YOTTEN

Salut Christophe, effectivement catalogue récupèré a l’accueil.
En ce qui concerne Cora, vu la relative pauvreté de l’offre de l’année dernière et vu les rayons qui me donnent l’impresion de ne pas bouger depuis la Fav de l’année dernière (en tous cas a Anderlecht et Rocourt) je doute que l’offre soit de haut niveau.
En plus, vu les commentaires dans la dernière RVF ( ça vaut ce que ça vaut) ils annoncent surtout mettre l’accent sur les crus bourgeois. Petite espérance, ils parlent d’une belle exposition du Rhône sur 2007 et Beaujolais sur 2009. On verra ce que cela donnera.

Yannic

CR: Merlot Galatrona 2006 Fattoria Petrolo

Bouteille carafée 1H30.

Robe violacée très profonde.
Le nez évoque la cerise noire associée à une touche mentholée. L’élevage est encore fort perceptible au nez, normal vu le jeune âge de cette bouteille.
L’attaque et le milieu de bouche sont tout en élégance et finesse. Les aromes sont assez discrets mais on distingue les baies noires et un boisé qui n’est cependant pas du tout envahissant. Je rejoins l’avis de blackmania, le vin n’est sans doute pas encore tout à fait en place même si par rapport à son CR de février, il y a une évolution certaine.
Les tanins en finale sont encore énormes et légèrement asséchant.

En conclusion, un vin assez élégant mais qui a encore clairement besoin de temps pour assagir ses tanins et développer des aromes qui jusque là restent fort discrets.

Yannic

J’attendais avec impatience mon passage en Bourgogne pour rendre visite à Vincent Ledy.

Un grand merci tout d’abord à Vincent de nous avoir reçu un dimanche alors que les températures élevées étaient certainement plus propices à faire la sieste… et puis quand on connait les horaires plus que chargés qui sont les siens, on apprécie à sa juste valeur le temps qu’il nous a consacré.

Nous arrivons à la demeure familiale et nous descendons directement à la cave pour y trouver un petit coin de fraîcheur bien agréable.
Vincent ne pouvant malheureusement pas nous recevoir dans sa nouvelle cave, nous n’aurons pas la chance de déguster les 2009. Ce n’est pas grave, ce sera pour la prochaine fois.

La discussion s’engage rapidement et je dois dire que de mon côté, le courant passe tout de suite. Vincent nous fait un petit résumé de sa vision de son domaine, de ce qu’il recherche dans ses vins, de 2009 et de 2010. On aborde ensuite la parcelle de nuits 1er Cru Les Porets que Vincent récupèrera à partir 2012. Pendant la discussion, les yeux de Vincent se mettent à briller et on devine aisément l’impatience qui est la sienne de vouloir « s’attaquer » à une appellation d’un cran supérieur. J’avoue être également impatient de goûter, car si c’est dans la lignée des HCN 07 et Bourgogne et HCN 08 (bien sûr avec tout ce qu’une appellation comme celle là peut apporter en plus), ce sera une vrai bombe.

On passe ensuite à la dégustation des 2008. Vincent nous dit qu’il a une petite appréhension car un mois plus tôt, peu de temps après la mise, les vins étaient plutôt fermés. Bonne nouvelle, les vins ne sont vraiment pas fermés et se goûtent même très bien. (pas de prise de notes donc CR de mémoire)

Bourgogne 2008 :

Le nez évoque le cassis et la violette. La bouche demande encore un peu de temps pour être tout à fait en place mais le vin est très gourmand, fin et d’un bel équilibre. La finale présente une pointe un peu asséchante. Un vin plein de fraîcheur, vraiment gourmand et généreux. C’est diablement bon.

Hautes Côtes de Nuits 2008

Le nez bien ouvert est sur la cerise bien mûre, la groseille et une très légère note de violette. La bouche est parfaitement équilibrée, d’une belle finesse et évoque les fruits rouges. La finale est très longue et marquée par une touche acidulée qui donne au vin une fraîcheur très agréable. Quel plaisir, tout simplement !

