Stéphane

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  • Stéphane
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    « Le vin laisse en effet une impression de léger déficit de fond qui l’affadit un peu.  »

    Normal Oliv, il avait été batonné le millésime 2000 😉

    Stéphane
    Participant

    Jmw, tu as oublié de dire que le 2000 a été micro oxygéné aussi ;o)

    Stéphane
    Participant

    Jolie nouvelle version, bravo LPV comme d’habitude ;o)

    Stéphane
    Participant

    Je rajouterai qu’il était précisé : « (hors premier grand cru reservé à l’elite ). » Mais cette précision n’a pas tenu 3 messages…

    Stéphane
    Participant

    Habitant à 10 kilomètres de Castandet et cherchant un bon armagnac pour ces prochaines fêtes, je suis passé à Castandet à 16h30 aujourd’hui. J’ai bien trouvé le château (et quelle batisse !!! énorme !) mais il était fermé. Et par hasard sur la route direction Aire sur l’Adour pour rentrer chez moi je suis « tombé » sur un petit panneau « vente de vieil armagnac chateau castandet ».

    Là une adorable femme m’a accueilli dans sa maison pour me parler et me présenter les deux bouteilles qu’elle vendait. Elle a voulu me faire déguster mais je ne pouvais pas. Je repasserai un autre jour pour acheter une bouteille de 1974 et aussi un autre jour pour visiter le chateau si cela est faisable.

    François, fais comme moi la prochaine fois dis leur de mieux flêcher leur point de vente ;o)

    Avais tu acheté au chateau directement ou chez cette femme?

    Stéphane
    Participant

    Et toi Jérôme t’en penses quoi du beaujolais nouveau 2007?

    Stéphane
    Participant

    Thierry, étonnant de trouver un tel domaine dans une si petite région vinicole non?

    Stéphane
    Participant

    Je suis passé ce matin au domaine à l’improviste…

    J’ai été très bien accueilli même si demain commence la taille de la vigne.

    Le jeune homme qui matrise son sujet m’a montré tout du haut en bas et m’a expliqué l’histoire du domaine remonté par Monsieur et Madame Guérard depuis 1982. Les premières bouteilles sont sorties en 1985.

    La beauté du domaine m’a epoustouflé. On est dans le Tursan, la plus grand ville à côté est Aire sur l’Adour (6000 habitants) et on se retrouve face à une propriété digne d’un grand cru classé bordelais. Une maison de chatelain, une ancienne bergerie retappé de main de maitre qui sert de maison d’hôte, un chai magnifique souterrain, creusé par les Guérard, et une mémorable batisse avec 4 colonnes de 8 mètres de haut surmontées d’un triangle… comme à château Margaux en fait… Dans cette batisse se trouve les cuves inox.

    Pour ceux de passage accidentellement (car pour y arriver il faut soit connaitre soit se perdre) allez y jeter un oeil. Cela vaut vraiment le détour. Je ne m’attendais pas du tout à voir cela dans les Landes.

    Le travail à la vigne est sérieux bien maitrisé. Effeuillage à l’est, choix des plus belles grappes, coupe des autres, vendange à la main, tri, égrappage . . . j’ai eu face à moi un passionné qui m’a dit vouloir donner le meilleur de ce terroir.

    Ils travaillent 20 hectares, 10 en rouge et 10 en blanc.

    Fut de chêne d’un an à 4 ans.

    Il m’a fait gouté le baron de bachen 2007 en fut neuf et en fut de 4 ans… je prefere celui en fut de 4 ans, plus d’arôme à mon gout. Etant voisin du domaine je vais y passer très souvent je pense…

    En conclusion je dirai que j’ai été très bien étonné de trouver ce genre de domaine dans les Landes. Tout fait penser à un grand domaine sauf l’accueil (car on dit trop souvent que l’accueil à l’improviste dans les grands domaines sont plutot mauvais) car il faut bien dire qu’ici il y a peu de passage.

    PS: ils font aussi un peu de rosé pour les amateurs.

    Stéphane
    Participant

    Les soirées « invitations » c’était bien il y a 10 ans.

    Là c’était de vraies soirées au calme entre gens qui pouvaient être civilisés tant le nombre de bouteille à vendre était grand par rapport aux acheteurs. On pouvait discuter sans animosité. Aujourd’hui quand on parle à quelqu’un dans une fav les gens se sentent agressés.

    A mes yeux la première bousculade eu lieu (je l’ai vécu à Carrefour ROSNY2) lors de la « fameuse » FAV ou le millésime 2000 était mis en vente.

