Stéphane

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  • Stéphane
    Participant

    Bonne et heureuse année 2007 à toute et tous et surtout je vous souhaite une bonne santé.

    Je souhaite pouvoir revenir plus souvent sur le site, le coeur y est mais pas le temps… bientôt je serai muté dans le sud ouest… Mont de Marsan ou Dax. Les vins du sud ouest n’ont qu’à bien se tenir :o)

    Amitiés.

    Stéphane
    Participant

    Ils vont dire que la saison est bonne grace à la 1ere semaine de septembre très chaude et qu’ils ont réussi à vendanger avant que la pluie ne pénètre la terre jusqu’aux racines.

    Enfin bon… 2006 ne sera pas un millésime solaire en bordeaux :o)

    Mais le pire c’est que plein de monde va se ruer dessus. Pourtant il faut qu’on leur laisse sur les bras ça leur fera les pieds.

    Stéphane
    Participant

    Huggy, à 12h30 il restait du Pavie Macquin 2004. Ils en avaient égaré quelques caisses. Idem pour Lagafelière 2004.

    Par contre à Auchan Val d’Europe, mascarade de foire aux vins ce matin. Ils n’avaient même plus de simple référence comme Camensac, Carbonnieux… alors je ne parle pas des vins un peu plus recherchés.

    « Trop petite quantité commandée » selon le chef de rayon.

    Stéphane
    Participant

    Voilà Eric ;o) je t’avais bien dit qu’il fallait lui écrire pour plus d’éclaircissement et que tu ne serais pas déçu de sa réponse.

    J’aime son vin, j’apprécie cet homme sa façon de penser et sa façon de penser le vin… et aussi de le faire.

    Monsieur DubosCq ne démérite pas une fois de plus à sa réputation d’homme généreux.

    Je te souhaite une bonne prochaine visite à Haut Marbuzet.

    Stéphane
    Participant

    Merci à tous pour vos réponses, je dois m’absenter pendant 3 semaines et je ne sais pas si j’aurai accès à internet… mais à mon retour je me remets en chasse. Merci encore à vous.

    Stéphane
    Participant

    Oui Olivier j’avais déja lu ton CR, c’est pour ça que je me demandais si à ton avis, il allait être de garde.

    Alors d’autres avis sur le pourquoi du comment du nom de la cuvée « Emilie » ?

    Stéphane
    Participant

    Merci Nestor, je vais donc me renseigner un peu plus sur chapoutier.

    Olivier,

    Que penses tu de la cuvée Emilie 2004 (en rouge) s’il te plait vu que tu l’as gouté? Sera t elle de garde cette cuvée Emilie? Au fait… pourquoi cuvée Emilie? C’est qui cette Emilie?

    Sinon en 2005 prendre en magnum pourquoi pas, mais il faudra voir le prix du coup.

    Stéphane
    Participant

    Château d’Ampuis 2000 oui, j’en ai 3 que je garde précieusement je t’en avais déja parlé Luc.

    J’insistais un peu sur Chapoutier car on m’a dit qu’il faisait de belles choses en chateauneuf, hermitage, cote rotie, croze hermitage (les varonniers) aussi avec leurs vignes de plus de 60 ans. Des vins aux grands potentielles de garde. Mais aussi de belle chose en cornas gigondas etc… alors je me suis dit que c’était surement une piste à exploité de par la facilité d’achat. Et pour débuter, avant d’aller dénicher les perles sur le terrain, ce côté facile de se procurer les vins m’a grandement attiré.

    Mais je compte bien exploiter les pistes que vous m’avez donné ! Mais comme je vais partir en vacances jusqu’au 25 septembre, je vais devoir laisser le forum mais je reviendrais pour lire les CR de la rubrique rhones pour m’ouvrir à ces vins.

    Donc pour commencer avec les Rhônes, Chapoutier peut être un bon début, vous me le confirmez? Même ceux qui ne vibrent pas avec ses vins?

    Stéphane
    Participant

    Merci merci à tous !

    Vous allez me permettre d’avancer à grand pas dans ma recherche.

    Curieusement, je remarque que vous n’aimez pas trop les vins du style chapoutier et/ou guigal. Ne sont ils vraiment pas à la hauteur de leur prix? Ou est ce juste car ce ne sont pas de petits propriétaire récoltant et que cela casse le charme?

    Stéphane
    Participant

    Je vais donc voir pour des 2004 ET pour des 2005. Maintenant il faut que je compare un peu tous les domaines. Cela ne va pas être aisé surtout lorsque je vois la quantité de producteur et surtout la quantité de différentes cuvées par producteur…

    A vu de nez, quels noms vous viennent à l’esprit (et quel prix…?) que vous aimez et qui soit de garde lorsque je vous dis : Hermitages, Cote roties et chateauneuf du pape?

    J’irai lire les différents CR suite à vos réponses ;o)

    Merci.

    PS: Thierry, le site c’est cote du rhone point comme? ;o)

    Stéphane
    Participant

    Ca y est le site REfonctionne et je peux vous répondre.

    Merci à tous déja pour vos indications. Je vais essayer de débroussailler tout ça maintenant en me laissant guider surtout par tous vos commentaires de dégustations.

    En tous cas la vente de ces grands vins du rhône ne se fait pas en FAV ça c’est certains ! Quels sont vos lieux d’achats? Surtout chez les propriétaires directement? Je remarque que les prix des grands vins du rhône n’ont rien à envier à ceux du bordelais… Ma dame va encore me regarder de travers ;o)

    Stéphane
    Participant

    Bonjour, je vois que le Sociando Mallet 2004 va être vendu dans les 25 euros en FAV et un ami dont le fils est né en 2004 m’a demandé un vin (dans les 20-25€) qui pourra attendre sa majorité. J’ai dit du tac au tac sans trop réfléchir Sociando Mallet.