Quelques jours plus tard, de retour en Belgique, je ne résiste pas à l’envie d’ouvrir ma dernière (:() bouteille de HCN 2007

Hautes Côtes de Nuits 2007

Le nez est d’une belle intensité sur la framboise, le cassis et la cerise complété par une petite touche poivrée. La bouche est d’un équilibre et d’une finesse remarquables. Les tanins sont parfaitement intégrés et la longueur … quel plaisir encore une fois.

En conclusion, j’ai énormément apprécié tant la rencontre avec Vincent qu’avec ses vins, qui à mon sens se rejoignent sur plusieurs points : générosité, simplicité (dans le meilleur sens de ce terme) et plaisir du temps passé en leur compagnie (même si la bouteille a tenu bien moins longtemps que Vincent :)o)

Encore merci à Vincent pour son temps et sa disponibilité.

PS 1 : Vincent, n’hésite pas à me corriger si j’ai mal retranscrit certains de tes propos.

PS 2 : Christophe, il y a quelques magnum qui n’attendent que ton passage et qui me faisaient de l’oeil…

Yannic

Désolé Diminat mais ce que tu dis est faux.

Chez Licata, Le Sassicaia est vendu en prévente aux alentours de 90 € (et tout est vendu en général après la prévente).

Yannic

C’est ici pour se présenter

Yannic

Bonjour Seb (sur base de ton pseudo, j’imagine que c’est ce qui se rapporche le plus de ton prénom),

pour avoir participé à une mini horizontale de bordeaux 1979 il y a un mois, voici quelques impressions (de mémoire sans prise de notes),

Cheval Blanc : assez décevant (longueur, matière et nez d’un niveau très moyen) c’est bon mais vraiment sans plus.
Angelus : le vin semble sur le declin avec une bouche vraiment austère (s’agit’il d’un léger problème de bouteille ?),
Haut Bailly : arômes tertiaires avec un fruit assez agréable et une bonne longueur, ce n’est pas le vin de l’année mais compte tenu du prix par rapport au 2 premier, mon choix est vite fait.
Branaire : sans doute le meilleur vin de la série, un nez encore assez jeune une matière plus dense et une tres belle longueur.

Yannic

JF, je pense effectivement que tu n’as pas eu de chance. Nous avons ouvert également un 90 lors du repas de Noel et ce fut une grande bouteille. D’une insolente jeunesse avec un fruit omniprésent et une longueur magistrale.

Yannic

Merci pour l’echange.
Tout s’est parfaitement déroule .
Au plaisir de lire le CR quand vous ouvrirez la bouteille.

Yannic

Bonjour,

Bu le week end dernier :

LA POJA 2001 / 14.5°

Bouteille ouverte vers 18H, dégagée aux épaules et servie vers 21H

Bouchon imprégné sur un bon centimètre
Robe pourpre soutenu.
A l’ouverture le nez est un peu sur la retenue, et fortement dominé par des notes d’alcool.
Après 3 heures, le nez s’est vraiment ouvert et s’exprime beaucoup plus sur les fruits noirs, la prune et le cuir.
L’attaque en bouche est massive avec des tanins forcément encore assez marqués. Bel équilibre même si je suis un peu « contrarié » par une légère note sucrée qui, à mon humble avis, allourdi un peu le vin.
La finale est longue et racée, un vrai bonheur.

Au final, une bouteille avec beaucoup de caractère et déjà beaucoup de plaisir à ce stade.
A revoir dans quelques années.

Yannic

Bonjour,

Je suis passé ce matin au Cora Anderlecht, je n’ai rien remarqué hors catalogue, donc rien d’intéressant pour cette FAV.
C’est le portefeuille qui va être content…

Quelqu’un a t il eu l’occasion de passer au Cora Rocourt ? Y a t’il des bouteilles intéressantes hors catalogues ?

Yannic