CAVA – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 28 réponses, 14 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Sébastien Saporito, le il y a 6 années et 9 mois.

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J’ai eu beau chercher,il me semble que le sujet n’a jamais été abordé .
j’ai été cette année,impressionné par plusieurs très belles cuvées, Albet y noya,Raventos i blanc,mais ma préférence est allée à Agusti Torrelo Mata .
Ses cuvées sont superbes en particulier Kripta et sans la moindre once de chardonnay ou de pinot .
Meme le rosé est fait à partir de Trépat,un cépage catalan qui a une réputation voisine de l’aramon…
Pourtant avec tous ces cépages locaux,les vins se révèlent savoureux,avec une bulle fine,de la profondeur et de l’élégance .
Gilles

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 28)

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Replies

- 10 septembre 2004 à 12h45
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Anonyme
Invité

Et en plus que le cava et le vin de méthode champenoise le plus produit au monde.

Pour ma part j’aime beaucoup le Juvé y Camps reserva de la familia.
Et aussi Mas tinell, Albet y noya

Salutations,
Laurent
- 10 septembre 2004 à 13h00
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Claude Villaret
Maître des clés

tiens, moi qui ne suis pas très vin blanc, j’ai aussi apprécié Juvé y Camps reserva de la familia(bbb)
- 10 septembre 2004 à 13h27
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Anonyme
Invité

Ah ! et bien voilà moi aussi je ne suis pas très vin blanc (bbb)

Salutations,
Laurent
- 28 novembre 2006 à 18h36
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teddyteddy
Participant

CAVA Codorniu Reserva Raventos : ***
Un vin agréable, sans grande complexité, mais qui présente un joli fruité assez plaisant.
Seul reproche : une sensation légèrement sucrée un peu trop marquée.
- 29 novembre 2006 à 0h55
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. .
Participant

J’ai bu il y a fort longtemps un CAVA Codorniu reserva certainement plus près de **** et le seul tres bon vin mousseux espagnol à ce jour pour moi.
- 29 novembre 2006 à 4h35
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teddyteddy
Participant

Bonsoir Raymond,

Il s’agissait ici de la cuvée « Raventos », fêtant le 150ème anniversaire de Codorniu si j’ai bon souvenir.

Je n’ai pas une grande expérience des mousseux espagnols.

J’ai apprécie celui-ci, mais ce n’est pas pour moi un grand vin.
- 29 novembre 2006 à 18h49
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Philippe Villemaire
Participant

Si je peux me permettre, j’ai commenté un CAVA dans un post précédent:
c’est => ICI.

Me rendant souvent en Catalogne, c’est vraiment un vin que j’ai plaisir à boire (quand il est de qualité) tant il est vif et fruité. Il est vrai cependant que l’on peut remarquer de grandes disparités entre les différents producteurs présents sur le marché. Parmi les maisons dont j’ai goûté les vins, j’ai déjà cité Jané Ventura et j’ajoute Codorniu (à visiter : superbes bâtiments dans le style « moderniste »), Juvé Y Camps et Castillo de Perelada. Non goûtés, mais recommandés par des cavistes locaux : Agusti Torello Gran Reserva, Castell Sant Antoni Gran Reserva et Signat Reserva Imperial.

A noter que les prix sont souvent très raisonnables.

Cordialement

Philippe
- 29 novembre 2006 à 19h51
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Anonyme
Invité

Cava Albet i Noya : 12,5/20 – oct 2006
A base de chardonnay, xarel-lo, parellada. Effervescence tumultueuse, verte, revêche. Pas cher mais rusticité à oublier (on avait en revanche apprécié le cava de Giro Ribot, bien réalisé : 15/20).

[b]Cava – Giro Ribot : mars 2006
LG15 – PP15 – JP15[/b]
Nez pur : citron, végétal, brioche, pomme, miel. Bouche très « blanc de blancs », équilibrée, sérieuse, rafraîchissante.
- 30 novembre 2006 à 5h00
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teddyteddy
Participant

Je confirme quant aux prix : j’ai payé mon magnum de Cava Codorniu Reserva Raventos 15€…
- 1 décembre 2006 à 13h29
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. .
Participant

J’ai retrouvé le cadavre:): il s’agissait d’une cuvée haut de gamme « Gran Codorniu » ( il y a au moins 20 ans!)

