funlovin

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  • funlovin
    Participant

    merci a tous
    he oui evidemment les japs j’avais oublié, c ce que je veux faire en plus depuis longtemps les ramens pour 10 euro environ et c top merci a tous

    salut

    et bonnes degustations
    moi demain c italie et espagne et etranger, comme l’avait fait remarquer un internaute, c dommage pour l’autriche et l’allemagne j’avais vraiment gouter des truc sympa la-bas

    samedi c bordeaux et bourgogne
    il faut faire des choix

    bon maintenant c le choix du jap

    funlovin
    Participant

    salut à tous,
    comme je me rend demain et samedi au grand tasting, je voudrais savoir si l’on pouvait se restaurer sur place?? est-ce genre samdwich pas terribles?? sinon vous connaissez des restos sympa dans le coin, il me semble qu’il y a la brasserie le dauphin pas tres loin et pas cher 20 ou 25 au dej??? bon si vous avez des adresses, le message et fait pour ca… sinon pour les amateurs de bonne gastronomie je vous signale qu’il a le salon des coq d’or dans l’hotel pullman(ancien sofitel) porte de versailles samedi et dimanche, la c vraiment du top et l’on y dejeune

    merci d’avance

    alex

    funlovin
    Participant

    [[b]b]Tout ça me fait penser qu’il serait temps que je retourne à NYC…[/b][/b]

    ha ca tu la dit mon cher compatriote…..
    he les adresses manque pas, n’en deplaise a ceux qui croivent toujours que la gastronomie se trouve uniquement en france……!!!
    Je suis decu du commentaire de winemike sur le bernardin, cr en septembre dernier encore, ou le dollar etait toujour a 1,47 il etait a environ 50 au dej et le menu gastro-poisson de 9 plats etait a 120 §§ aprox , idem le soir, ou 150 le 9 plats.
    Moi je sais pas mais sur Paris et en France, quels sont les chef qui travail et ce dedicace au poissons et crustacés, mollusques…etc??????
    De renommé rapidement je dirais:
    -Le divellec
    -Le duc
    -La cagouille(je n’aime pas du tout, mais sa carte des cognac vaut le detour, dommage qu’il ne fasse pas bar!!!!! mais je le site tout de meme, acheter les huitres Hervé V/S/D en saison en face c bien mieux, le top du top avec gillardeau)
    -Olivier rollinger, mais qui va bientot fermé (14/12/08) mais qui va nous surprendre, j’en suis sure.

    La, t’es dans un 2 etoiles a NYC, à 2 pas du Rockfeller center, et pour le prix et la qualité c top, pour celui qui adore le poisson et le respect.

    Mais, en revanche, je conviens qu’a NYC, il n’y pas forcement besoin de la reconnaissance des etoiles par un guide de reference pour passée d’excellents moments gastronomiqueSSSSSSSSSSSSSS…..

    Seen you soon

    funlovin

    funlovin
    Participant

    Salut a tous,
    Comme vous pouvez voir, j’adore l’Alsace et pour mon jeune aes j’ai deja frequenter pas mal d’adresses la-bas, et je souhaiterais pourquoi pas m’y instaler, c’ est donc naturellement que je vais vous donner mes bonnes adresses, elle sont valable pours les amateur de bieres, car j’y suis egalement, je ne cite donc pas tout.

    En Bar,
    -Les 12 Apotres, ‘un des meilleurs bar a bieres de France et l’un des seul ayant autant de Pression allemande,rue mercier face a la cathedrale, un Temple pour tout amateur, un incoutournable.
    -l’institution strasbourgeoise KOHLER‑REHM, 11-13 Rue des Grandes Arcades,03 88 32 15 93, bonnes micro-brasseries.
    -Les Freres…….je sais plus, bar a biere belges.
    -Le pub Nelson

    en winstub

    -L’ecrevisse(winwtub) excellent rapport/P unique aux monde, 18 ou 12 euro dej E/P/D, service irreprochable digne du gastro, une cantine « des gourmets)
    -Le chambard
    -Brasserie Lauth(c dans le vigoble, c unique aussi c une micro-brasserie et typique + alsacien que d’autre trop surfait, flammekueche a mourir, mes preferres d’alsaces……!!!!!c a scharrachberghiem 03.88.50.66.05), et le gambrinus à Beblenheim
    pour les flam’s aux chadelles dans un caveau, et les bonnes bieres pressions, fait egalement gites)
    -La maison Kammerzel(pour sa choucroute de poisson bauhmann, 2 pour le prix d’une en fevrier, un classique de la cuisine francaise d’antan comme le saumon à l’oseille de Toisgros )
    -Le trou (tradionnelle winstube de Starsbourg)
    -La stub parc a St- hypolythe(tip-top)
    -Le cahteau d’Isembourg
    -Le chateau de l’Ill

    En gastro

    – Restaurant le belle-vue a saulxure(qui meriterais un macaron depuis bien longtemps, excellent Q/p du jamais vu)
    -Les Bas-rupht
    -Le cerf
    -l’auberge de l’ill
    -le crocodile
    -le buehersel
    -L’ecrevisse
    -Le parc
    -Le maximilien

    funlovin
    Participant

    Merci pour la remarque, je ne pensais pas que l’alsace avait beaucoup de mauvais domaine…?????

