dimarts

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  • dimarts
    Participant

    l´explication des deux vin que tu a fait sont un exemple trés de bon ,de ce que je pense comme définition de tradicionnel et moderne.
    Sans aucune intention de crisper,ma réflection arrive plus, pour ce que m´a surprit le vin que j´ai citer antérieurment:Amiot-Servelle « Les Charmes 2005″(Chambolle-Mussigny).Et en cherchan l´opposé, j´essaye de trouver des références

    dimarts
    Participant

    Et encore qu´il y a une ligne plus moderne?

    dimarts
    Participant

    Cher Xavier

    Oui que cela est compliqué.
    Mais tu est dacord avec avec moi qu´il y a une ligne de gout que on peut nommé comme « traditionnel »(a la Bourgogne plus que dans otres régions)?

    dimarts
    Participant

    les deux sont des vins de Mr. Ordoñez,le plus grand exportateur de vin espagnole en EE.UU.
    sont project personnel c´est de élaborer lui meme les vins qu´il exporte(en tout cas il controle l´élaboration;il contracte généralement des oenelogue du nouveau monde ,et les fait travaillé en régions émergentes)
    Ces vins on beaucoup de commercials,mais il a des bons produits.
    Moi je préfére Garnacha de Fuego a Ateca(prix par prix),mais le vin que je trouve le mieux reussi ,c´est un de la Mancha « Mano a Mano »,avec un prix de 6 a 9eu;fait avec Tempranillo

    dimarts
    Participant

    Peut-etre il y a des évidences claires ,sur la diférence entre moderne est traditionnel
    Un gout moderne, un vin moderne c´est a mon avis,ou meilleur répond a les caractéristiques :géneralment une texture juteuse,cherchant un vin rond,avec un gout assez accéssible et cordial.Pas pour sa,doit etre un vin bien définit,mais généralement ils ont manque de mistère
    Un exemple: Amiot-Servelle « Les Charmes 2005″(Chambolle-Mussigny)?

    Un vin classique c´est bien dificile a définir,est c´est pour ça que je cherche des référenxces

    Généralement les vins de gout moderne sont plus précoces et de moins longue vie.
    Mais tout ça c´est discutable

    dimarts
    Participant

    Différences?Petites, mais oui, ils sont

    A « Calatayud » le climat est continental extreme toujours.Par contre « Campo de Borja » reçoit, dans un encadrement climatique aussi extrème, des influences Atlantiques (surtout en hiver) est Mediterranéennes en été
    Ils ont des différences sur ses sols. Ce de Campo de Borja sont plus argileux

    Mais pour avoir une conclusion;peut-être les vins de Campo de Borja sont plus équilibrés,moins arides.
    A mon avis

    dimarts
    Participant

    Cher Xavier

    Il y a quelques jours j´ai gouter une bouteille du 2005,et j´espérais plus de profondeur pour les 35eu que j´ai payer.La bouche avait matière(encore pour se rejoindre)
    Est-ce un domaine,de qui on peut dire ,que ces vins ont une ligne de gout classique,traditionnelle?

    merci

    dimarts
    Participant

    J´ai gouter l´autre jour Granato 2003 :exellent définition de l´arome épicé(poivre de jamaica)

    dimarts
    Participant

    Quelqu´un a gouter le Chateau de la Maltroye « Chassagne-Montrachet 1er cru Clos du Chateau de la Maltroye 2005 »
    Je peuix avoir son avis?