    Les 1er GCC 2000 étaient à des prix « bas » et le FAMEUX Léoville Barton 2000 (top du top trop bon à avoir absolument dans sa cave disait on à l’époque) vendu à 30 euros (ou 33 ou 39… je ne sais plus désolé). Quelle bagarre pour en avoir seulement 6 ! Depuis ce jour ça a été la baston dans les FAV. Sans parler de la FAV ou les 1er GCC 2002 étaient mis en vente à 85 euros… ce fut une belle bataille… je n’ai réussi qu’à prendre 2 mouton, 2 haut brion,1 lafite et 1 margaux alors que j’étais depuis 1 heure devant la grille de carrefour pontault combault… et tout le long du reste de ma présence dans la fav j’ai du surveiller mon caddie pour ne pas que des Monsieurs avec un grand M en costard cravatte ne me chourrent mes 1er GCC…

    Aujourd’hui? Je ne me presse plus, je n’attends plus. Si y’a des choses interessantes je les pendrais sinon je prendrais autre chose ailleurs (dans le vignoble français).

    Y’a une vie après les bordeaux.

    Stéphane
    Participant

    CARREFOUR DAX, Franck tu as raison j’y ai fait mes achats ce matin. Tout était là… Bravo pour une fav prévue pour le 15…

    PS: sauf les 1er GCC mais ils ne savent pas s’ils en auront.

    Stéphane
    Participant

    Dégustation qui a dû être trés interessante Eric… n’étant pas devin ni divin ni au top des dégustations primeur 2006, moi je trouve personellement que 2004 est d’un bon niveau.

    On verra pour 2006… cependant il me semble que 2004 avait été moins décrié que 2006 dans les médias.

    Stéphane
    Participant

    arendt, à ce stade des 2006, bien présomptueux est celui qui arrive à dire que 2006 a plus de potentiel que 2004.

    Stéphane
    Participant

    22.20 c’est la bouteille 37,5 cl du millésime 2003 de Haut Marbuzet.

    Stéphane
    Participant

    Non teddy il faut ramener la bouteille avec le vin qui n’est pas bon dedans… dixit lafite, un lafite bouchonné ils le reconnaitront on ne peut pas mettre autre chose à la place ils le découvriraient.

    Vous me croirez ou pas mais voilà : j’avais acheté 3 Lafite 2000 provenant de la même caisse… en perdant un pari (stupide) avec un ami amateur de vin, j’ai invité des amis pour boire une des bouteilles lors d’un repas. Horreur… la première étaient bouchonnées. De colère j’ai tout balancé aux toilettes et j’en ai ouvert une deuxième… rebelotte !!!

    J’avais acheté ces bouteilles pour les garder très très longtemps. Je me suis dit que je devais honnorer mon pari et franchement c’était la première bouteille de ce style que nous pouvions tous boire. Nous nous en faisions une grande fête.

    Et là j’en « balançais » deux aux chiottes . . . pris de folie j’ai ouvert la 3ème et celle ci fut sublime.

    Puis en prenant contact avec Lafite, ils m’ont donc dit que si j’avais gardé le vin bouchonné et que si je leur avais ramené les bouteilles (ou envoyé par la poste … ) ils me les auraient remplacé… misère de misère…

    Et je les comprends car trop facile de boire le vin et de réclamer ensuite…

    Mais misère de misère… je m’en rogne encore les doigts…:X

    Stéphane
    Participant

    Merci à vous deux, si un jour il me la lègue ;o) et que je la bois je vous ferai un compte rendu.

    Stéphane
    Participant

    Alain, la bouteille bien que recouverte de poussière laisse apparaitre un vin d’une belle couleur, mais pas de couleur café. J’espère que cela n’enleverra rien au contenu, qui je l’espère sera aussi bon que celui que tu as commenté.

    Une question que l’on s’est posée « combien de temps ce vin pourrait il encore tenir…? »

    Aurais tu une réponse ou un élément de réponse? Merci.

    Stéphane
    Participant

    C’est le seul 1955 qu’il lui reste. Le seul D’Yquem d’ailleurs… heureux de l’avoir trouvée. Elle est magnifique !

    Merci Thierry.

    Stéphane
    Participant

    Bonsoir,

    Petite découverte cet après midi dans la cave de beau papa, D’Yquem 1955… bon millésime?

    Stéphane
    Participant

    Ce qui est marrant c’est que chaque année est toujours meilleure que l’année dernière alors qu’on nous avait dit mordicus que l’année d’avant était la meilleur.

    Alors oui LB est meilleur que 2004 et que 2000. Aussi 2007 sera meilleur que 2003 et 2005 même. Que dire donc de 2008 ???

    Allez je vous laisse avec les primeurs car à lire cette rubrique 2006 j’ai l’impression de lire la rubrique de l’année dernière et celle des années avant, mais je m’en doutais.

    Stéphane
    Participant

    Je confirme aussi pour le 2003. Il y a 2 semaines je l’ai trouvé fermé. A attendre pour le moment car rien à voir avec une bouteille ouverte l’année dernière qui avait été sublime à mon gout.

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