Florent

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  • Replies
  • Florent
    Participant

    Bonne idée je savais pas quoi faire de mes vieux bouchons non plus .

    Cette semaine je me demandais en plus comment réutiliser les caisses de vins.
    J’ai donc trouvé et me suis lancé là-dedans :

    S’il y a des menuisiers dans l’assemblée un peu d’indulgence s’il vous plait ce n’est pas mon métier .
    On verra une fois fini ce que ça donne.

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    CR: Pouilly Loché Louis Jadot 2009

    Bouteille ouverte une heure avant.
    Couleur or vert d’un vin jeune.
    Deuxième nez beaucoup plus intense que le premier , fortes odeurs végétales et de confiserie.
    En bouche , le gras et l’alcool dominent sans exagération.
    Des notes beurrées agréables viennent en finale sur une persistance correcte.

    Un vin différent de ce que j’ai pu boire auparavant , bu à l’apéritif et dont je ne saurais pas avec quel plat le boire.

    Florent
    Participant

    Thierry.dumont écrivait:
    ——————————————————-
    > Sa connaissance quasi académique des
    > vins de bordeaux et son ouverture d’esprit m’ont
    > amené à découvrir quelques petites merveilles
    > comme par exemple le château des graviers 2009, un
    > Margaux inconnu (pour le moment) à un prix très à
    > abordable (moins de 20€ je crois)…

    Je suis tout à fait d’accord , j’ai plusieurs bouteilles de ce chateau en 2005 et c’est un vin remarquable que j’avais payé il y a deux ou trois ans à peine 15 euros.
    Je n’en ai plus retrouvé par la suite mais il s’agit là pour moi d’une très belle découverte .

    Cordialement
    Florent

    • in reply to: Idealwine
    Florent
    Participant

    Oui je sais bien Michel mais c’est le fait qu’il faille aller le chercher ce prix .
    Enfin je vais pas faire une fixette là-dessus excusez-moi.

    • in reply to: Idealwine
    Florent
    Participant

    Michel,
    je n’ai jamais été dans une salle de vente aux enchères.
    Quant à au prix réel , ce n’est pas la diffculté qu’il existe à le calculer (rajouter 20% à la somme , de tête je devrais m’en sortir) mais juste pour avoir une idée du prix final . Ou alors , le mettre entre parenthèse à coté je ne sais pas.

    • in reply to: Idealwine
    Florent
    Participant

    Guillaume ,
    je posais juste la question je ne suis pas du tout expert dans le domaine mais comme on entend de plus en plus parler des placements vins et tout ça .
    Je suis d’accord avec toi sur les vieux millésimes cela m’a permis d’en trouver aussi , mais à coup d’une bouteille ou deux car quand on commence à rajouter 20% sur des grosses sommes , ce n’est pas rien sur le prix final.
    Je trouve d’ailleurs que le prix affiché devrait celui avec la comission.

    Après je ne sais pas si c’est le vendeur ou Idealwine qui fixe un prix de départ ?

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    N’est-elle pas belle celle là ??
    A coté de chez moi en plus ca me démangerais presque …

    leboncoin

    • in reply to: Idealwine
    Florent
    Participant

    Se peut-il aussi qu’il y ait de plus en plus de personnes spéculatrices et ayant envie de faire de l’argent et de moins en moins d’intéressés par le vin en soi ?
    Des personnes qui achètent et revendent un peu plus cher à chaque fois voulant faire une marge sur leurs lots ?
    Personnellement , sauf exception d’une bouteille vraiment recherchée , je n’achète que très rarement sur IDW , et quand c’est le cas il s’agit de bouteilles à prix fixe car quand on met bout à bout le prix de la bouteille, la commission et les frais de port , cela revient plus cher que d’aller chez un caviste .

    Florent
    Participant

    CR: Château Rayne Vigneau 2001

    Couleur or tirant légèrement sur l’ambré.
    Nez de miel , fruits confits et vanille.
    En bouche on retrouve ce coktail velouté et très onctueux , l’alcool prenant le dessus petit à petit sur le sucre.
    Je trouve cela très bon car on ne finit pas sur quelque chose de trop sucré en bouche , et du coup on y revient.

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    C’est vrai que c’est grand comme région et ca peut vite finir en plusieurs heures de route .
    Tu es vers où sans indiscrétion?
    Dommage en tous cas , après sur un malentendu …

    Florent
    Participant

    Bonjour , je ne sais pas si ce post est toujours d’actualité , j’habite entre La Rochelle et Niort et partant pour une rencontre dégustative .
    Voilà
    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    Bonjour Eric ,
    un de mes gros coup de coeur récemment est le Fixin 1er cru clos du chapitre de chez Guy et Yvan Dufouleur.
    J’ai gouté le 2009 que j’ai stocké en masse car il est très bon à boire aujourd’hui et peut je pense se garder quelques années encore.