    Merci

    dimarts
    Participant

    a gouter (si vous aimez les Campo de Borja) le vin de Borsao « tres picos » si c´est possible 2005:Grenache 100%,éxélent raport qualité prix

    dimarts
    Participant

    tu penses que Dominio de Bendito a du sucre résiduel ( 4 ou 5 gr) a l´estil des jeunes portos

    dimarts
    Participant

    si vous êtez amateur de ce style de vins Ibériques, vous pouvez gouter le vin:AN
    un vin élaboré a Mallorca avec des variétées: »Callet » ,je crois que aussi « Manto Negro » et « Fogoneu »
    Il est dans le prix de « Puntido »
    Surtout Ils sont remarcable les année 2001,2004,2005*

    dimarts
    Participant

    Quand j´ai gouter, l´otre jour, un Bourgogne.Concrètrement « Les Charmes 1 er cru » Chambolle-Mussigny de Amiot-Servelle 2005,je me suis rappelé beaucoup de ce style de vin.Très avant-garde de Rioja

    dimarts
    Participant

    Peut-être Espelt n´est pas l´exemple le plus représentatif de vins de qualité du Empordà
    Mais quand même ils ont deux ou trois vins intéressent:
    Quinze roures ,coupage de Grenache blanc et grise
    Terres Sobres:quand je pense a un vin savage je pense a Terres Sombres ,Cabernet sauvignon et Carignan
    Mais surtout j´aime l´Airam ,un vin doux du 1998(c´est le vintage que se comercialise actuellement)Elaboré a partir des Lledoner Rouge(le prenom de la Grenache a L´Empordà)

    dimarts
    Participant

    Excusez moi
    Je n´arrive pas a comprendre le problème de mon annonce.
    C´est un problème de léxique?
    Ou bien je n´ai pas bien compris « Echange et vente entre amateur »?

    • 19 juin 2008 à 2h52
    • in reply to: CAVA
    dimarts
    Participant

    pour les amateurs des « cava ».Diférents domaine qu´a moi,me semble intéréssent:
    Dans une ligne classique:
    -Nadal
    -Recaredo
    -Gramona
    -Agusti Torello i Mata
    -Ferret

    Raventos i Blanc fait des choses trés intéréssentes(Elisabeth),Parés baltà(Blanca Cusine),
    Mais surtout ne pas juger le « Cava » par les vins de Codorniu

    dimarts
    Participant

    Merci par votre avis.
    Ma question maintent c´est si,ça c´est ce que je doit trouver quand je goute un 2005 ou quand je goute un Chambolle-Mussigny?
    je m´éxplique ,je l´ai trouver trés accessible ,trés cordial aussi bien définit et juteux,mais j`espéré quelque chose de moins ensambler et evident¿peut-etre?

    Merci encore,Dimarts

    dimarts
    Participant

    Je voudrais avoir votre avis sur le vin « Les Charmes » 1er cru Chambolle-Musigny 2005
    Merci

    dimarts
    Participant

    a mrs. Norsup

    Si vous allez a Galicia ,je vous fait la recomanacion de perdre demi-jour a visiter la D.O. Valdeorras,surtout le deux domaine:A tapada avec ses vin « guitian » et le domaine de Rafael palacios son vin « As Sortes »
    Ils sont résponsable de le retrouvement de la ,peut-être, la variété iberique blanche avec plus potenciel de viellisement.La Godello

    dimarts
    Participant

    c´est quand meme curieux,vous parler surtout de blanc de Rioja et Priorat .Deux D.O. que au marché espagnol on pas beaucoup de préstige
    Peut-etre ici on parle plus de la zone Atlantique(Rias Baixas et Valdeorras) et de la D.O. Penedes.Moi je pense que la région que a le meilleur potenciel c´est Somontano(pour les blancs)
    Mes références:
    -De Valdeorras…As Sortes 2004 ¨(exelent Godello)
    -de Rias Baixas…Pazo Señorans selección añada 2000 et 2002(viellisement pendant`18 mois aprox en grande cube de inox)la pureté de l´Albariño du Val de Salnes,pour moi la subrégion ou l´Alvariño arrive a sa maxime éxprésiviter
    -de Ribeiro…Emilio Rojo (coupage de variété autoctane)
    -de Penedes…-les Vins de Can Rafols dels Caus « El Rocallis »(Incrocio Manzoni ,la variétée) et « la Calma »(Chenin Blanc)
    -le Sauvignon Blanc de Gramona
    -le Xarello de Pardas
    entre d´autre

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