Guillaume KELLER

CR:Domaine Charvin Châteauneuf du Pape 2010

Bouteille ouverte, un coup de carafe rapide puis retour bouteille pour 7 heures.

A table, le vin présente un nez d’une grande intensité, sur les fruits noirs bien mûrs, les épices orientales et le tabac blond.

En bouche la matière est imposante et présente encore des petites aspérités. Pas dérangeant dans la mesure ou le vin accompagne le repas composé d’un Bourguignon des familles.
Matière dense donc mais qui est parfaitement harmonieuse et signe là un grand vin en devenir. Très gros niveau de complexité avec les fruits noirs comme la mure, épices tabac, boite à cigare et un trait de végétal (menthol) qui apporte une fraîcheur bien venue et accompagne un final de très haut vol.

Grand moment de plaisir avec cette bouteille en devenir. Et qui prouve si besoin que Laurent CHARVIN fait de très grands Chateauneuf… de grandes gardes sur un beau millésime comme 2010.

La prochaine ne sera pas ouverte avant 3 à 5 ans. Je patienterai avec les 2008 & 2011 et les CDR (tu)

Guillaume

CR:Domaine Charvin Châteauneuf du Pape 2010

Bouteille ouverte, un coup de carafe rapide puis retour bouteille pour 7 heures.

A table, le vin présente un nez d’une grande intensité, sur les fruits noirs bien mûrs, les épices orientales et le tabac blond.

En bouche la matière est imposante et présente encore des petites aspérités. Pas dérangeant dans la mesure ou le vin accompagne le repas composé d’un Bourguignon des familles.
Matière dense donc mais qui est parfaitement harmonieuse et signe là un grand vin en devenir. Très gros niveau de complexité avec les fruits noirs comme la mure, épices tabac, boite à cigare et un trait de végétal (menthol) qui apporte une fraîcheur bien venue et accompagne un final de très haut vol.

Grand moment de plaisir avec cette bouteille en devenir. Et qui prouve si besoin que Laurent CHARVIN fait de très grands Chateauneuf… de grandes gardes sur un beau millésime comme 2010.

La prochaine ne sera pas ouverte avant 3 à 5 ans. Je patienterai avec les 2008 & 2011 et les CDR (tu)

Guillaume

Article remarquable et complet.

Merci pour le lien !

claudius écrivait:
——————————————————-
> [url=https://www.mybettanedesseauve.fr/le-millesime
> -2015-le-point-apres-les-vendanges-par-michel-bett
> ane]grand millésime ?[/url]
>
>
> j’ai eu un producteur de côte de nuits au tél.
> « oui les raisins sont en excellent état …
> en tous les cas je ne vais pas vignifier 2015
> comme 2009,
> aujourd’hui je recherche plus de fraîcheur et de
> finesse et moins le côté charnu et puissant  »
> bonne nouvelle !

Bonjour,

Merci pour ton CR.

J’ai ouvert même bouteille il y a trois semaines et je partage la même approche pour ce vin.

Avec la certitude que quelques années de cave vont lui faire passer un gap en matière de complexité car tout est réuni pour faire de cette belle bouteille une très belle bouteille.

Déjà follement accessible, ce qui est pour moi une caractéristique du joli millésime 2011.

Guillaume

coach écrivait:
——————————————————-
> [b]Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin
> 2011[/b]
>
> bouteille ouverte et epaulee 3h..
> Le nez est superbe et pinote a fond. Des aromes de
> fruits rouge, de groseilles, de myrtilles se
> degagent. La bouche est aussi tres parfumée,
> toujours sur ces aromes de petits fruits rouges et
> noirs .La structure est fluide mais manque un peu
> de chair. Une acidite bien integrée donne de la
> fraicheur a l ensmble et la finale se termine sur
> des notes subtiles et parfumees de fruits rouges
> et de fleurs. Ce n est pas la meilleur bouteille
> de Dugat degustee a ce jour car , en l etat, elle
> manque un peu de consistance. Cependant elle s
> avere tres digeste et tres facile a boire ce qui
> reste le principal.

Bonjour,

Merci pour ton CR.

J’ai ouvert même bouteille il y a trois semaines et je partage la même approche pour ce vin.

Avec la certitude que quelques années de cave vont lui faire passer un gap en matière de complexité car tout est réuni pour faire de cette belle bouteille une très belle bouteille.

Déjà follement accessible, ce qui est pour moi une caractéristique du joli millésime 2011.

Guillaume

coach écrivait:
——————————————————-
> [b]Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin
> 2011[/b]
>
> bouteille ouverte et epaulee 3h..
> Le nez est superbe et pinote a fond. Des aromes de
> fruits rouge, de groseilles, de myrtilles se
> degagent. La bouche est aussi tres parfumée,
> toujours sur ces aromes de petits fruits rouges et
> noirs .La structure est fluide mais manque un peu
> de chair. Une acidite bien integrée donne de la
> fraicheur a l ensmble et la finale se termine sur
> des notes subtiles et parfumees de fruits rouges
> et de fleurs. Ce n est pas la meilleur bouteille
> de Dugat degustee a ce jour car , en l etat, elle
> manque un peu de consistance. Cependant elle s
> avere tres digeste et tres facile a boire ce qui
> reste le principal.

> -Pinot noir domaine Mouscaillo 2011 honnête dans
> plus mais beaucoup trop cher à 10€ le verre !!!

10€ le verre de vin… si le vin est honnête, il n’y bien que lui qui le soit! Un pinot noir, même pas un bourgogne au Climat certifié UNESCO à ce prix!

:X

CR: Marcel Richaud – L’Ebrescade 2010

Le vin est carafé 2 bonnes heures. Servi un peu frais il arrivera vite à une température de service parfaite.

J’ai trouvé beaucoup d’intérêt à cette bouteille qui c’est mieux présentée que l’année dernière. Le nez est les arômes en bouches très marqués par le cassis frais et la garrigue (laurier…) sont un peu « simples », ça manque un poil de complexité mais tout est bien en place.

La ou j’ai pris beaucoup de plaisir c’est sur la matière en bouche que j’ai trouvée superbe. D’une finesse et d’un soyeux parfaitement appréciable.

Il est à noter que l’alcool ne ressort absolument pas malgré les 15° indiqués par l’étiquette (la température de service y contribue je pense).

A suivre, L’Ebrescade 2010 semble sur la voie de la sagesse et que l’ensemble devrait ce complexifier un peu en bouteille.

Guillaume

CR: Marcel Richaud – L’Ebrescade 2010

Le vin est carafé 2 bonnes heures. Servi un peu frais il arrivera vite à une température de service parfaite.

J’ai trouvé beaucoup d’intérêt à cette bouteille qui c’est mieux présentée que l’année dernière. Le nez est les arômes en bouches très marqués par le cassis frais et la garrigue (laurier…) sont un peu « simples », ça manque un poil de complexité mais tout est bien en place.

La ou j’ai pris beaucoup de plaisir c’est sur la matière en bouche que j’ai trouvée superbe. D’une finesse et d’un soyeux parfaitement appréciable.

Il est à noter que l’alcool ne ressort absolument pas malgré les 15° indiqués par l’étiquette (la température de service y contribue je pense).

A suivre, L’Ebrescade 2010 semble sur la voie de la sagesse et que l’ensemble devrait ce complexifier un peu en bouteille.

Guillaume

Bonjour,

Qui a déjà goûté Terre d’Aigles 2014? C’est bien comme cuvée en rapport plaisir/prix?

Merci :)-D