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- 25 mai 2020 à 17h51
- in reply to: Château des Tours
Il utilise quels verres déjà E. Reynaud pour les dégustations ? Ceci pourrait expliquer cela…
- 22 mai 2020 à 3h29
- in reply to: Domaine François Cotat, Sancerre
[quote= »hyllos » post=1108038][quote= »faka » post=1107970]
Bonsoir,
Même si on écrit une jolie lettre ? B)[/quote]On peut essayer d’y entrer. Aller en dégustation avec un client du domaine (prévenir) et demander quelques bouteilles à la fin.[/quote]
Il faut donc déjà connaitre un client du domaine qui soit prêt à se faire accompagner. Pas forcément évident.
De toute façon c’était une boutade il y a d’autres domaines qui ont du vin pour de nouveaux clients sans procédure particulière, et je préfère la simplicité.- 21 mai 2020 à 1h32
- in reply to: Domaine François Cotat, Sancerre
[quote= »Jean-Loup Guerrin » post=1107928]hyllos écrit
Caillottes est en effet une unité de terroir. Et tarifairement, il se positionne assez nettement sous les 3 autres (environ 3€ de moins).
Mais le problème n’est pas le prix départ cave, c’est plutôt d’y avoir accès…
Jean-Loup[/quote]
Bonsoir,
Même si on écrit une jolie lettre ? B)- 15 mai 2020 à 20h54
- in reply to: [Coin de l’acheteur] Rayas et Château des Tours
En tous cas cette lettre fait couler beaucoup d’encre… :0
- 9 mai 2020 à 2h30
- in reply to: Domaine Clos des Plantes, Olivier Lejeune
CR: Clos des Plantes, Olivier Lejeune – « Pelo » 2018
Bouteille ouverte sans préparation. Le nez fait très vin nature, plutôt sur une aromatique « animale ». Je perçois également un fruité en arrière-plan.
La bouche est à l’avenant. C’est suave, le toucher est agréable, je ne ressent ni tanin ni amertume. Par contre on reste sur un fruité trop peu présent à mon goût, ce qui limite quand même plaisir même si ce n’est pas mauvais.
Le lendemain le ressenti est similaire.
Une bouteille qui m’enthousiasme (nettement) moins que le » Whaka Miripiri Mai » 2018 bu il y a peu.- 7 mai 2020 à 19h38
- in reply to: Appel à la solidarité vigneronne
C’est une commande groupée ou personnelle ? :0
- 2 mai 2020 à 0h41
- in reply to: Château de Saint Cosme, Gigondas
[quote= »mgtusi » post=1104580]Vin inconnu en Asie.[/quote]
Pourtant Saint-Cosme est cité dans les gouttes de dieu il me semble ? Mais sûrement une autre cuvée ?- 1 mai 2020 à 18h33
- in reply to: L’actualité des vins du Jura et de Savoie
[quote= »bibi64″ post=1104475]2018, millésime exceptionnel pour les mondeuses !
https://www.ledauphine.com/…[/quote]
Pas mal de domaines à pile poil 100km, ça pourrait faire une jolie sortie post-confinement ça 🙂- 1 mai 2020 à 1h27
- in reply to: CR: Domaine Monin, Bugey, Manicle blanc 2018
CR: Domaine Monin, Bugey, Manicle blanc 2018
Nez expressif très agréable fruité, mais également légèrement boisé. Après aération, apparition de notes florales.
La bouche confirme le nez : c’est fruité, de la vanille, un léger boisé. C’est riche mais pas lourd, et bien équilibré.
J’ai beaucoup aimé. 16€ au domaine il y a quelques mois.
- 30 avril 2020 à 15h00
- in reply to: Du Coronavirus et de son impact sur le monde du vin
[quote= »Rust72″ post=1104202]
…
Je suis inquiet pour les CHR mais aussi pour les cavistes. [/quote]
Bonjour,
Que signifie CHR ? Les grossistes ?- 28 avril 2020 à 1h41
- in reply to: Domaine Plageoles – Tres Cantous – Gaillac
CR: Domaine Plageoles Mauzac vert 2018
Robe jaune orangé. Nez pas très expressif, plutôt sur les fruits jaunes.
En bouche c’est plutôt riche avec des arômes de pommes et peut-être légèrement sur les herbes (?). Je ressent de l’amertume en finale qui limite un peu le plaisir en ce qui me concerne sans être rédhibitoire (ma femme aime bien).
Ca reste un vin agréable.- 28 avril 2020 à 1h30
- in reply to: Domaine Laurent Bannwarth et Fils
CR: Laurent Bannwarth – Synergie Qveri 2015
Bouteille achetée l’année dernière lors d’un passage express au domaine, pour « voir », ou plutôt goûter car je n’ai jamais bu de vin orange.
Ouverte il y a quelques jours. Bouchon en verre comme tous les vins nature du domaine de semble-t-il.
Robe orange plutôt vif :0
Le nez est moyennement engageant. J’ai une sensation de rance. Je goûte, bof bof. Je remet au frais, le lendemain c’est à peine mieux.
A J+2 nouvel essai un peu plus poussé. Je le goûte sec (pas sucré) mais toujours cette impression de rance qui me fait penser à la suze ou au Martini (impression car je n’en bois jamais). Je ressent un assèchement.
Bref c’est pas top, en l’état je n’aime pas.
