yr.93

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  • yr.93
    Participant

    Bonne Anniversaire à LPV.

    Merci à Jérôme pour son message qui résume bien ce qu’est LPV. (tu)

    Et encore un grand merci à tous ceux qui contribuent à faire vivre LPV.

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonne Anniversaire à LPV.

    Merci à Jérôme pour son message qui résume bien ce qu’est LPV. (tu)

    Et encore un grand merci à tous ceux qui contribuent à faire vivre LPV.

    Yann

    yr.93
    Participant

    M6 lirait-il le forum ???

    ICI

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour,

    En parcourant le forum les notes de bob étaient sorties le 28/4/2010 pour les 2009.

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Merci à tous ,

    Malgré vos conseils fort avisés, je pense rester sur le plat de départ. Le problème c’est que le bleu n’est pas là pour faire élégant mais pour faire plaisir à nos invités. Sinon, je serai parti sur un filet mignon à basse température. Je note donc que le Mas de Daumas Gassac peut faire l’affaire car encore une fois je ne cherche pas l’accord parfait mais je ne veux pas non plus d’un accord « massacrant » un bouteille.

    Encore merci en tout cas

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Merci Mathieu,

    L’écrasé de pomme de terre est fait avec une pointe d’huile de truffe mais je peux m’en passer également.

    Pour le condrieu, je possède :

    – domaine Richard – l’Amarze – 2008
    – domaine Louis Clerc – 2008.

    Pour les rouges, je vais récupérer une commande cette semaine avec les vins suivants que je n’ai pas gouté :

    – Domaine de La Mordorée Lirac La Dame Rousse (rouge) 2009
    – Bastide Saint-Dominique Côtes-du-Rhône Jules Rochebonne 2009
    – Domaine de Mourchon Séguret Tradition 2007

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Merci arnaud et Monlogin99 pour vos conseils.

    Effectivement, je peux supprimer la bisque de l’entrée. Pour ce que je possède en pouilly fumé (vin exclusivement achété au SVI) :

    – Chateau de Tracy – 2007
    – Mademoiselle T – Chateau de Tracy – 2007
    – Domaine Deschamps – 2008 – cuvée Vieilles Vignes et cuvée VINEALIS
    – Domaine Deschamps – 2009 – Les procheronnes
    – Domaine Deschamps – 2009 – cuvée Vieilles

    En revanche, je ne peux enlever le roquefort du plat et c’est bien là la difficulté.

    encore merci à tous pour vos contributions,

    cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour,

    Je ne voudrais pas dire de bétises mais il me semble que la côte idealwine peut poser un problème en début d’année. En effet, je constate que la cote est ajustée en fonction des seules enchères de l’année. deux exemples :

    Château Mouton Rothschild 1998 Format : Bouteille
    Cote actuelle : 385.17 EUR
    Le plus haut annuel : 394.83 EUR
    Le plus bas annuel : 186 EUR
    Les dernières adjudications :
    10/02/2011 : 394.83 EUR (Vente On Line)
    10/02/2011 : 385.17 EUR (Vente On Line)
    09/01/2011 : 332 EUR (Paris)
    10/12/2010 : 300 EUR (La Varenne Saint-Hilaire)
    30/11/2010 : 329.83 EUR (Paris)

    Sur les trois enchêres de l’année, on retire la plus haute et la plus basse et on obtien la cote. Pour information la dernière cote de mon fichier actualisé en décembre est de 291,67 €.

    Châteauneuf-du-Pape Rayas Château Rayas 2006

    Format : Bouteille
    Cote actuelle : 241 EUR
    Le plus haut annuel : 280 EUR
    Le plus bas annuel : 120 EUR
    Les dernières adjudications :
    13/01/2011 : 202 EUR (Vente On Line)
    13/01/2011 : 280 EUR (Vente On Line)
    08/07/2010 : 184.5 EUR (Vente On Line)
    08/07/2010 : 260.33 EUR (Vente On Line)
    08/07/2010 : 204 EUR (Vente On Line)

    La cote de 241 € est la moyenne des 2 enchêres de l’année.

    Maintenant, je pense que nous sommes tous ici assez passionnés pour ne pas payer une bouteille dont le prix est déraisonnablement haut.

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour,

    Ce qui m’étonne dans ce classement c’est d’avoir des domaines plutot bien classés et très peu commentés sur LPV. Je cite :

    20 ème : Péby Faugères
    25ème : clos de sarpe
    27ème : la confession.

