Steeve ?

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  • Steeve ?
    Participant

    Petit tour hier soir au garance, et je dois dire que ça m’a beaucoup plu!!!!!
    Des plat de haute qualité, une carte des vins convenable et un magnifique rangen de thann 2001.
    J’y retournerais, ça c’est sur!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    La même!!!!!!!

    Steeve ?
    Participant

    Bu ma seule bouteille de pialade 2006 la semaine dernière, et c’était très bon!!!!!!
    Finesse, texture, équilibre, pas une très grande longueur, mais une superbe buvabilité.

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Domaine de la Grange des Pères 2007
    Dégusté cette superbe bouteille dimanche sans prise de notes…
    Ouvert le matin pour le midi et ensuite carafé 2h pour réchauffer le vin car il venait de l’extérieur.
    Que dire de ce flacons qui était juste splendide, il a dominé les débats malgré de beaux flacons a coté, (VV 2008 du clos des fées, st Agnès 2006, etc…)
    A l’ouverture un joli coté mentholé, apres 2h de carafe, le nez truffe a mort, cerise et fruits noirs, la bouche est juste magnifique de finesse et d’équilibre, quel touché de bouche, c’est très long avec en finale un petit côté orange sanguine.excellent +

    Steeve

    • 13 mars 2013 à 21h52
    • in reply to: Yquem
    Steeve ?
    Participant

    Pour 650 euros, tu peux trouver 3 yquem 1997 en te débrouillant bien, et c’est très très bon…

    Steeve ?
    Participant

    Luc,
    pas de choix possible, c’est toi qui va devoir te mettre au blanc(:P)

    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Luc Javaux écrivait:
    ——————————————————-
    > Bon, comme toujours, avec le temps, on finit par
    > commettre des erreurs…
    >
    > Bernard Alloupet et ridevo sont la même personne,
    > c’est maintenant certain.
    > On va donc leur dire au revoir à tous les deux…
    >
    >
    > Luc

    Non mais sérieux, ça sert à quoi de faire ça????
    Faut vraiment s’em…. ou ne pas avoir de potes pour penser a faire des choses comme ça!!!

    Pauvre garçon…

    Steeve ?
    Participant

    Ben en France aussi, il y a de l’amphore, la cuvée « un jour sur terre » du clos d’un jour est élevée 1 an en « amphore »(jarre de terre cuite je crois)…
    Bon c’est vrai que ça reste anecdotique en France…

    Cordialement,
    steeve

    Steeve ?
    Participant

    Quelle série….
    Vraiment de belles(grandes) bouteilles, le perrieres 2007 de coche me fait rêver!!!!

    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Stéphane,
    J’ai oublié de préciser que j’ai ce vin en cave mais que je ne l’ai pas goûté après sa mise en bouteille finale…
    Le domaine avait tirer du jus pour remplir quelques flacons au mois de mai, pour « chai l’un chai l’autre » a courgis.
    Donc je suppose qu’il peut y avoir une différence suite a la mise en bouteille…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bon appétit biensur::o

    Steeve ?
    Participant

    Merci Stéphane,
    J’ai trouvé grand teppes VV 2010 vraiment excellent, pas de residuels et un equilibre magistral, le plus beau chardonnay actuellement gouté de ganevat sur 2010, mais d’une bouteille a l’autre…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Et bien moi je trouve que tour de pierre 2010 est juste moins facile a goûter que 09 et 11, mais ça reste pour ma part un très bon rapport Q/P.
    Ils demandent un peu plus de temps…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    25% sur un vin jaune 2004…quelle chance, ce vin est magnifique…
    Comportement exemplaire du caviste comme tu dis!!!!

    Palotte, personnellement, je ne trouve pas de résiduels sur le millésime 2010 chez ganevat, mais comme dit Éric je ne sais pas ce que tu as goûté???

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Ah oui Fred tu as raison….
    Après je crois que l’assurance correspond a 26/28 euros par kilo…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    13,50 avec assurance par la poste…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Très franchement, j’ai bu une bonne vingtaine de flacons de chez ganevat(1 rouge et le reste en blanc) , achat caviste, resto, achat aux particuliers, et je n’ai jamais eu le moindre problème d’oxydation!!!quelques fois, le vin ne s’exprimait pas pleinement, il était fermé, mais jamais eu d’oxydation…
    J’ai sûrement de la chance, mais je ne vais pas m’en plaindre!!!!

    Crossbow, si tu hésites a tester un vin de ganevat parce que tu as peur d’un problème de bouteille, personnellement je trouve ça dommage…
    Tu peux avoir un problème sur n’importe quelle bouteilles de ta cave…
    essai ganevat dans un resto, en cas de problème, tu aura plus de chance de te faire échanger le flacon.

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Et pourquoi pas les 2????

    Steeve ?
    Participant

    Bonsoir jean-loup,
    Es-tu sur qu’il y a de la roussanne et de la Marsanne comme cépage dans ce vin???
    Si mes souvenirs sont bons c’était plus, syrah/grenache/mourvedre…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Tu peux boire tour de pierre 2010 dès aujourd’hui , si ça goûte pas bien, un bon coup de carafe et je penses que ça le fera.

    Bien cordialement,
    Steeve

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