syrahgrenache

Je ne découvre « que » ce topic !

Habituée de vinidôme depuis une dizaine d’années, j’ai voulu changer un peu cette année (je connais bien La Gardine, Daumas Gassac, Terrasses d’Eole, Domaine de la Pinte et Berthet Bondet, qui a malheureusement cessé cette année de venir)
Belles découvertes sur 2014 :
– domaine Corps de Loup en Côte Rotie, avec de véritables passionnés, qui ont pris le temps d’échanger (mais je ne suis pas convaincue par leur cuvée « marions les » syrah viognier)
– domaine des Petits Champs Lin (Meursault, Chassagne Montrachet, St Aubin, Volnay) des vignerons adorables, et des vins élégants et relativement abordables.
– et un peu de soleil vers le domaine des Garances, en Beaume de Venise, qui est plein de promesses (j’ai bien aimé leur cuvée « la Blache »)

Bonjour !

Pas beaucoup bu depuis le mois de janvier ; mais je me suis fait un petit (grand!!) plaisir pour mon anniversaire :

CR: Egly Ouriet Blanc de noirs « les Crayères », 48 mois, dégorgé en juin 2004

Un très grand moment… une belle couleur soutenue, un nez très frais, mais profond, qui rappelle certaines pâtes de fruits, légèrement abricoté. En bouche, un enchantement, une douceur et une finesse incroyables, aucune acidité, presque rond, oserais-je dire « charnu ».. je l’ai trouvé longue en bouche, et j’ai regretté de n’en avoir qu’une bouteille !!

cordialement,
Céline

tiens tiens te voilà « picpoul’ett »!

tu t’y es donc mise… il y a une rubrique pour les nouveaux dans « a propos »…

bonne soirée!

Céline (qui a bu du banyuls 1994 de l’Etoile ce soir)

Réponse d’une future professeure des écoles B) :

Outre les tanins bien connus du vin, le tanin (ou tannin) est une poudre organique utilisée en tannerie qui a la faculté de transformer la peau en cuir ; petite particularité orthographique, tanin (ou tannin), s’écrit avec un seul ou deux « n », mais tous les dérivés s’écrivent avec 2 « n », tannage, tannerie, tanner … C’est merveilleux, un mot pour lequel 2 orthographes sont admises! Donc c’est selon ton humeur.

Bonne journée
Céline (plongée dans les cours du CNED de bon matin)

ah.. casablanca, avec Humphrey … quelle classe!
et en VO, quel plaisir

Céline, cinéphile

Thierry,

oui je suis aussi de 1980 ! Mauvaise année pour le vin, mais excellente pour les humains :D!!!
Je vous livrerai mes impressions, je pense le boire pour les fêtes, mais rien n’est encore sûr, je veux trouver le plat qui le soutienne à sa juste valeur…

J’ai grand’ hâte de le goûter, car c’est par les chateauneufs du pape et notamment Mont Redon que j’ai découvert le bon vin !

Bonne journée,

Céline

moi je dis, de la syrah et du grenache 😀

bon week end!!
Céline

Il me semble que tu n’aimes pas trop les vins « sudistes »… novice et curieuse, j’essayerai avec le riesling (que j’imaginais plutôt avec une choucroute…)

Mais les Collioure c’était sympa.. ça réchauffe!!

Cordialement,
Une Céline frigorifiée!

Laurent,

Bien sûr qu’ils sont délicieux les collioure!! cf dans le même forum, la discussion « roussillon…encore ! » dans laquelle on ne voulait pas me croire sur l’existence des collioure blancs… Novice, ok, mais je m’intéresse et je n’écris pas n’importe quoi!

B)

David,
le domaine de la coume del mas est à Banyuls, 3 rue alphonse daudet ; mais comme le propriétaire n’est pas souvent là, tu peux aussi aller à la Cave Saint Jacques 25 avenue Puig Del Mas à Banyuls ; le caviste vend de la coume del mas, pas plus cher qu’au domaine il me semble !

et tu as bien de la chance d’aller par là bas… 😉