Roussillon… encore!

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    Bonjour,

    j’aimerai avoir quelques avis éclairés sur différents domaines du Roussillon (cf RVF juin 04): Domaine Predal, Château Aymerich, Domaine Singla, Domaine du Roc des Anges, Coume del Mas, Domaine de l’Edre.

    Un grand merci par avance.

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    • 10 juin 2005 à 13h23
    Jérôme PEREZ
    Participant

    Vous pouvez utiliser la fonction recherche du site et vous aurez des informations, notamment sur L’Edre et sur Roc des Anges, deux domaines dont je suis certain qu’ils ont leur rubrique ici.

    • 10 juin 2005 à 14h46
    syrahgrenache
    Participant

    Bonjour Pauline!

    Je ne suis pas une « pro » mais quand j’ai des coups de coeur pour des vins, ça me fait plaisir de pouvoir en parler!
    Je peux te répondre pour Coume del Mas, petit domaine (11 ha de vignes) situé sur les hauteurs de Banyuls. Les rendements sont tout petits (15hl/ha).
    Le propriétaire est d’origine auvergnate en plus!!
    Il y a trois vins différents
    – Collioure « schistes » 90% grenache, 10 % carignan (très particulier et complexe, étonnant, presque aux arômes de mûre)

    – Collioure blanc « folio » grenache gris et grenache blanc (je n’ai pas encore eu l’occasion de le boire, je viens d’acheter du 2003… mais le caviste de Banyuls m’a assuré qu’en bouche, il était proche des Chateauneuf du Pape blancs, que j’adore).

    – et il me semble qu’il y a une autre cuvée, Collioure « Quadratur », que je ne connais pas.

    • 10 juin 2005 à 15h39
    Olif
    Participant

    La Coume del Mas produit également du Banyuls, qu’il serait dommage de manquer. La Cuvée Quintessence 2002 est une véritable petite bombe en accompagnement d’un moelleux au chocolat!

    Olif

    • 10 juin 2005 à 22h58
    Jean-Claude FAURE
    Participant

    Céline,

    Pour la Coume del Mas, le Blanc Folio n’est pas un Collioure mais un VDP de la Côte Vermeille

    • 11 juin 2005 à 1h02
    syrahgrenache
    Participant

    Jean-Claude,
    oups oups oups! c’est bien un collioure (blanc), eh oui première nouvelle, mais j’ai la bouteille sous les yeux! je n’ai pas de scan, mais je l’aurai scannée pour montrer au monde entier que je dis vrai…. par contre ce n’est pas un 2003, mais un 2004.

    • 11 juin 2005 à 1h17
    Jérôme PEREZ
    Participant

    Les vins de pays de la côte vermeille ont eu le droit à l’appellation collioure blanc à partir du millésime 2002 (pour ceux produits évidemment dans l’air Collioure)

    • 11 juin 2005 à 1h19
    Olif
    Participant

    La création de l’appellation Collioure blanc, c’est pas avec le millésime 2004 qu’elle a fait son apparition, justement?

    En fait, je crois bien que vous avez tous les deux raison! En cas de match nul, par pure galanterie, je donne quand même Céline gagnante! 😀

    Olif

    • 11 juin 2005 à 1h35
    Jérôme PEREZ
    Participant

    non olif, 2004 c’est pour saint chinian et Faugères.

    • 11 juin 2005 à 2h02
    syrahgrenache
    Participant

    héhé! merci olif !

    B!)-

    • 11 juin 2005 à 3h30
    Jean-Claude FAURE
    Participant

    Jérôme Pérez a écrit:
    ——————————————————-
    > non olif, 2004 c’est pour saint chinian et
    > Faugères.
    >
    > Jérôme Pérez

    Ahh bon !?!? St Chinian et Faugères produisent désormais des Collioure Blancs ?????? 😎

    😀

    • 30 juillet 2005 à 21h04
    pdieuni
    Participant

    Suite à la question de Pauline sur le Domaine de l’ EDRE, tous les renseignements sont sur http://www.edre.fr

    A tous les amateurs de vins du Roussillon, une journée est organisé le 6 Août pour la découverte et la dégustation des 5 domaines de VINGRAU .

    Le programme  » VINGRAU, de Caves en Caves »

    A partir de 15h : Accueil et parking à la Cave Coopérative, distribution de l’ itinéraire à emprunter, puis visite et dégustation dans chaque domaine

    19h : Collation sur la place du village offerte par la Mairie

    21h30 : Projection en cinéma plein air du film Mondovino

    23h30 : Débat sur la Mondialisation du Vin

    Avec la participation de : – Cave Coopérative de VINGRAU

    • 30 juillet 2005 à 21h12
    pdieuni
    Participant

    (Suite) Participation :

    – Domaine du Clos des fées
    – Domaine des chênes
    – Domaine Gardies
    – Domaine de L’Edre

    C’ est l’ occasion idéale pour déguster et découvrir nos vins .

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