Valentin Fayeulle

CR: Château Tirecul La Gravière – Monbazillac – Cuvée Madame 1999

Première pour moi sur cette cuvée emblématique de la région. 

Robe caramel. Nez complexe sur des notes miellées, safran et rôti. 
La bouche reprend les mêmes marqueurs, avec un toucher sirupeux, trop saturante pour moi dès les premières gorgées… 
Indéniablement un vin qui a de belles qualités mais dont la richesse ne conviendra pas à tous. 
Bien 15,5/20

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy blanc, Dolia 2017

Vin vinifié dans une seule dolia de 400L confectionné spécialement pour le domaine, production assez confidentielle en blanc. Je pense qu’après 2017 seule la « version rouge » de la cuvée est encore vinifiée. 

La robe est d’un beau jaune pale. 
Nez très intense et expressif : iodé sur les coquillages avec également des agrumes et des notes de fenouil. 
Bouche d’un magnifique équilibre, un coté légèrement caressant en début de bouche puis une grosse tension pour finir avec de discrets amers. L’ensemble donne une bouche évolutive très interessante, fraiche et d’une grande longueur.
Très belle découverte !
17,5/20

CR: Domaine du Bel-Air, Soif d’un jour 2018

Nez un peu marqué nature à l’ouverture, ayant besoin d’un peu d’aération 
En bouche, le fruit est omniprésent, vraiment sur un profil mur avec une certaine puissance et quelques notes de ronces.
Le millésime se fait sentir mais je préfère le cabernet bien mur . 
Je ne suis pas un grand fan de manière générale des rouges de la région, mais j’ai beaucoup apprécié, très bon et gourmand et d’un excellent RQP.
15,5-16
 

CR: Domaine de Belle Vue / Jérôme Bretaudeau – Statera 2018

Nez frais, floral mentholé et fumé : ça envoie ! 
La bouche est sur un fruit intense avec des notes envahissantes de violette, un toucher de bouche très délicat étiré ensuite par une grosse acidité. C’est ultra punchy et doté d’une longueur excellente. 
L’ensemble est gourmand et particulièrement frais sans être dénué de fond. 

C’est loin des PN bourguignons, et certains pourraient être déstabilisé par l’acidité.
Personnellement c’est un gros coup de coeur. 
Excellent +, 17,5-18/20

CR: Château Trotanoy 1982

Nez intense et très beau, résolument tertiaire et sur des notes classiques de boîte à cigare, sous bois, léger fumé. 
Le toucher de bouche est d’un velouté rare. C’est fondu et vraiment axé sur la finesse 
On retrouve des notes d’évolution mais le fruit persiste, l’ensemble est d’une grande profondeur et avec la pointe d’acidité qu’il faut pour dynamiser et faire perdurer la finale.
J’ai rarement eu une telle sensation de capter un vin évolué harmonieusement dans cette forme de plénitude. 
Grand vin 
18-18,5/20 

Et bien sur il y a le vin et ceux avec qui ont le partage … un immense merci au généreux LPVien pour ce partage et l’accueil, à charge de revanche 
 

CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond, Cote Rotie Les Rochains 2007

Nez avec des notes lardées, de cuir et d’épices. La bouche est agréable, assez complexe et persistante, la matière apparaît bien fondue.
Dernière bouteille d’une série de trois qui montre un profil un peu plus évolué, le vin semble à boire, très agréable.
16,5-17

CR: Domaine Arlaud – Bourgogne – Roncevie 2012

Nez et bouche marquée par la griotte. C’est d’une grande gourmandise avec pas mal de relance, l’ensemble est fondu. 
C’est la meilleure des 3 bouteilles dégutées, le vin arrive à parfaite maturité et je ne peux que confirmer les conseils donnés ici d’attendre un peu même cette cuvée de base. 
Très bien 16-16,5/20 

CR: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis Dessus La Carrière 2017

Nez assez frais un peu crayeux mais pas très expressif. 
En bouche je m’attendais à plus de tension sur un millésime comme 17. La longueur est moyenne.
On verra ce que ça donne pour la suite, mais en l’état ce n’est pas mon style préféré.
Assez bien  14/20

[quote= »Frisette post=1121257″]CR: Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2014

Ouverture immédiate.
La robe est grenat foncée, qui commence à s’éclaircir sur les bords. On a un nez relativement épicé avec de la griotte de façon assez fine, puis des notes torréfiées et de moka. En bouche, on a une structure portée par une colonne acide relativement longiligne mais sans débord très généreux. On a une aromatique plutôt aiguisée, sur les baies rouges acidulées, mais manquant globalement de rondeur et de gourmandise, malgré quelques notes empyreumatiques et d’élevage un peu appuyé. Ce vin me semble clairement à boire, on est sur un équilibre strident manquant de confort pour accompagner cette structure presque maigrelette, qui se conclue par une finale fine, fraîche et tranchante. Assez Bien + (14,25/20), mais représente une semi-déception.

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CR: Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2014
Tout à fait en phase avec le CR de Frisette posté il y a quelques mois. 
Le vin est assez maigre, avec une acidité saillante, l’élevage assez poussé sans la matière pour l’équilibrer.
Moyen 13-14/20 et au prix de sortie de cette cuvée je trouve ça limite. 

CR: Domaine des Ardoisières – Vin des Allobroges –  Argile blanc 2016

Nez assez primaire encore sur les agrumes avec une pointe de fruits exotiques 
La bouche est fraiche avec un certain volume et une longue persistance salivante. 
Pas certain que la garde apporte beaucoup. 
Alex qui en a bu un peu m’a semble t il bien apprécié également. 
Après une déception sur Schiste, je reste assez friand de cette cuvée, très bien – 16/20