    alex

    funlovin
    Participant

    — moved topic —

    funlovin
    Participant

    Merci de ta reponse,
    en fait j’ai dit 20 domaine parceque c’est assez approprier si l’on reste que 3-4 jours, biensur avec plus de temps je t’aurais dit 50, mais 20 c’est deja ce constituer une tres bonne caves representatives des vins d’alsaces. Je te cacherais pas que ans un futur proche je compte monté un genre resto-pub, et je voudrais pouvoir servir du bon, et pas de la picquette que l’on trouve beaucoup(pour pas dire partout dans les cafe parisiens, disons que j’aimerais avoir un eventail assez large tant en terme de prixque d’originalité. Bon tu vois ce que je veux dire.
    Mais si je comprend bien, pour avoir ete egalement sur son site les prix qu’il pratiquait, le domaine Hugel est cher en alsace???par rapport a d’autre que tu m’a cité
    merci du coup de main, et je m’arrangerais pour pouvoir coordonner mon deplacement avec un repas prevu par l’oenotheque, peut etre vers noel, ou dans deux semaine, avoir

    merci

    salut

    alex

    funlovin
    Participant

    bonjour,
    merci stephane pour t-on aide, c’est vraiment tres sympathique. Je pense que tu a reussi a me mettre les meilleurs domaines, ce qui est tres bien pour moi qui n’en connait que 3 dont que j’aime beaucoup, mais qui n’a pas la, je pense, la finesse et l’elegance que je pourrais trouver dans les domaine cités. Je vais donc regarder un par les domaines sur le net, et si j’ai une question j’hesiterais pas.
    Mais pourquoi ne me tu pas cité le domaine Hugel, que beaucoup de gens cite comme une excellente maison. C’est surfait ???

    merci beaucoup, et j’adore t-on site, il faudra que je m’inscrive a l’un de vos diners gastronomiques lors de mon prochain sejour avec ma femme en alsace, ca à l’air tres sympathique et c’est à la fois une tres bonne approche de vos vins.

    bye

    alex

    funlovin
    Participant

    Vous pouvez allez les yeux fermé chez Jojo(premier restaurant du chez de Jean george) dans upper east side, genial, c du gastro a petit prix(e+p+d 24§) vraiment top. Du meme chez essaye le spice market, qui a eu c est heure de gloir et qui est vraiment sympa pour une cuisine melange asie-orient( environ 30§)
    dans meatpacking district. Plus bas sur hudson, allez au En japanese brasserie, vraiment le top du jap a petit prix dans un decor de reve(ha si non japonais pouvais etre comme ca …..?)
    En gastro, l’adour de ducasse qui a recemment recu 2 etoile et pourquoi pas le mamufuko ko, ou le fameux japonais Masa, mais compter tout de meme 500§/pers avec les vins dirons nous

    Ha oui, le meilleur italien de new york, DEl posto(2 etoile), la c top bon pas trop cher et on se croirait dans film de al pacino,l’italie a du soucis a ce faire…Quel classe, moi j’adore. Sans oublie Babboo du meme chez(mario bartoldi)
    moins cher mais reserver un moi a l’avance….et oui, et eviter franchement les resto de little italie…un conseil

    funlovin
    Participant

    he bien apres avoir visiter quelque endroit interessant je te recommande
    jean george, le bernardin,perse(mais cher, le chef pratique les memes prix que dans son restaurant de californie), bouley,daniel boulu,
    d autre part, certain resto merite le detour pour leur emplacement comme le river plate a brookhlyn, et juste a coté un super petit resto italien tenu par une famille depuis plus de 80 ans le grimaldy’s, venez que pour la pizza, c elle la star et elle merite largement le detour(pas cher)
    Asiate est superbe avc vu sur central park au 35 eme etage de l hotel mandarin, sympa au dejeuner ou pour un brunch
    le restaurant de central park avec vu sur le lac, c cool et relaxe en verriere,
    le meilleur steak c chez del fressco vers la 50 eme et la 5eav
    la vous pouvez manger des rares morceaus que vous ne trouverer nul part ailleur, des double eegle, autrement dit une double cote de boeuf, la viande est a souhait, bien rassis dans les frigos, vraiment succulent, je le recommande a tout prix, vous y trouverez un superbe burger a la kobe, mais preferer un simple burger sur union square a la micro brasserie, vraiment un regal surtout accompagnée d’une pinte indian pale ale ou autre du moment,
    profiter « egalement pour aller a korean town sur la 33 eme, decouvrir une tres bonne cuisine koreen, demandez sur place, les gens vous conseillerons rapidement, il y a que 2 ou 3 tres bons

    pour toute autre question sur nyc n hesiter pas a me contacter

    vive la gastronomie et vive NYC,

    funlovin
    Participant

    salut a tous
    je vois que je n est pas grand succes avec mes etoilés espagnol avant mon depart
    merci fabien, mais cette fois ci je ne passe pas part la catalogne mais je retiens les adresses.
    berasategui, oui je pense que c’est bien,j ai vu ca car et niveau inventivité, c’est pas mal du tout.

    En revanche messieur, je n était pas en train de comparer, j ai juste dit que je prendrais le temps de faire un classement detaillé, mais non une comparaison
    evidemment il est difficile, comme en peinture, de comparer tel ou tel peintre
    Mais il en faut pour tout les gouts et la gastronomie est universel…non?

    Si l un d entre vous a eu la chance de tester les etoilés de tokyo pour serez donc de quoi je parle, difficile en effet !!!!!

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