marcus

J’ai eu vent de ce domaine par LPV et j’ai découvert et bien aimé la cuvée distribuée en fav 2011.

Caviste:

CR: Domaine Rouge Garance – Little Garance 2011 : bon vin facile et fruité, très bien.

Domaine Rouge Garance – Feuille de Garance 2010 : quand je goûtais les Rhônes 2009 face aux 2010 à leur sortie ou même en 2008, je trouvais les 2009 un peu plat, manquant de peps.
Aujourd’hui, ce sont les 2010, qui me font cet effet.

Nous sommes en 2013 et pour un simple Côtes du Rhône 2010 est-ce déjà trop tard?
(ou à attendre encore et toujours……)

Je profite de cette discussion pour souligner un point que je trouve regrettable dans le commerce du vin et qui est une des préoccupations principales des amateurs de vins de moins de 50 ans ( je parle du vin ). Comme beaucoup sur ce site, je pense recevoir de divers sites des infos pour une vente aux enchères, pour une vente exceptionnelle, pour une verticale exceptionnelle d’un vin sur un siècle, pour les dégustations primeurs…Untel a un nouveau maître de chai, l’autre un nouveau directeur, l’autre pense à des amphores et l’autre …Ces gens goûtent ils leur vin en bouteille et si oui, sauf à appuyer les classements du GJE, ça leur ferait perdre vraiment trop de temps que de communiquer sur leur site leur dégustation mise à jour; juste pour rappel, 2 bouteilles à 33€ ouvertes à une mauvaise période donc une 3ème à 100€ si c’est bien.

Bonjour, je compte ouvrir une bouteille des terrasses du palat 2010 ce week-end ou eventuellement à défaut un st jo 2010 de gaillard.N’ayant jamais bu de condrieu, je ne veux pas rater l’accord avec le plat. Si vous avez des pistes de recettes, je vous remercie par avance. Marc

CR:
Beaune 1er cru 2005 blanc : à l’ouverture, je suis dégoûté: c’est pas meilleur qu’un chardonnay à 6€.
Débouché et conservé au frigo pendant 2H, le vin est transformé; c’est gras et aromatique, gros coup de coeur et l’envie de découvrir de » bonne étiquette » de Bourgogne Blanc.

Belvèze : bu fin 2011, c’est ma bouteille de l’année en rouge.Du velours, de la soie, …, je n’avais jamais ressenti ça en buvant un vin; c’est une liqueur très digeste, fine, légère , de fruit; à l’ouverture, ça n’était pas expressif du tout; pas d’arômes, pas de présence, mais 2H après …
Par contre, il y avait quelque chose de bizarre, de l’acidité ou du du gaz ? qui disparaissait en tournant le vin dans le grand verre et donnait le résultat décrit plus haut; vin hyper travaillé, artificiel ? je n’en sais rien; il m’en reste 2, une prochainement pour le plaisir et confirmer ou pas et une autre pour plus tard, beaucoup plus tard. A noter que le lendemain, un fond de bouteille n’avait plus rien à donner ???
Arthur : légère déception; c’est bon mais ça ne s’ouvre pas comme dans sa jeunesse vers des arômes réglissés et avec une bonne présence générale; il est fermé ou il se meurt; il m’en reste une pour dans 3 ou 4 ans.
J’espère pouvoir rencontrer d’autres millésimes de ces 2 cuvées et Belvèze en particulier.

Idem Gloria 2001, Les Ormes de Pez 2001:
Trop ou pas assez évolué à mon goût; pas de fruit et des arômes que je ne trouve pas très nobles à ce stade; le vin a quand même plu à table mais perso, je pensais que le vin serait plus jeune.
Globalement déçu par ces vins et si certains voulaient lancer ou relancer un sujet sur « Quand boire ses bouteilles? », je pense que ça éviterait des déceptions qui finalement « vous » éloignent du vin.
Certains sur ce site s’interrogent davantage sur le vin que des professionnels je pense: géologie et culture par exemple; le mode de vinification ne pourrait il pas également donner des indications sur quand boire le vin par exemple.
Une question qui me turlupine depuis quelques temps:
Quand je vais chez le boucher, je sais quand manger la viande; les producteurs ne pourraient ils pas ouvrir régulièrement leur vin et mettre leur compte rendu actualisé sur leur site internet pour aider les consommateurs.Qu’en pensez vous?

CR: Château Fleur Cardinale 2003
Commentaire bref: c’est bon et je pense que ça a du être meilleur; à boire rapidement ou à attendre pour voir.Un vin qui sort du lot sur ce que j’ai bu jusqu’à présent.

CR: Les Ormes de Pez 2001

Idem Gloria 2001 d’une certaine façon:
Trop ou pas assez évolué à mon goût; pas de fruit et des arômes que je ne trouve pas très nobles à ce stade; le vin a quand même plu à table mais perso, je pensais que le vin serait plus jeune.

Bouteille achetée en GD, debout mais pas en pleine lumiére….
Bue sur plusieurs repas
Le nez est beau, l’entrée en bouche correct mais ensuite… vite, un verre d’eau; ça sèche horriblement; peut être les conditions de conservation de cette bouteille…Décevant sur le coup.