YOTTEN

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  • YOTTEN
    Participant

    Sortie de haut Bailly à 38,5 €, assez cohérent… mais pouvait mieux faire…

    YOTTEN
    Participant

    Dispo chez Chateauinternet à 50 € HT / achat par 6 bouteilles.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Effectivement par rapport au 2005, c’est cher mais par rapport à certains autres GCC et par rapport à la qualité du 2008 (d’après les différentes personnes qui ont dégusté, LPV et pro) cela reste relativement raisonnable comme prix de sortie.

    En touts cas, pour moi c’est réservé.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Dégustation « par hasard » hier soir d’un Lagrange 1997.
    Le hasard faisant parfois bien les choses, j’ai pu comparer mes impressions avec les 2 CR ci dessus et mes impressions sont globalement les mêmes.

    La bouteille est ouverte et dégagée aux épaules 2 heures avant le repas, le bouchon est en parfait état.
    Le vin est d’une couleur rouge rubis clair, avec un bord de disque aux reflets tuilés.

    A l’arrêt, le nez n’est vraiment pas très flatteur. En cherchant bien, on distingue des notes boisées et de baies noires bien mûres (enfin plutôt une seule toute petite baie noire bien mûre cachée au fond du verre ;)).
    A l’agitation, ces mêmes parfums s’amplifient et une pointe fumée / épicée vient s’ajouter .

    En bouche le vin est équilibré avec des tanins bien intégrés. On retrouve les baies noires et le côté épicé.
    La longueur est correcte.

    En résumé, je dirais que ce Lagrange 97 est un vin agréable à boire en l’état sans être transcendant. Un vin qui me semble être à maturité mais que j’ai trouvé un peu trop « discret » tant en bouche qu’au nez.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Bonjour,

    pourriez vous me donner une adresse (internet ou caviste en Belgique) qui propose Cornélie en primeur ?

    D’avance merci de vos réponse.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Pour votre info (et sans vouloir faire de pub),

    Vrai-Croix-de-Gay est vendu à 31.1€ HT par chateauinternet (par 6 bouteilles)

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Et comment Pontet Canet arrive-t-il dans le Top 5 des meilleures affaires sans avoir donné son prix de sortie ? (à ma connaissance)

    C’est vrai que Pontet Canet est de toute façon dans les bonnes affaires chaque année…

    YOTTEN
    Participant

    Effectivement Bertrand, Palmer est au top de Margaux qui est en retrait par rapport aux autres appellations (d’après les notes publiées à ce jour et ça vaut ce que ça vaut…).
    Par contre pour ce qui est de l’Alter Ego, j’ai quand même quelques doutes sur le fait qu’il soit au top…surtout à ce prix là 😉

    Pour ce qui est du Clos des Papes, moi je n’ai pas réfléchi longtemps, surtout que pour une commande passée en début d’année « en primeur », les livraisons se font 6 mois après et pas deux ans…

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Palmer 93 € HT
    Alter Ego 29 € HT (même prix que Barton et Poyferré ::o ::o)

    Il sont vraiment, vraiment fous ces bordelais…

    YOTTEN
    Participant

    Bonjour,

    je suis à la recherche d’une adresse mail pour contacter le Château.
    Aucune trace sur le site internet…

    Quelqu’un aurait-il un tuyau (éventuellement en MP) ?

    Merci d’avance de vos réponses.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Laurent,
    comme le souligne Eric, je n’ai absolument pas considéré cette acidité comme un défaut, le vin m’a du reste beaucoup plu.
    Je pensais l’avoir fait transparaitre dans mon CR mais après relecture, il me semble que cela n’est pas aussi clair que dans mon esprit.
    De plus, je voulais surtout mettre en avant le fait que ce vin est effectivement un bébé et qu’il me semblait plus judicieux de me diriger pour l’instant sur un autre vin et d’y revenir dans quelques années avec encore plus de plaisir (je l’espère).

    Petite parenthèse également pour le commentaire sur le Chinon Franc de pied de chez Baudry dont vous parlez, je n’ai pas mentionné le côté animal comme un défaut, simplement comme déconcertant. Ce sont des vins que je découvre et je trouve normal d’être un peu « déboussolé » sur des vins différent (et je suis heureux qu’ils le soient sinon cela serait ennuyeux) de ce que je connais. Je n’ai certes pas l’expérience ni le palais de certain mais j’essaie de partager mes impressions pour évidemment en recevoir d’autres ainsi que des conseils que j’apprécie à leur juste valeur. S’agissait-il d’un problème de bouteille, suis-je sensible à ce genre d’odeur, je n’ai pas la réponse et je me suis bien gardé d’en tirer des conclusions.
    Pour clôturer, merci Laurent pour vos contributions à ma question.

    Concernant la préparation, je voulais associer les Saint Jacques poelées à un lit de carottes / poireaux ou endives (chicons comme on dit chez nous, et on en trouve encore avec une belle amertume ;)). Suite au message de Laurent, je pense que je vais associer les deux.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Mathieu,

    j’ai eu la même impression que vous sur une bouteille Franc de pieds 2006, un côté animal assez développé qui était franchement déconcertant.
    Depuis j’ai eu l’occasion d’ouvrir une seconde bouteille avec cette touche animale moins marquée mais néanmoins présente.

