Perronnet

Allez un petit « up » (publicité totalement gratuite) histoire de dire combien l’accueil et la disponibilité de cette maison et de son personnel est de qualité même pour de « petits acheteurs ». De plus cette maison bordelaise a su intégrer intelligemment que l’acheteur était de plus en plus un « amateur » qui s’intéresse à beaucoup de régions de France et d’ailleurs, tout en essayant de garder les pieds sur terre en ce qui concerne les prix.

Il est des négociants comme cela dont on parle peu (le denier message ici remonte à 2014 !) mais qui savent traiter leurs clients même ceux qui n’achètent pas par palette comme si vous étiez un « ami » de longue date.

Cela valait bien ce message… 

Ce texte ne sert strictement à rien puisque les principaux spéculateurs sont les cavistes eux-mêmes c’est-à-dire les revendeurs pros qui ont des allocations autrement plus importantes que les particuliers. Essayez donc d’acquérir une de ces bouteilles auprès d’un caviste (même en étant client régulier) avec seulement 20% de marge !! (mais mon bon monsieur la RC à 1600*20% vous n’y pensez pas !!)
Le domaine veut faire « peur » à qui ? aux revendeurs professionnels qui en vendant une RC et une Tâche ont « gratuitement » à la vente le reste de la caisse. Il m’étonnerait vraiment beaucoup qu’un représentant du Domaine se hasarde à taper sur les doigts (voire interdire à la vente) ces bouteilles. D’autant que ces pros sont souvent… étrangers.
Et ces professionnels sont les premiers à se précipiter sur les bouteilles revendues par les particuliers (en sachant qu’il les ont déjà revendues… à d’autres)
Toute ceci est de la communication emballée sous des arguments qui ne touchent que les bisounours.
Si le domaine voulait « casser » la spéculation il n’y aurait qu’un moyen : mettre en vente le millésime venant au prix de la spéculation… cela gênerait 1% des gens qui boivent vraiment ces vins (amateurs ?) et cela stopperait net la spéculation des 99% restants… car faire la culbute (triple salchow assuré) sur une caisse à 50 000 euros… ce serait plus compliqué. 

« Ben franchement, je me méfierais d’un gars qui démarre à 1 € sans prix de réserve, surtout sur des bouteilles à plus de 20 €. A moins qu’il ait volé les bouteilles – et dans ce cas, l’acheteur devient receleur à l’insu de son plein gré – elles ont un coût, et qui a intérêt à risquer de les vendre à un prix inférieur ? »
Eric là tu me gênes beaucoup car pour respecter l’idée des enchères, personnellement, je mets toujours ce que j’ai à vendre à 1 euro… sans prix de réserve. Et je dois dire que dans les dernières minutes je ne suis jamais déçu des enchères !!
À mon avis on a dévoyé (professionnels en premier) le système des enchères en faisant proliférer les prix de réserve (ben voyons) et les prix fixes (ah vous avez dit enchères ? ). L’inintérêt d’e-bay depuis un paquet d’années vient de cela. Si le produit vaut vraiment le prix, cela se vend… sans problème et en partant d’1 euro et sans prix de réserve. (idem d’ailleurs sur leboncoin où les pros et autres ont dévoyé le système en en faisant un site d’enchères !! Sur leboncoin un produit bien ciblé au bon prix part en 15 minutes… ) . Expérience inside… 
Cordialement.
Par contre je ne discute pas ta dernière phrase qui est « évidente » !! la Romanée Conti 1990 à 1000 euros… faut foncer !

Clos Haut Peyraguey en effet

Article (enfin dirons-nous) sur 1855.com dans la RVF de juin 2016 et édifiant quant à la lenteur de la justice, volontaire ou non.
Les lignes lues n’augurent rien de bon quant à la possibilité pour les floués de récupérer quelque chose, et laissent présager que les propriétaires échappent à des condamnations pour escroquerie… en bande organisée. Juste tromperie sur la marchandise !! (comme si 1855 avait possédé un jour une quelconque marchandise !!)
Le chef d’entreprise dont Oliv parle ci-dessus a été, quant à lui, débouté et… condamné aussi dépens !!

Bonjour

vous avez eu de la « chance » sur le 2007 car j’ai ouvert hier et aujourd’hui deux bouteilles de 2007 : résultat deux vins en refermentation… qui pétillent allègrement.
J’en avais ouvert une après son achat, sans problème aucun. Il me reste une bouteille… je vais voir.
Conservation dans une cave à 12/14°; bouchon impeccable mais… vin imbuvable.
Dommage.
Je vais quand même le signaler au domaine, savoir si quelqu’un a noté ce phénomène.

Hervé

Du temps (dans les années 60 suis plus tard aussi) où ma famille (grands-parents et oncles et tantes) allaient en vacances à Saint-Georges-sur-Cher – près de Montrichard – j’ai souvenir que lorsqu’ils voulaient se « régaler » ils choisissaient souvent ce restaurant.
Souvenir, souvenir.

(9Nouveau(x))
non pas d’espace même en-dessous de 10… 

maintenant Clos des Lambrays (avant son récent rachat) apparaissait à partir de 2005 comme une « bonne affaire », le vin étant de qualité (2005 je dois avoir fait un commentaire) et 2009 aussi. Je parle de « bonne affaire » relative évidemment face à Clos de Tart qui avait déjà sauté haut et fort et des autres grands crus qu’on pouvait trouver à ce niveau chez les vignerons de forte notoriété.
Nous sommes bien d’accord Michel qu’on peut TOUJOURS trouver aussi bon voire même meilleur, ailleurs et pour une somme 5 fois moindre.
Mais ce genre de réflexion ne fait qu’enfoncer des portes ouvertes (et depuis longtemps ici).

Pour moi, mais dans des circonstances particulières (club de 15 personnes et apport des vins en magnums) la prestation culinaire (et de service) due à la brigade du « Prince Noir » (33 Lormont) avec Vivien Durand aux manettes… Inventivité, goûts renversants, accords vins-mets (rares dans ce genre d’exercice), service parfait effectué par des jeunes pleins d’envie et de qualité, prix remarquables eu égard à la qualité des produits et de la prestation proposés.
Rien à redire, et je pense que cela vaut le coup d’encourager ce cuisinier, et cela se ruiner.

Hervé