Aurélien Pons

Je n’ai pas la même expérience et le même recul que Christophe, mais je confirme son jugement pour les quelques vins que je connais.
Comme je l’ai dis dans un précédent message on peut trouver des choses interessantes à des prix correctes.
Je me permets de mettre les prix de ces vins pour permettre à chacun de se faire une idée sur le rapport qualité/prix qui pour moi est souvent appréciable.
TAYAC Prestige 2000 (13,50€)
TAYAC Réservée (9,60€)
HAUT-GUIRAUD « péché du Roy » 2003 (11€)
HAUT-MACO Jean-Bernard 1998 (7,90€) (Domaine à surveiller car il y a eu du changement dans l’équipe, les deux freres Jean et Bernard ne travaillant plus ensemble sur le domaine)
HAUT MONDESIR 2002 (11€)
Cave de Bourg-Tauriac EVIDENCE 2000 (10,50€)

Visite effectué ce week end au chateau Haut-Guiraud.

J’ai pu gouté le millésime 2003.

Cuvée classique 2003 :
Trés marqué par le millésime. Au nez c’est trés mûr, avec des nôtes de fruits noires, trés cuits (impression de cuir, olive noire). On a une impression trés sudiste.
En bouche les aromes sont les memes qu’au nez, mais il n’y a pas de lourdeur ou de désequilibre, ce n’est pas mou.
Je ne connais pas les précédents millésimes du chateau, mais pour moi c’est assez atypique, au moins pour l’appellation.
Prix : 5,90€

Cuvée Péché du Roy 2003 :
La par contre on ne retrouve pas la même impression, on revient sur un type bordeaux, fruits rouges bien mûrs, de la longueur et une impression de finale minérale. C’est bon.
Prix : 11€

Comme les bons domaines de l’appellation Côtes de Bourg on a ici un bon rapport qualité prix.
Le millésime 2003 s’exprime ici avec toute sa singularité, pour peu à l’aveugle je pense que j’aurais eu du mal à situer ces deux bouteilles sur le même millésime et la même appellation.

Bonjour

Je viens de répondre à votre questionnaire.
J’espere que l’on pourra avoir les résultats de cette enquete.

En vente à proximité de chez moi :
2 magnums de Ausone 1970

Si ca peut vous interesser

François,

Je me permet une remarque qui me vient en lisant votre idée de rangement.
Ne pensez vous pas que le fait de classer les bouteilles en fonction de leur état, (à savoir à boire, à garder) fasse que ce classement soit sujet à beaucoup de changement et d’évolution.
Je m’explique, une bouteille classée dans la partie à garder ne sera plus à sa place inévitablement un jour ou l’autre.

J’ai visité Haut-Brion au mois de novembre
et effectivement la personne qui m’a fait faire la visite m’a bien dis que l’assemblage se fait avant le passage en fut.

Pour vous faire part de mon expérience récente d’ue visite gratuite.

C’etait Haut Brion au debut du mois.

La visite est gratuite et comprend la dégustation.
Evidemment il n’y a pas de vin à acheter mais malgré cela et même si la visite et gratuite, on est parfaitement recu.
En effet j’ai eu droit à une visite pour moi seul.
Et au moment de la dégustation, une bouteille de 1999 était déjà ouverte. La personne en charge de la visite aprés m’avoir servi de cette bouteille et aprés avoir également gouté le vin, a jugé que le vin n’était pas tel qu’il devrait.
Elle est allé chercher une autre bouteille, l’a alors ouverte et m’a resservi.

J’ai trouvé cela trés bien et montrait le soin apporté pour une simple visite.

Pour revenir au sujet, je pense que les domaines qui font les visites savent ce que représente les visites. Il me semble qu’ils peuvent faire payer la visite sans que cela soit choquant.

Mais non Thierry rassure toi tu n’es ni bizarre ni un emmerdeur.

Moi aussi je suis choqué par ces pratiques que tu décris et que nous avons tous remarqué.

Je suis heureux que tu t’exprimes à ce sujet. Car il n’est pas facile de savoir quoi faire face à cette financiarisation qui touche l’objet de notre passion, le vin, mais d’une manière encore plus grande toute notre vie quotidienne.
Il est bon que certains s’élèvent contre ce type de comportement pour rétablir un équilibre plus sain et respectueux.

Dans mon message de présentation dans un autre sujet je parlais de l’esprit de ce forum en parlant d’esprit non mercantile, respectueux de tous.
Je souhaite que cet esprit soit préservé, il faut donc trouver les actions nécessaires.
Je ne sais pas si supprimer la rubrique vente/échange est la solution car ça pénaliserait forcement certains. Donc je n’ai pas a priori de solution à proposer.

Je te soutiens en tout cas Thierry et te félicite d’avoir pris la parole. Evitons de se taire à chaque fois qu’on constate une dérive quelqu’elle soit.

Je ne remets pas en cause le droit à faire du commerce, mais faut il encore que les bénéfices qui en résultent soient la récompense d’un travail.