    S’agit-il d’une typicité de la cuvée Franc de pied ou du style des vins de Bernard Baudry ?

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Je me suis rendu chez mon caviste hier pour acheter une bouteille Le Mont sec afin de faire un essais.

    Le millésime 2006 étant épuisé je me suis rabattu sur du 2007, j’ai donc pris quelques bouteilles et j’en ai ouvert une le soir même.
    Pas de prise de notes, donc CR « de mémoire ».

    DOMAINE HUET LE MONT 2007 VOUVRAY SEC

    La couleur est très claire avec des reflets qui tirent presque vers l’argenté.
    Au début le nez se présente principalement sur les agrumes mais au fil de la soirée, il évolue vers des notes florales, de poire avec une pointe discrète de fruits exotiques.

    En bouche, les agrumes dominent, une pointe minérale en fin de bouche, une très belle longueur, mais comme le soulignait Eric B, l’acidité est très présente.

    Conclusion, au delà du fait qu’il me paraît nécessaire de laisser du temps à ce vin, je trouve l’acidité vraiment trop marquée à ce stade pour que l’accord soit réussi.

    Je vais donc continuer mes recherches…

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Effectivement, sans poser la question, c’est aussi vers le Loewengang que je me serais dirigé mais un peu plus de « fantasie » (sans extravagance) dans l’accord ne me dérangerait pas.

    Est-ce le cas avec le Vouvray ?

    Je crois que cela méritera un petit test ce week end :)o

    YOTTEN
    Participant

    Didier,

    Oui ce serait éventuellement possible.

    j’aurais accès soit à la cuvée Le Haut Lieu, soit à la cuvée Le Mont du domaine Huet en 2006.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Franck,
    Oui effectivement les millésimes sont jeunes…un peu comme ma cave et ma passion pour le vin.
    J’avoue avoir assez peu envie de sacrifier un de mes deux Dagueneau ou Leflaive si jeune mais comme je voulais faire l’accord avec une de mes bouteilles, cruel dilemme…
    J’aurais voulu placer un vin un peu plus à maturité mais j’ai beaucoup de difficulté à trouver des millésimes un peu plus ancien à des prix raisonnables (surtout en blanc).

    Eric et Didier, merci de vos réponses.
    Pour info, La Rocca est un des meilleurs cru de l’appellation Soave, le meilleur que j’ai eu l’occasion de dégustr jusqu’à présent.
    Le Chardonnay Loewengang est un vin de l’Alto Adige que j’aime beaucoup, assez gras en bouche, avec des notes de fruits exotiques et d’amandes.

    YOTTEN
    Participant

    CR: Château La Gaffelière 1976

    Ouvert et carafé 30 minutes avant le service.

    Le niveau est bon mais l’état du bouchon nous fait craindre le pire.

    Le nez est plutôt rassurant. Même s’il est assez discret, il reste agréable sur des notes de « vieux » fruits rouges légèrement dominés par des arômes de sous bois et de champignon que j’ai du mal à définir plus précisément.

    La bouche, bien que discrète, reste agréable et fraîche sur un registre similaire au nez. La longueur est correcte sans être d’une grande intensité .

    Difficile de donner un avis sur bouteille pour deux raisons :
    1) il s’agissait de ma première expérience avec un vin de cet âge, donc peu de points de repères.
    2) ce vin est passé juste derrière un Ducru Beaucaillou 98 magnifique qui l’a largement surclassé.

    Donc pour conclure, même si ce vin n’est sans doute plus à son top, il a quand même réussi à nous donner du plaisir, ce qui pour moi reste l’essentiel 😉

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    CR: Bu hier soir entre amis un Ducru-Beaucaillou 1998.

    Ma première rencontre avec ce 2e CC de Saint Julien et je l’espère, pas la dernière

    Vin servi à l’aveugle après un carafage de 4 heures.

    La robe sombre présente très peu de traces d’évolution, le seul signe visible étant un bord de disque aux reflets légèrement tuilés.

    Le nez est vraiment charmeur. Sans même s’approcher du verre, les notes de fruits noirs mûrs envahissent nos narines. A l’agitation viennent s’ajouter des pointes de réglisses, des notes fumées et de fruits cuits.

    La belle promesse du nez se confirme en bouche avec une finesse et une douceur ne manquant cependant pas de volume. Les tanins sont à peine perceptibles, du velours. Le vin est très long en bouche.
    Une bouteille magnifique, élégante, peut être pas encore à son top mais qui offre déjà énormément de plaisir.

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Je serai présent Lundi après midi.
    Il s’agit en effet d’une très belle (et longue…) dégustation, selon moi, à ne pas manquer pour tout amateur de vins italiens (et spécialement cette année les Barolo 2004).

    Yannic

    YOTTEN
    Participant

    Bonjour,

    j’ai la possibilité d’acquérir une bouteille de Silex et/ou Pur Sang.

    J’ai le choix entre les millésimes 2005 ou 2006.

    Lequel me conseilleriez vous?

    Merci de vos réponses.

    Yannic

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