laportep

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 2 réponses de 81 à 82 (sur un total de 82)
1 2 3 4 5
  • Replies
  • laportep
    Participant

    Beaune du chateau …c’est effectivement un assemblage de parcelles et un beaune 1°C pour les impatients
    J’en achete régulierement en rouge et en blanc, cela permet d’attendre le clos de la mousse qui permet d’attendre l’enfant jesus pour les rouge.
    En blanc, le clos st landry est exquis tant en 2000 qu’en 2001.
    Par contre je suis étonné par le manque de densité, je le trouvais trés bien l’année dernière et lui donnait une apogée pour 2008 … mais tout bu , pour moi c’est quand même le haut du panier en beaune blanc 1°C.

    Consommé avec des escargots aux girolles:

    Belle robe or, belles larmes. Nez floral et épicé, bouche concentrée sur l’abricot. Elégance de l’élevage, le bois souligne mais ne s’impose. Finale sur la vanille.
    Un vin harmonieux.

    Cordialement

    Paul

    laportep
    Participant

    Bonjour,

    Bu ce WE un CR: Camensac 2001 en accompagnement d’une épaule d’agneau.

    – Ouverture:
    Jolie robe violine, tannins structurants et élégants, un soupçon de bon bois, légers aromes primaires de fruits rouges et une composante florale (violette ?). Légères notes de foin coupé en fin

    – 2 heures et une double décantation plus tard.
    Le vin s’est ouvert, les tannins sont soyeux, les aromes de fruits rouges bien présents. Tout cela tient bien en bouche. Répond discretement au plat.

    Infanticide …
    Ce 2001 est un vin sans défaut, plus élégant que puissant, certainement délicieux dans 2/3 ans.

Affichage de 2 réponses de 81 à 82 (sur un total de 82)
1 2 3 4 5