Bonjour,
loin d’être en capacité de publier un CR comme ceux de PhR, ou d’autres encore, j’ose un avis sur les Sauternes 2004 dégustés à Vinexpo lors de la dégustation des GCC Sauternes-Barsac organisée mercredi 22/06. Si quelques LPViens étaient présents, merci de me donner votre avis.
J’avais dégustés quelques Sauternes au mois d’avril, et c’est vrai qu’ils m’avaient paru avoir à la fois moins de profondeur, de liqueur et d’expressivité que les baroques 2003 ou les surpuissants 2001, et encore loin derrière les 2002. Moins sur des notes exotiques, plus « classiques », quoique d’un équilibre admirable dans leur ensemble. Bref, j’en avais conclu qu’il s’agissait sans doute d’un millésime, moyen, impression confirmée semble-t-il par la presse spécialisée.
La dégustation de mercredi dernier a considérablement modifié mes impressions. Après un Rieussec surpuissant et un Guiraud opulent, Climens, équilibrée et infini se présentait comme de la dentelle. Lafaurie Peyraguey n’était pas en reste, et si le château de Malle m’a moins emballé (avec en plus un décevant 2001), Sigalas Rabaud remporte pour moi la palme : rôti parfait, une longueur incroyable, un fruit explosif et une liqueur tout à fait remarquable. Chapeau. Enfin, je n’oublierai pas le Clos Haut Peyraguey (c’est vrai que c’est un peu mon chouchou depuis 4 ou 5 an) et l’accueil exceptionnel réservé par la proporiétaire, madame Langlais-Pauli : vivacité, grande opulence, liqueur magnifique, tout en équilibre, c’est magnifique !
Au passage, les propriétés faisaient déguster aussi les 2002 qui sont souvent magnifiques à mon goût, certains des 2001 (De Malle donc, et Sigalas Rabaud (remplissez votre cave de ce vin, il est tout à fait incroyable et parti pour très longtemps), et d’autres encore les 2003 comme Clos Haut Peyraguey, qui confirme nos impressions de l’an dernier : superbe !
Cordialement,
Ramon
