Steeve ?

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  • Steeve ?
    Participant

    Je n’ai jamais goûté cette cuvée, mais je dois dire que vos CR me donne envie!!!!

    Steeve

    • 28 février 2013 à 23h42
    • in reply to: BrewDog
    Steeve ?
    Participant

    Bonjour antho,
    J’aime beaucoup la brasserie brewdog, dont les bieres punk ipa, 5am saint.
    ce sont de belles bières , pas trop puissante, arômes exotiques et de litchi, mais qui peuvent gêner avec une grosse amertume…
    J’aime beaucoup!!!

    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Les étiquettes du domaine pierre gaillard ne font que très rarement l’unanimité…
    Soit on aime, soit on déteste.
    Par contre pour le domaine ostertag, je trouve que ses vins vont très biens avec ses étiquettes(a partir de 2009), les deux sont superbes!!!

    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    franck,
    Le rocher des violettes risque de ne pas avoir grand chose a vendre, car 2012 a été apparemment très compliqué pour le domaine.(malheureusement)

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Ben c’est normal, aucun amateurs a réussi à en garder une aussi longtemps(:P)

    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Raphael, bon et pas cher????
    Ganevat en blanc:-))))))

    Amitiés,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Ah si, tu as raison mais c’était plus une off qu’une soirée officielle:-)))
    Par contre, vu que je n’étais pas la, je n’ai rien contre une deuxième cave de Thomas:-)))

    Amitiés,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Gastronomix écrivait:
    ——————————————————-
    > Et Thomas, Steeve, sa cave compte pour du beurre?
    > 😉
    Heu, comprend pas???

    Amitiés,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonsoir clément,
    Didier et moi avons été les premiers a s’y coller mais les autres ont eu du mal à venir avec  » les mains dans la poche ».
    Ils étaient presque triste(:P)

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Salut raph´’,
    Oui service a l’aveugle pour toutes nos degust´, sauf pour ceux qui font les apports, malheureusement…
    Pour Chalasses marnes bleues, ouverture vers 18h avec prélèvement d’un mini verre et dégustation vers 22h30, mais un bon coup de carafe ne lui ferait pas de mal, c’est sur!!!!
    Quand tu passes a Paris, on se tient au jus et je t’amene une Marnes bleues, j’en ai pas mal en stock…

    À bientôt,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Gazin 2001 est une très belle bouteille qui, je pense, s’accordera très bien avec un plat a base de truffe…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Aucune différence sur les vins de dauvissat, cire ou capsule.
    Dernièrement forest 2008.

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour jb,
    Si vraiment tu trouves pas de Chalasses marnes bleues, on se débrouillera pour faire un échange, j’en ai pas mal en stock…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour jb,
    Ça se gardera évidemment très bien car c’est un très beau millésime chez ganevat (vu ce que j’ai déjà goûté), et je pense d’ailleurs qu’enzo ne dit pas que c’est prêt à boire mais tout simplement que c’est déjà très bon!!!
    Je te conseille également Chalasses marnes bleues 2010 qui est superbe.

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Assez d’accord!!!
    Je n’attend jamais mes « falaises » plus de 4/5 ans, ce n’est pas forcément parce que ça ne se garde pas. Mais plutôt que j’adore ce vin a ce stade.

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour nialsig,
    Comme toi j’adore également la folle noire d’ambat mais ce n’est pas un vin que je conseillerais pour un mariage car ça peut en dérouter plus d’un…
    Surtout que j’y trouve souvent un peu de réduction à l’ouverture(je précise que le dernier millésime bu était le 2010)

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour oliv,
    Tout mes « tour de pierres » 2010 se présente comme ça actuellement, 3/4 bouteilles en 3 semaines et toutes étaient comme ça!!!
    avec un bon passage en carafe de quelques heures ça passe…
    Pour ma part, je vais attendre un petit peu que ça se calme.

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Merci marc,
    Je vais aller y faire un tour quand il y aura moins de neige:-)))
    Le CR du vin suivra rapidement…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bu en apéro le CR: riesling distelberg 2011 d’Agathe bursin, un vin a l’opposé du superbe 2010 que j’avais adoré…
    plus de residuels(en tout cas on les perçoit d’avantage), plus riche et « solaire » que son grand frère, note de miel et de fruits jaunes avec un coté salin, un très bel équilibre qui invite a se resservir…
    Belle finale, un très bon rapport Q/P…bien+

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bu en apéro le CR: riesling distelberg 2011 d’Agathe bursin, un vin a l’opposé du superbe 2010 que j’avais adoré…
    plus de residuels(en tout cas on les perçoit d’avantage), plus riche et « solaire » que son grand frère, note de miel et de fruits jaunes avec un coté salin, un très bel équilibre qui invite a se resservir…
    Belle finale, un très bon rapport Q/P…bien+

    Cordialement,
    Steeve

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