Jean-Louis Amadieu

Bien d’accord avec monlogin99 : avant d’essayer de faire de l’humour, encore faut-il maîtriser correctement la langue française. Entre cela et les allusions politiques du Café du Commerce venant de personnes talentueuses par ailleurs, au moins par leurs écrits, ce forum ne manquera pas de s’auto-détruire rapidement.

La vodka, non? Je suis allé quelques fois dans ton pays, où il m’a semblé que la population était francophile depuis Napoléon (Bérézina) et Normandie Niémen. Je me rappelle aussi de stops sur la bande d’arrêt d’urgence de l’autoroute locale pour porter un toast à la santé de votre immuable président, ceci avec quelques « kakis » locaux; d’ailleurs, je n’ai plus bu de vodka depuis car les douaniers de Minsk s’étaient servis – avec le caviar d’ailleurs – lors du contrôle avant l’embarquement du retour. Vos « hôtesses » dans les hôtels pour occidentaux étaient en outre souvent magnifiques. Juste ces quelques mots pour essayer de réhabilliter un peu ton pays auprès de l’Europe de l’Ouest, qui ne vous connaît que par le prisme déformant du politiquement convenu. Un beau peuple qui en a pris plein la tête entre Napoléon, Hitler et Staline et qui mérite beaucoup mieux que l’image que beaucoup s’en font en Occident.
Bonne fête nationale.

Bien sûr que tu peux l’ouvrir ou la garder encore 5/10 ans. En matière de vin, je pense qu’il ne faut pas se créer d’interdits… A servir dans de beaux verres à Bourgogne, donc à paraison large vers les 16/17°. Bel accord a priori avec plat mijoté à la bourguignonne, une viande blanche, une volaille ou un gibier (si tu en trouves en ce moment !).

Michel , tu préfères probablement le vin d’ici à l’eau de là, comme d’autres…

Pas peut-être Olivier, mais sûrement… Désolé. C’est la première fois que je bois un Jobard aussi « jeune » qui me paraît aussi « vieux ». 95 marquerait-il, avant 96, les débuts des pbs d’oxydation prématurée des Bourgognes blancs ?

hannibal écrivait:
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> A conseiller aussi, pendant les vendanges
> mécaniques à Orange : la cinquième de Ludwig Van.
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Excellent, mais pas sûr que les petits jeunes du forum aient compris !

hannibal écrivait:
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> « La région de Bordeaux ressemblera peut-être à
> celle de Sidi-Brahim, qui sait ?  »
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> Ou peut-être que ce sera une colonie chinoise et
> qu’ils arracheront les vignes pour planter du
> thé:)
>
> « L’auto-congratulation, finalement, il n’y a que
> ça de vrai…  »
>
> Ben ouais. Ce qui est chiant, en ce bas monde,
> c’est qu’il faut toujours tout faire soi-même, et
> en plus on se fait engueuler.
>
> « On cherche ce qu’il dit après qu’il a parlé »
>
> C’est pas grave, prends ton temps:)

Ce qui te sauve un petit peu, c’est que tu as un « certain » humour, j’ai pas dit un humour certain.

Dur, dur…
Pour commencer par une plaisanterie, Jean-Etienne Matton du Château Minuty en Provence s’est longtemps occupé de la reconversion au monde du vin des gardiens de prison; à contacter éventuellement, donc.
Ensuites, les finances; selon le lieu où tu souhaites d’implanter, prévoir au moins 150 keuros (jusqu’à 200-250) pour ton « pas de porte », l’aménagement de ta boutique et ton premier stock.
Travailler avec sa future épouse alors que les premiers salaires ne seront pas assurés avant plusieurs mois au moins est un exercice particulièrement périlleux.
Si je peux me permettre : épousailles en premier puis constitution du capital ad hoc avec formation en parallèle de ton métier actuel. Tu verras après car tu es jeune.
Bonne chance.

Très joli compte-rendu précis et concis. Je me rappelle avoir acheté pas mal de Saran aux enchères il y a une quinzaine d’années; très bons certes mais il fallut les boire rapidement tant les bouchons (agrafés de mémoire) « chevillaient », à croire que les bouchons de champagne ne sont pas faits pour la conservation des vins « tranquilles ».