dimarts

un bon bar a vin ,mais cher vous l´avez devant de l´église de Sta Maria del Mar le nom « La vinya del senyor »¨(dedans le cartier « del Born »
vous avez un otre a le cartier « del Eixample » le nom « Cata 1.81 » l´adresee:rue Valencia 181 plus généreux avec les verres

Moi personnellement j´aime pas ¨les vins d´Albert i Noya.Ils font voir une auréole mistique un peu fictif(c´est ma opinion),les vins par foi ils sont un peu sale(une otre foi ma opinion)

domaine,un petit et un grand, pour moi imprecindible « Sot Lefriec »(Irene parle parfaitement françai.Un project intéressent c´est « pares Balta »ces vins Absis et Hisenda Miret ils sont des bons vins.Comme ils vins au Priorat ety a la Ribera del Duero vous gouterer beaucoup de choses

C´est un crime que vous allez au Pénedes et vousne visiter pas un caviste, le cava c´est ´prèsque la boisson nacional.Je lance trois nom:
-Gramona (ici en plus vous goutere des bons vins blancs)
-Agusti Torelló i Mata (methode Champanoise avec cépage autoctone)
-Raventós i Blanc(domaine modele Chateau)

Bierzo et Valdeorras,surtout bierzo c´est une fosse tectonique entouner de principalement deux chaine,au nord « cordillera cantabrica » de est a sud les « montes de leon » cette dernière chaine sépare Bierzo de le rèste de Leon et de Zamora.C´est là ou habite le « Pietro picudo »,dans ce point là ,le clima est continental extreme , au Bierzo on parle d´un clima de transition Atlantique-Continental.
La pietro picudo est une variété plus Tanique,plus acide et qu´elle a la tendence comme la mouvèdre a donné des vins avec odeurs animaux.
Mais le problème principal de l´Espagne c´est qu´on connait pas les notres variété presque ni l´histoire ni rien!
Une chose c´est vrai,la region vinicole du nordest pendant la deuxiéme moitier du S XIX et première du SXX a chércher uniquement production ,elle une region economiquement pauvre,et en chérchent cette production elle a introdui diverse variété du Levante espagnol.Variété plus productive et surtout avec plis de degré alcoholique,cést là, avec ce contexte ou elle a pu arrivé(la Mencia),elle une cantiter de sucre,le curieux de la Mencia c´est que sa acidité est basse,c´est une acidité organoleptique
Diamrts

vous parler de Petalos del bierzo,vous avez gouter déjà corullon,du meme domaine?