szarmach

Bonjour Bobbyjack et Thierry,

j’ai ouvert les ruchets 2005 il y a environ 2 ans, c’était fermé et j’avoue ne pas avoir apprécié cette bouteille.
Pourtant j’avais un souvenir magnifique concernant les ruchets 2001 bu il y a quelques années.
Bref, il me reste 2 flacons de ces ruchets 2005, je ne voudrais pas passer à côté, si vous pouvez me narrer les conditions de service (carafe, température) cela m’aiderait!

Merci

cordialement Christophe.

Bu à nouvel an, Pichon Baron 2003 n’a commencé à se livrer qu’après 1 heure de carafe, et ce fût une très belle expérience notamment pour un ami qui garde cette bouteille comme la meilleur qu’il ai bu (sa passion pr le vin n’a commencée que l’année dernière). J’en garde aussi un excellent souvenir.
Cordialement Christophe

Salut oenopol,
j’ai la même btl en cave pour info tu as carafé?
si oui combien de temps?
j’en ai qu’une, je ne veux pas me rater quand je l’ouvrirai.
cordialement Christophe

salut,
je suis passé au domaine il y a 15 jours, le millésime 2009 est bien en vente à 44€ en blanc comme en rouge, je n’ai malheureusement pas dégusté, j’attend donc avec impatience les premiers cr sur ce millésime.
pour ma part, j’ouvrirai ma première btl dans quelques mois, histoire qu’elle se remette du voyage.
cordialement Christophe

salut à tous,
le supermarché Cora près de chez moi proposera à sa Fav:
le sec de Rayne Vigneau 2010,
le R de Rieussec 2007,
ch. Chasse-Spleen blanc 2009,
et S de Suduiraud 2006,
ce sont des blancs que je n’ai jamais goûté, et sur lesquels on trouve peu d’info,
si quelques uns ont déjà trempés les lèvres ds ces bordeaux, leurs conseils pourront orienter mes achats à cette Fav;
Cordialement Christophe

salut,
je suis passé au domaine hier et en effet trés belle dégustation proposé par Isabelle Champart,
j’ai eut globalement les mêmes impressions que Laurent et matthieu, avec notement le beau nez épicé de causse du bousquet 2009 et surtout la longueur du clos de la simonette 2009.
à noter que d’après Isabelle Champart causse du bousquet et clos de la simonette se goute très bien entre 6 et 18 mois après la mise, puis se ferme pendant 3 à 4 ans.

cordialement Christophe

salut,
j’ai aussi ouvert une bouteille de GDP blanc 2004, l’année dernière; je suis pas un grand spécialiste des accords met-vin mais avec une telle bouteille je voulais faire plaisir à mes invités et surtout à moi.
Nous l’avons bu avec du foie gras maison sur lequel nous avons rappés un peu de truffe noire. Nous avons tous appréciés aussi bien le met que le vin superbe de finesse et de complexité.
cordialement Christophe

bonjour, bonjour,

Sur rendez-vous, il y a le domaine de Montcalmes à Puechabon prés d’Aniane, l’accueil est toujours chaleureux et sympa, les vins notamment les rouges sont de toute première qualité.
De plus si tes amis ne connaissent pas, juste à côté, il y a les gorges de l’hérault avec la visite de Saint Guilhem le Désert (Un village magnifique).
Toute autour plein de grands vignerons La grange des pères à Aniane, le Mas Jullien ou Le Mas Cal Demoura à Jonquières, j’en passe et des meilleurs.
Cordialement Christophe

merci pour les infos,

ce sera donc Grange des pères 2006 ce week-end !!!

cordialement Christophe

Bonjour à tous,
un petit message pour vous dire que la 10eme édition aura lieu le 22,23 et 24 octobre.
les domaines présents sont sensiblement les mêmes que l’année dernière.
des nouveaux : la maison Trimbach et le ch. Gruaud-Larose etc
parmi les 400 vins en dégustation, plusieurs valent pour moi particulièrement le détour, quelques exemples:

domaines des Aurelles (languedoc)
domaine Paul Blanck (alsace)
domaine les Eminades (saint chinian) j’achète leur blanc chaque année
château de Vaudieu (châteauneuf)
domaine du Deffends (côteaux varois)
etc, etc la liste n’est pas exhaustive

Je conseille ce salon qui se déroule dans un cadre superbe, dans une ambiance très sympa, avec quasiment que des vignerons (50 en tout) très ouverts au dialogue.

cordialement Christophe

p.s.: un petit clin d’oeil au régional de l’étape le Domaine Reignier en vin de table (meurthe et moselle donc pas d’appelation), qui a de très jolies vins blancs.