stef24

>> »Un Jurançon remarquable au domaine Bellgarde, le Thibault 2004.(La plupart des autres domaines avaient choisi de présenter des 2003 atypiques???; il y avait même un 2001 « Noblesse du Temps », dont j’espère que c’est l’entrée de gamme de la maison…  »

La noblesse du temps de chez Ramonteu (Dom Cauhapé), Bertrand ?

Tu nas pas aimé ?

Stef24.

Pour moi, qui était moins en forme que les autres, j’ai trouvé que cette dégustation avait été réalisée avec beaucoup de sérieux, tant au point de vue de l’organisation que de la dégustation.

Mon Quinté est un peu différent de celui des autres. Les vins que j’ai préféré samedi soir sont :

1 – Rol Valentin ( Pour son touché de bouche assez exceptionnel)
2 – Valendraud m’a beaucoup séduit
et ensuite au même niveau de qualité, Clos Puy Arnaud, D’aiguilhe et Domaine de l’A.

Il semblerait que je sois passé à côté de la Maurianne que tout le monde à beaucoup aimé.

Et enfin, la surprise de la soirée a été pour moi, Lynsolence (offerte par Denis Barraud), que j’ai goûté à plusieurs reprises et sur plusieurs millésimes. Je ne peux pas m’empêcher de penser que la bouteille que nous avons dégustée n’était pas au mieux de sa forme et n’était pas au niveau habituel de Lynsolence.

Stef24

Salut Frédéric,

Je crois me souvenir que Jean-Claude est le dégustateur N°7.

Par contre, les notes de Daniel n’ont pas été prises en compte, compte tenu du fait qu’il était le seul à connaître les vins.

Bertrand nous expliquera sa technique en rentrant de voyage, mais effectivement, certaines notes peuvent paraître étranges ! Je pense que cela viens de l’harmonisation.

Par contre, tu peux retrouver nos notes exactes sur la page de Bertrand, dans la rubrique « Brute » et faire le classement brut!

J’ai lu hier soir les calculs savants indiqués dans l’aide en ligne, je ne suis pas sur d’avoir tout compris, mais cela m’a pas mal éclairé.

Stef24.

Nidal,

Grâce à toi nous avons passé un moment de rigolade intense entre LPViens juste avant de partir déguster hier soir.

Alors merci pour la qualité de ton humour.

Stef24

Nidal,

Grâce à toi nous avons passé un moment de rigolade intense entre LPViens juste avant de partir déguster hier soir.

Alors merci pour la qualité de ton humour.

Stef24

En attendant les Synthèses des notes et les commentaires, voici quelques photos.

Les stars de la soirée :

L’arrivée des acteurs :

Et enfin nous :

Le reste des photos est disponible ici : https://perso.wanadoo.fr/passionduvin/lpvsudouest180206/LPVSud-Ouest180206.zip

Il y a avait du monde au programme :
Les Gravières, Bergat, Quinault L’enclos, Coucy, Fontenil, Canon La Gaffelière, D’aiguilhe, Reignac, Clos Puy Arnaud, Trottevieille, Haut Mazeris, Clos de l’oratoire, La maurianne, Le bon Pasteur, Le clos saint martin, Valandraud, Domaine de L’eglise, Lynsolence, Pavie Macquin, Beau-Séjour Bécot, Patarabet, Domaine de l’A, Rol Valentin et Fleur Cardinale

La dégustation s’est déroulée dans les meilleures conditions, tout le monde s’est prêté au jeu avec beaucoup de sérieux.

Merci à Joseph de nous avoir mis à disposition une salle, dans laquelle nous avons pu carafé nos vins deux heures avant de commencer à les déguster.

Une première constatation :
Deux vins ont fait l’unanimité !

Un deuxième point moins amusant celui-ci :
Sur 25 vins, 5 étaient défectueux (bouchonnés légèrement ou largement), soit 20%. Ce qui nous a paru énorme ! 🙁

Nous allons compiler toutes ces notes et nous ferons un compte-rendu très bientôt (hein Daniel ! ;))

Stef24.

Salut Daniel,

C’est vrai, quelle belle journée !

Trois phrases me reviennent souvent à l’esprit :

La première de Denis Barraud (vu le matin sans Daniel) : « C’est bien que des jeunes se passionnent pour le vin ! »

La deuxième du Directeur de la Conseillante : « 80% d’un vin se fait dans les vignes »

Et enfin, la phrase de Sophie (je crois ?) de Figeac : « Mais vous buvez du vin à table aussi ? » Bien évidement !

Merci encore Daniel pour cette journée !

Stef24

bonjour,

chateau de Rey en Roussillions, pour ses cuvées « Les galets roulés ».

stef24

Je tiens préciser que je n’ai pas bu cette bouteille à l’aveugle et que je suis quelqu’un d’intransigeant !

CR: Château Margaux 1999
La robe est sombre avec des nuances de cerise sur le disque.
Le premier nez se fait discret (malgré un carafage de 3 heures), ou plutôt, on peut dire que nous ressentons une certaine difficulté à appréhender ce vin, tellement le nez est subtil. Nous entamons un deuxième verre et là les mots commencent à nous venir. Tout en fermant les yeux, j’imagine l’immense palette aromatique qui est en train de défiler dans mon esprit. Un simple effet de mon imagination ? Non, je ne crois pas ! Nous sommes en face d’un monstre. Le nez est en place, chaque arôme se succède dans l’incroyable partition d’une superbe symphonie. La confiture de groseille et de mûres, puis la truffe pour finir sur un boisé et des tanins d’une rare finesse.

La bouche est à l’image du nez. Certains s’étonnent de ne pas avoir d’étincelles, le petit truc ! Mais en fait, tout est là, c’est la finesse, la justesse. Difficile à d’écrire, les arômes de fruits noirs s’entremêlent aux notes de terre humide. La finale est incroyable, d’une longueur ahurissante.

Peut-être suis-je emballé par le fait, que ma passion est venu par Château Margaux et que je n’avais jamais rebu ce vin. En tout cas, cela restera une émotion des plus rare.

Stef24.