    Quelqu’un peut il m’éclairer sur la qualité de ce vin en 2004, voire sur sa possible longévité en bonne cave ?

    Merci.

    Stéphane
    Participant

    Joli… bravo pour le site (le nouveau « design ») et surtout pour l’ambiance et l’atmosphère (depuis toujours) qui y règnent.

    Stéphane
    Participant

    Tant que le vin est bon ;o)

    Stéphane
    Participant

    La touche finale, la classe du personnage lorsqu’il finit en anglais « and if u want toknow more special thing about this tresur, i’ waiting your questions,be well »

    :o)

    Stéphane
    Participant

    La touche finale, la classe du personnage lorsqu’il finit en anglais « and if u want toknow more special thing about this tresur, i’ waiting your questions,be well »

    :o)

    Stéphane
    Participant

    Tout cela est carrément ridicule… discrimination, le mot à la mode !!! Je ne voulais pas intervenir dans ce débat mais là on commence à employer des mots qui n’ont rien à faire ici.

    Je vais vous parler de mon histoire avec Haut Marbuzet (que certains ici connaissent déja), pour vous prouver qu’il n’y a aucune discrimination.

    Lors de la sortie du très critiqué (à l’époque) millésime 2000 de Haut Marbuzet, j’ai écris à Henri Duboscq pour lui demander confirmation sur des bruits de forum à propos de son millésime 2000.

    J’avais alors 26-27 ans, et je n’étais pas « costard-cravate », mais plutot jeans moto. Pas du tout posé mais plutot fougueux. Pas les moyens d’acheter du vin en quantité énorme et piètre dégustateur (ce qui n’a pas changé) qui sait dire si un vin lui plait sans utiliser de grands mots de la dégustation. Ni aucune relation d’aucun poil ;o) dans le vin. Bref, un Havocteam01 en puissance (je parle pour les relations dans le vin).

    Je lui ai écris ce que j’avais à lui dire et j’ai reçu de sa part une charmante lettre avec une offre, gracieusement, de sa part de me faire parvenir 3 bouteilles du millésime 2000 pour voir par moi même si les bruits sur son vin étaient vrais.

    Alors questions : Pourquoi m’a t il répondu si sympathiqument ? Il aurait tout à fait pu me répondre en me disant que les bruits sur son vin étaient faux et basta. Que son vin était bon et s’il ne me plaisait pas que je n’avais qu’à pas le boire. Que je n’avais qu’à m’acheter une bouteille et le gouter. Il aurait très bien pu ne pas me répondre, car pourquoi perdre son temps à répondre à une personne qui n’achetait pas des quantités incroyables de son vin, comme reproché à Olif et son groupe d’ami.

    Pourquoi m’a t il offert gracieusement 3 bouteilles? Pour gouter une aurait été suffisante… connaissez vous beaucoup de propriété qui aurait fait un tel geste à un sombre inconnu? Je me vois bien écrire à Lafite pour voir s’ils m’envoient 3 bouteilles pour tester.

    Je n’explique pas son geste, mais pour moi cela prouve quelque chose quand même sur Monsieur DUBOSCQ: générosité et envie de faire partager Haut Marbuzet à ceux qui ne connaissent pas. Et les gens qui le connaissent savent tous cela de lui. Alors de là à venir dire que discrimination etc… faut pas pousser.

    Je ne vous connais pas ni ne sais comment vous avez abordé la visite ou la dégustation, mais il ne vous est pas venu non plus à l’esprit qu’on reçoit souvent l’image qu’on projette…? Ah ben non sinon cela serait une remise en cause de soit même. Peut être que ceci explique cela. Peut être tout simplement une mauvaise journée pour la personne en face de vous… cela arrive à tout le monde, même si (je sais) des pro de la vente ne doivent pas laisser paraitre leurs problèmes, des fois c’est plus facile à dire qu’à faire.

    Depuis cet épisode j’ai une très bonne relation épistolaire avec lui, je suis devenus un petit acheteur de haut marbuzet en primeur directement au chateau, mais je n’achete que 12 bouteilles et grace à la générosité de Monsieur DUBOSCQ ma relation avec Haut Marbuzet s’est épanouie dans le verre. Alors qu’on ne me dise pas « voilà grace à son geste tu achetes HM », car j’en achetais déja avant mais en Grand distrib. Et ce ne sont pas mes 12 bouteilles qui changent la donne pour HM.

    Enfin, je vois quand même que pour une très grande majorité de personnes, les rendez vous à Haut Marbuzet sont positifs et c’est en général partout le même son de cloche à propos de HM.

    Vous êtes mal tombés à mon avis désolé Messieurs. EricB, à mon avis une lettre à Monsieur DUBOSCQ pour éclaircir les choses seraient la meilleur façon d’agir et peut être seras tu heureux de lire sa réponse.

    Stéphane
    Participant

    Le souci c’est que nous n’avons jamais eu de réponse…

    Stéphane
    Participant

    Petit passage rapide, pour dire que je ne vais acheter QUE du Haut Marbuzet cette année car tout le reste ne me plait guère… et là bien sur je parle des prix. J’attends une dernière offre d’un Saint Emilion, sinon je ne prendrais rien d’autre.

    Même pas Calon Ségur dont j’attends l’offre en « primeur » du château.

    Stéphane
    Participant

    C’est pire que ce que je n’osais penser…

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