Lionel Sanchez

Rhône sud, bien vu!

CR: Domaine de la Folie, Rully blanc 1er cru Clos St Jacques, 2015
Nez assez peu expressif, plutôt salin. Rondeur crayeuse, salinité, tension, fruits jaunes et finale sur des agrumes, assez longue. Profil un peu abrupt à l’apéro, se comporte mieux avec des toasts de saumon fumé.
Pas mal…Je ne vois pas ce qu’il gagnerait à être attendu.

Le Clos d’Aupihac est bu beaucoup trop tôt!

Elle a dû bien se régaler, l’ainée!!!

CR: Domaine Mee Godard, Morgon Corcelette 2021
Nez de fruits rouges un peu poivrés, très frais, qui devient de plus en plus gourmand avec l’aération.
Très agréable toucher de bouche, fin. Délicatesse et finesse caractérisent ce vin. Belle longueur fruitée, une classe certaine. Parfait compagnon d’un boeuf bourguignon.
Comme beaucoup d’autres vins dans d’autres régions, ce vin que j’avais trouvé un peu faiblard à sa sortie ( surtout pour les standards du domaine ), avec une acidité marquée, se révèle d’une grande finesse maintenant. J’aime de plus en plus ce millésime 2021, qui propose des vins accessibles assez rapidement sans sacrifier ni plaisir ni profondeur.
 

CR: Maison Trimbach, Clos Ste Hune 1998
Première pour moi sur ce vin, qui fut l’un des vins marquants d’une dégustation dominicale fort sympathique, comme toujours avec cette équipe. Et comme toujours, je n’ai pris aucune note, c’est donc de mémoire que je rédige ce court CR;
Nez pétrolant, miellé, cire…Si j’ai évidemment pensé Riesling, j’ai aussi redouté un vin pataud. L’âge du vin, plus de vingt ans, semblait évident aussi. En bouche, j’ai retrouvé les arômes du nez, avec une grande complexité, des fruits à noyaux. Une belle acidité étire le vin, qui a été très apprécié autour de la table. Mais ce n’est pas vraiment ma came, et le coté lourd et miellé l’a emporté pour moi. Le Château des Tours 2004 blanc qui l’a suivi m’a paru presque frais, c’est dire…

CR: Domaine Philippe Gavignet, la Montagne, Hautes Côtes de Nuits blanc 2022
Robe claire, nez au boisé discret, plutôt joli, noisette, beurre frais.
Bon équilibre en bouche, quelques fleurs blanches, on retrouve le nez. Très agréable, séduisant, déjà gourmand avec un surcroît de complexité potentiel avec un peu de garde. Belle longueur.
Le Bourgogne Chardonnay dégusté quelques jours plus tôt était déjà très sympa, conforme à mes attentes sur un générique, gourmand et d’un bel équilibre aussi…Belle découverte que ce domaine!

Quand un pote de dégustation me signale un domaine comme étant à découvrir d’urgence, j’ai du mal à résister. J’ai donc passé commande de quelques cuvées à ce domaine que je ne connais pas.
CR: Domaine de Mont Joly, Beaujolais Village, La Pointe 2020
D’abord, souligner la qualité des informations de la contre étiquette, véritable fiche technique, ce qui est rare et semble témoigner de la démarche exigeante du vigneron. Je l’ai eu au téléphone, et j’ai ressenti la même chose dans ses propos.
Alors, ce vin? Nez sur une fraicheur mentholée, les fruits ne sont pas en avant, on est plus sur un nez de feuilles.
Du volume en bouche. Plutôt une sensation de fruits noirs dominés par une trame minérale. C’est bon, charnu, sérieux. Belle longueur, finale épicée. A ce stade, plus de potentiel que de gourmandise, mais tout est déjà là: texture, fond, une certaine classe ( il m’a fait penser à une syrah sur granit, genre Farge ).S’il se desserre un peu, ça sera très très bon!
J’ai aussi gouté rapidement le blanc Les Cerisiers, qui m’a semblé être le Bourgogne-générique-à-un-prix-décent que je cherche pour l’apéro: joli chardo, simple, efficace, léger gras pour le confort, équilibre d’école rondeur/fruit/tension.Moins complexe mais plus plaisant que le Bourgogne Côte d’Or 2021 de Mikulski bu la veille, comme quoi…
J’ai hâte de goûter les deux autres vins que j’ai reçus.
 

CR: Domaine Sant  Armettu, Sartène, Rosumarinu rouge 2023
Je ne pensais pas écrire sur ce vin que j’ai découvert la semaine dernière, d’ailleurs je me contenterai de renvoyer au CR de Quentin ci-dessus identique à celui que j’aurais pu faire
J’ai moi aussi trouvé ce vin un peu court, manquant de gourmandise…Mais on m’a dit que quelques mois de bouteille lui feront du bien. Une bouteille m’a été offerte, on vérifiera!

@ Jean-Paul
Tu ne t’es pas mal exprimé, c’est moi qui ai pu laisser penser que je réagissais à ton post. Ce que tu écrivais m’a simplement donné envie d’apporter mon petit caillou en soulignant les plaisirs de la découverte.
Parce que de bons vignerons se lèvent partout et que la Bourgogne est aujourd’hui quasi inaccessible au portefeuille moyen. Et comme je n’ai pas commencé à encaver des vins il y a trente ans et que je manque de suffisamment de foi en l’avenir ( en mon avenir ) pour encaver des bouteilles à boire dans 20 ans, j’adapte ma pratique en privilégiant des vins à boire dans les 5/10 ans.Et j’avoue profiter de la générosité de camarades plus prévoyants que moi pour boire parfois de grandes bouteilles à maturité. (merci à eux!)
Bref, je réagissais à ce besoin de hiérarchie exprimé par d’autres dans ce fil sur le mode il y a la Bourgogne et du pinard…( bon je caricature un tantinet, là )
Dernière chose: tu fais probablement partie de ceux ici qui m’ont fait découvrir Charvin, merci!