    Quelqu’un peut-il m’en dire plus sur ces trois domaines (régularité, prix pratiqués,…)

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour à tous,

    J’ai offert à ma petite femme une bouteille de Dom Pérignon 2002.
    N’y connaissant rien en champagne, je fais appel aux experts pour me conseiller :

    – Quand ouvrir la bouteille ?
    – Quelle méthode pour rafraichir la bouteille qui dort actuellement en cave ? Réfrigérateur ou frapper dans un seau à glaçon ?
    – Que puis je servir pour accompagner ?

    Merci d’avance à vous tous pour vos précieux conseils.

    Bien cordialement,

    Yann

    yr.93
    Participant

    vaudésir,

    Je pense qu’éric parlait du comparatif entre les 1er et 2nd GCC du classement de 1855.

    Lorsqu’Eric B écrivait:
    ——————————————————-
    Je
    > ne parle pas de Pontet-Canet, car ce serait mettre
    > un manant au milieu de ces seigneurs 😉

    je crois comprendre que Pontet Canet devancerai tout le monde alors qu’il était moins bien classé (5ème ?) en 1855.

    Je laisse Eric me corriger si je me trompe.

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour Jean-Bernard,

    Ton message me fait penser à ce que j’ai ressenti sur le 2005 à savoir à ne pas servir trop frais… ni trop chaud d’ailleurs. En revanche, j’ai toujours carafer le 2005 au mois 30 à 45 minutes. La seule fois où je ne l’ai pas fait, j’ai pris moins de plaisir avec ce vin.

    Sinon, dans le même domaine j’ai goûté les Brunes 1998 qui ne m’a pas procuré les mêmes sensations que les Creisses ou les Brunes de 2005. Mon caviste m’a alors dit qu’il s’agissait d’un domaine qui s’était considérablement amélioré au cours des dernières années. Quelqu’un peut-il me confirmer cela ?

    Bien cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Pas mieux qu’altau sur ce coup, un seul mot génial (tu)

    yr.93
    Participant

    Au départ j’avais pensé à Terre d’épices pour pimenter la soirée. 😎
    Elle préférait l’Insoumise. :X
    Finalement, j’ai fini tout seul dans Lagrange 😀 >:D< Cordialement Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour à tous,

    Au plan comptable, cela peut aussi s’appréhender comme un acompte sur des commandes futurs.

    Sinon, personne pour centraliser sur Paris ou Région parisienne ? De mon coté, c’est pas possible pour cause de travaux mais si quelqu’un se dévoue je veux bien contribuer au sauvetage.

    Bien cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Jean-luc,

    Je ne pense que l’on puisse dire que F.A. parle la langue d’Arbois !!! (:D

    [size=x-small]Je suis déjà dehors[/size]

    cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    C’est sur que c’est un peu la loterie.

    J’ai moi même fait l’acquisition d’une bouteille de Vosne Romanée 1947 pour les 60 ans de mon père sur E-bay. Nous avons bu le vin ensemble et ce fut un moment de partage inoubliable pour moins de 90 €. Je pense avoir eu de la chance mais je ne regrette pas d’avoir tenté le coup. Il faut savoir être patient et ne pas s’attendre à un grand vin comme ça tu ne pourras avoir qu’une bonne surprise.

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Bonjour,

    François AUDOUZE te répondra sur la qualité du millésime, les vins qu’il a déjà bu et t’orientera certainement sur les régions à privilégier.

    Si c’est pour faire plaisir à ton père, ci-joint quelques liens qui pourront t’être utiles. Maintenant, il va quand falloir y mettre le prix 🙁

    Vin 1954 – 1

    Vin 1954 – 2

    Vin 1954 – 3

    ou encore aller voir de temps en temps sur Idealwine ou E-bay (à tes risques et périls)

    Cordialement

    Yann

    yr.93
    Participant

    Jean-Bernard écrivait:
    ——————————————————-
    > Sauf si on est « amateur de SM » B)
    >
    >
    > le millième qui fait cette blague gagne pas
    > quelque chose?
    > …alors je sors

    Si, un séjour à la cave 😀

    suis parti

    yr.93
    Participant

    Et moi qui me pensait bon comptable !!!

    Dorénavant je vais respecter la règle des 4 tiers et je commencerais dès ce soir, comme cela j’aurai une vision en 16/9 !!!

    Bonne année à tous

    Yann

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