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    CR: Moulins de Citran 2009 acheté lors d’une FAV et bue hier pour voir si je pouvais en acheter d’autres.

    Ouverte une heure avant la dégustation.
    Couleur violacée d’un vin encore jeune , le nez n’est pas grandiose mais agréable entre fruits rouges et bois. Il évolue très peu après quelques minutes en verre.
    En bouche pas de surprises on retrouve les fruits rouges et le bois un peu grillé , le tout très velouté pour un médoc.
    Finale sur les tannins mais pas excessifs.

    Bue avec une carbonade flamande où le sucré de la bière lui rajoutait un petit quelque chose.
    Un vin dont je rachterai quelques bouteilles a boire dans les deux ans qui suivent car je doute qu’il s’améliore grandement.

    Florent
    Participant

    Bonjour ,
    comme vous tous je viens de regarder ce reportage en différé , qui ne laisse pas sans réactions.
    Je l’ai regardé une deuxième fois pour vraiment l’analyser alors.

    Je pense que Mme Saporta a , comme beaucoup de journalistes , piocher un sujet dans la corbeille à reportage.
    Elle choisi le vin et commence à réfléchir aux idées qui soi-disant dérangent dans tout domaine en général aujourd’hui traité dans les reportages.
    Elle récolte donc dans sa musette un peu de complotisme , une bulle financière sombre , des enjeux éthiques et environnementaux .
    Elle mélange tout ça et fait son reportage.

    Elle est surement engagée dans ces idées là ce qui amène à un film où sont dépeints tous ces aspects.

    Loin de moi l’idée d’exclure totalement ces arguments , c’est , comme beaucoup l’ont souligné déjà , la véhémence et le parti pris qui choquent ici.
    Certains sujets ouvrent des pistes de réflexions intéressantes mais sont vite noyés par cette violence de l’accusation.

    Mais surtout , je pense en ce qui me concerne ne pas avoir appris grand chose au final.
    Ces sujets sont sur le tapis depuis longtemps , les pesticides , les différents produits utilisés , le niveau de luxe des grands crus classés … les gens savent depuis quelques temps ces choses.
    Il s’agit là d’un autre éclairage c’est tout.
    Bien sur j’ai découvert des choses quand même comme le carrillon d’Angélus et son cérémoniel de baptème qui m’a beaucoup fait sourire.

    J’en retire qu’il s’agit d’un reportage qui comme beaucoup d’autres avec les idées citées plus haut , réussi bien son coup à savoir faire parler de lui.

    Florent
    Participant

    Bonjour ,
    je me demandais depuis combien de temps utilise-t-on le soufre dans la vinification ?
    Comment faisait-on avant et quels étaient alors les comportements des vins en vieillissement?

    Merci

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    Je suis du même avis que Benoit L. sur ce millésime 2013 , il n’ y a guère que le sucre qui change .
    Le 2012 en était devenu pour moi un peu ecoeurant au bout de quelques verres à cause de ce sucre.
    Cela reste un bon apéritif en ces jours de chaleur et puis ça attaque moins que le pastis au soleil …

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    Bonjour,

    Je rectifie déjà le nom du producteur que j’ai écorché , il s’agit de Jean Volérit excusez moi.

    Yann , ce domaine ne bénéficie pas d’une AOC c’est un vin d’Anjou Nord Deux-Sèvres.
    Le domaine se situe à St Pierre en Champs dans les Deux-Sèvres.

    J’ai trouvé un autre CR encore beaucoup plus élogieux que moi sur la toile , et je pense vraiment qu’il s’agit d’un petit trésor très méconnu que ce vin.
    Il m’en reste quelques bouteilles que je serais ravi de faire gouter si le coeur vous en dit.

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    J’ai un article du magazine « Le particulier » que je viens de lire sur le vin , il est écrit que jusqu’à 5000 euros de vente par an , on n’est pas tenu de déclarer quoi que ce soit.

    Cordialement
    Florent

    Florent
    Participant

    Condrieu Didier Morion 2011

    Nez très riche concentré sur le boisé , végétal et des odeurs de confiseries et épices.
    En bouche l’alcool et l’acidité s’équilibre très bien , on trouve en final un gout plaisant de champagne.
    La longueur en bouche est importante et bien qu’il puisse vieillir encore quelques années , je trouve que c’est un très bon vin que l’on peut boire jeune.

    Florent

    Florent
    Participant

    Mince je viens de voir que les liens que j’avais mis n’apparaissaient pas.

    Je ne connais pas ces salons je vais me renseigner merci.
    Pourquoi n’y a-t-il pas de bonnes conditions de dégustations Michel ?

    Jmm, oui il est clair que j’ai déjà bu deux bouteilles identiques à des moments et avec des personnes différentes , dans un lieu différent et aussi avec état d’esprit différent , et il en ressort une perception du vin différente elle aussi.

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