. Piron n’aurait pas du le millésimer selon moi. J’en ai déjà parlé avec lui.

Py 03 dégusté récemment était encore assez serré mais avec beaucoup de fond, un vin sérieux, à boire sur les 5 prochaines années. Quand je dis qu’il ne faut pas être trop pressé avec les grands vins de la région…

Py 05 est étonnament rond et gras, accessible, flatteur. En le goutant comme ça je le vois aller moins loin que les 05 de Desvignes, Burgaud ou D. Bouland mais il faudra le juger sur la longueur.

Léoville Poyferré 2005 :

– Avril 2006 (en cours d’élevage) : 70% de CS. Nez très fermé, extraction douce, tanins superbement fins et précis, pas trop démonstratif, un Léoville de soie. Très beau style.

– Octobre 2007 (mise récente) : Très beau Saint Julien, la sève des Léoville, moins d’opulence que Barton mais plus de raffinement immédiat, plus accessible, plus lisible. Superbe !

Pas de pinacle pour moi, je dis juste que ce vin est très bien et sera encore mieux dans quelques temps.

Le beaujolais est très immodestement la région que je pense le mieux connaitre. Quand je te dis que je pense que les meilleurs 05 sont sur la réserve en ce moment, c’est que je l’ai constaté réellement et récoupé à maintes reprises.

Bu samedi soir un très grand Morgon VV 03 de D. Bouland qui à l’aveugle a fait mieux que tenir la dragée haute à une superbe Côte Rotie 94 de Jasmin (vin étonnamment réussi pour le millésime). Un vin qui ferait trembler bien des Bourgognes PC de la même année, à peine au début de sa carrière, doté d’une étoffe extraordinaire.

Comme quoi en beaujolais il y a souvent le fruit juvénile et flatteur mais pas que…

J’ai gouté 2 fois Quartz 05 après les mises très bien, épicé, du gras, du fruit, pas de surextraction, grand. Puis une fois récemment dur, un peu sec, je ne l’ai pas reconnu. Franchement je pense qu’il faut le laisser tranquille, et ce n’est pas le seul 05 de la région…

Par contre je confirme qu’il existe des fois chez Piron une certaine hétérogénéité d’une bouteille à l’autre pour une même cuvée. J’en parlerai avec lui.

Content que Chignard t’ai plu, c’est un grand vigneron.

NB : les tanins plus fins du Fleurie sont sans doute plus abordables dans la jeunesse que ceux de Quartz…

Malartic rouge est pour moi le plus grand Bordeaux 2005 « abordable ».

Mais on dévie là…

ps : en passant, la nouvelle responsable technique chez Cuvelier (LP) est une brillante jeune fille, très sympathique au demeurant, qui fait évoluer les vins vers plus de raffinement sans que les structures des vins molissent… J’ai même observé un gain de pureté. En 05, tous les vins de l’écurie Cuvelier sont dignes d’interet, Moulin Riche comme le Crock…

Plus que la moyenne de notes, ce sont les notes des dégustateurs dont j’ai cerné le goût et à qui je fais presque confiance qui comptent… la moyenne je m’en moque, surtout si l’écart type a tendance à prendre de l’en-bon-point… (mais BLG corrige les écarts-types béants je crois, en statisticien compétent qu’il est)

Pour réagir à ton dernier point Luc, je pense surtout que le gars qui cherche un Léoville avec un supplément de finesse (ce n’est pas réducteur) devrait se diriger vers Poyferré, celui qui aime le moelleux du cabernet opulent a Barton qui lui tend les bras…

ps : j’ai gouté une clique de Bordeaux 05 mais n’en n’ai pas encore acheté, pour les raisons que vous pouvez imaginer…;) Mais je me tate quand même sur Cos Labory qui est superbe et fait encore partie d’un monde tarrifaire français…

Je n’ai pas aimé la Comtesse 05 en primeur, trop maigre à mon goût, énigmatique…

Mais en bouteille elle s’est « regonflée » et m’a plus plu, même si je n’ai pas été totalement emballé compte tenu de la grandeur du terroir et du millésime…

Mais peut être faut il la juger sur la distance, peut être ne paie t elle pas de mine jeune ?