Vraiment bon souvenir !
- 1 décembre 2006 à 18h17
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teddyteddy
Participant

Ce n’était donc effectivement pas le même vin que celui que j’ai dégusté.

Par contre, si tu gardes tous les cadavres comme ça depuis 20 ans, ça doit être sympa chez toi… 😉
- 15 mars 2007 à 16h34
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teddyteddy
Participant

– Cava Codorniu Non Plus Ultra Cuvée Reina Cristina : ***(*)
Agréable méthode champenoise espagnole, bon rapport qualité/prix.
- 17 juin 2008 à 16h14
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HD N
Participant

Bu samedi, difficile de cerner la robe à la lueur des bougies. Elle paraissait assez claire.

Le nez est faible. En bouche c’est vif, acide, pas très long mais agréable dans l’ensemble. Je trouve de la pomme rouge, de l’amande amère/fleur d’amandier.
- 19 juin 2008 à 2h52
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dimarts
Participant

pour les amateurs des « cava ».Diférents domaine qu´a moi,me semble intéréssent:
Dans une ligne classique:
-Nadal
-Recaredo
-Gramona
-Agusti Torello i Mata
-Ferret

Raventos i Blanc fait des choses trés intéréssentes(Elisabeth),Parés baltà(Blanca Cusine),
Mais surtout ne pas juger le « Cava » par les vins de Codorniu
- 27 mai 2009 à 16h55
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teddyteddy
Participant

Comparé au Reserva Raventos et au Reina Cristina, ce brut rosé, à la belle robe saumon, fait tout de même pâle figure, au nez comme en bouche, où il faut bien reconnaître qu’il se passe fort peu de choses…
- 11 juin 2010 à 13h04
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Capitaine Haddock
Participant

Je ne connaissais pas le « Raventos » qui, curieusement, ne figure pas sur le site Codorniu en version espagnole… mais bien en Anglais… J’en ai acheté un magnum pour 17 euros hier, vais le gouter sous peu…
- 27 juin 2010 à 18h42
- Comme (0)
Capitaine Haddock
Participant

teddyteddy écrivait:
——————————————————-
> Comparé au Reserva Raventos et au Reina Cristina,
> ce brut rosé, à la belle robe saumon, fait tout de
> même pâle figure, au nez comme en bouche, où il
> faut bien reconnaître qu’il se passe fort peu de
> choses…

en effet, j’ai essayé le codorniu rosé la semaine dernière… grosse déception. Par contre, le Raventos est vraiment bien, ainsi que le brut millésimé 2008, trouvé en promo à 7,50… Il me reste à essayer le gran plus ultra…
- 12 août 2010 à 22h25
- Comme (0)
sebjuanic
Participant

N’oublions pas non plus que Codorniou n’a vraiment pas aidé l’image de l’appelation cava en France il y a une 10zaine d’année..

Néanmoins on trouve de superbe chose notamment le cava de la bodega Massananoya http://www.massananoya.com : Mil-eni Brut ecologico non milesimmé qui en aveugle a suplanté largement certains de nos champagnes (gamme moyenne bien evédemment, type moët, veuve….),
Les cavas de Alta Alella également mérite un détour : http://www.altaalella.com
- 7 octobre 2013 à 2h54
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LEFEBVRE Benoît
Participant

CR: Codorniu, Cava, Gran Cremant, Semi-Sec, NM

https://imageshack.us/a/img855/9093/7k52.jpg
Couleur assez intense, bulles moyennes plutôt rares.
Très joli nez expressif sur l’orange et l’abricot.
En bouche c’est beaucoup plus discret… Voir inexistant.
Un équilibre sucre – acidité correct mais c’est tout.
Moyen+
- 31 décembre 2015 à 23h33
- Comme (0)
Scotty le corsaire
Participant

Cava Raventos i Blanc de la Finca 2011
[size=x-small]Bu à l’aveugle lors de cette soirée.[/size]

Nez de fruits confits et des notes oxydatives de fruits secs.

La bulle est discrète, sans doute du fait d’un carafage énergique. L’ensemble est salivant et cette salivation se poursuit dans des amers finaux qui ne sont pas désagréables. Pas très long mais plutôt net et appétant. C’est bon.

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