La bouteille est toujours au frais je vais goûter encore sur 2-3 jours supplémentaires.- 28 avril 2020 à 1h16
- in reply to: Château des Estanilles, Faugères
CR: Château des Estanilles – Inverso – 2014
Robe rubis, foncée. Nez sur les fruits noirs. La bouche est à l’avenant avec de fortes notes chocolatées. Les tanins me paraissent souples, pas asséchant. L’ensemble me semble d’une bonne longueur. Les 14° ne se font pas ressentir.
J’ai bien aimé.- 26 avril 2020 à 17h50
- in reply to: Domaine Labet
[quote= »Blog » post=1103424]La bouteille était dans mon armoire de conservation, j’aurai peut être du la conserver au congélateur :whistle:[/quote]
J’ai posé la question car le seul rouge du domaine bu il y a quelques semaines était bon et gourmand, aucun souci de déviance. Mais c’était la cuvée Metis.
J’ai également pris au moins 1 bouteille de chaque cuvée de rouge en 2018 mais pas encore goûté. Du coup je suis un peu inquiet :0)- 26 avril 2020 à 14h06
- in reply to: Domaine Labet
[quote= »Blog » post=1103390]CR: Domaine Labet – Côtes du Jura – Les Varrons 2016
Bon autant commencer par ça, j’ai pas aimé, mais alors pas du tout …
Autant je peux reconnaître que monsieur Labet fait des blancs très recommandable, là c’est le grosse plantage. Ça pétille, ça sent pas bon la vielle serpillière, comment peut t’on foirer un vin à ce point ? J’avoue que je n’en sais rien n’étant pas vigneron, mais en tant qu’amateur, je trouve ça bien nase, ça bulle, c’est acide et ça sent pas bon.Beurk[/quote]
Bonjour,
Peut-être un souci de bouteille ?- 24 avril 2020 à 15h32
- in reply to: Dveri Pax, Slovénie
[quote= »mgtusi » post=1103066]CR: Dveri Pax, Pinot noir 2013
Bouteille ouverte pour le dîner, filet de canard à la poële.
Robe assez typé pinot noir, légèrement rosé. Le nez est bien ouvert et pinote agréablement.
Aïe, en bouche je perçois pas mal de bois, ce qui me gêne toujours dans le pinot. Le vin est construit sur la finesse, je le trouve plus chambolle que NSG car plus floral que terrien. C’est joliment fait, je vais le revoir ce modi mais là je trouve qu’il y a trop de bois pour la matière malgré tout légère.
Ca me rappelle plus un pinot noir d’Alsace bien fait ou un Irancy qu’un 1er cru bourguignon.[/quote]
Bonjour,
On sent une certaine déception, je me trompe ?- 23 avril 2020 à 22h40
- in reply to: Maison Joseph Drouhin
Canal saint martin ?
- 22 avril 2020 à 1h17
- in reply to: La Bouteille mystérieuse
Ermitage du pic saint loup. Cuvée sainte Agnès 2016 ?
- 21 avril 2020 à 2h25
- in reply to: Domaine Clos des Plantes, Olivier Lejeune
[quote= »Pinardo » post=1099524]CR: Clos des Plantes, Olivier Lejeune « Whaka piripiri mai » 2018
Vin vraiment atypique. Fruit exubérant aux notes de mangue bien mûre et de mirabelle, c’est tellement riche que c’en est déconcertant. Le côté nature ressort seulement en finale avec un petit retour fermentaire. Je suis passé par un peu toutes les émotions sur ce vin déstabilisant. Du waouh initial sur la première approche du fruit à la perplexité face à son côté « too much » et une finale un peu imprécise. Mais belle expérience sensorielle.[/quote]
CR: Clos des Plantes, Olivier Lejeune « Whaka piripiri mai » 2018
Assez d’accord avec Pinardo sur le début. C’est vraiment atypique (sachant que je n’ai pas bu non plus énormément de vins blancs). Mais une fois l’effet de surprise passé c’est très agréable sur les fruits exotiques et peut-être fruits blancs (pêche?).
Je n’ai pas ressenti de côté nature sur la fin. J’ai simplement ressenti une grande envie de me resservir 🙂
Par contre c’est riche, et effectivement je comprends que cela pourrait lasser même si ce n’est pas du tout mon cas.
Hâte de tester les 2 autres cuvées…- 21 avril 2020 à 2h11
- in reply to: Domaine Bart, Marsannay
[quote= »didierv » post=1102501]Davy,
Intéressant ,d’une part parce que cette cuvée n’est probablement pas celle qui est la plus commandée chez Bart. En général on pense plus aux Marsannay et aux Fixin. A tort
Et d’autre part parce que Santenay n’est pas une appellation très connue et très prisée des œnophiles. Certainement à tort aussi
Ou et à quel tarif l’a tu trouvé ? Toujours au Domaine ?[/quote]Bonsoir Didier,
Achat domaine à 14,5€ fin 2019. Je passe au domaine depuis 3 ans sur recommandation de LPVien et effectivement j’achetais uniquement des marsannay. J’ai pris ce Santenay vraiment pour goûter, je ne connaissais même pas cette appellation.
Par contre je ne sais pas ce que ça donne sur la durée. Ce n’est peut-être pas comparable mais certains marsannay 2015 qui me plaisaient tant notamment les Ouzeloy me procurent moins de plaisir ces derniers mois (ça reste bon quand même).
