Vincent Gallion

[quote= »tomy63 post=1147602″]Les 1995 sont distribués par Lionel Osmin, sous forme de caisses avec 6 bouteilles différentes, même si après le caviste peut tout à fait vendre à l’unité.
Il y a eu plusieurs 1995 sortis il me semble, et il y en aura peut-être d’autres car 24 Editions Limitées sont annoncés, on en est à la 3e Edition (200 caisses de 6 produites) en ce moment.
Celle-ci contient un 1995 L95-C11 (pour casier 11) 15,6% alcool 7,8gr Sucres résiduels, capsule verte, donc « sec ». 
Il me semble qu’une version précédente avait plus de sucres que ça.
As-tu un numéro du type « L95-C? » et/ou le degré d’alcool sur ta bouteille ?

Pour info, « 147 casiers et barriques du chai de Joliette ont été dégustés, de 1993 à 2015. 85% des lots intégreront ces caisses Editions limitées. Chaque caisse contiendra l’un des 24 meilleurs vins ».

 [/quote]
Merci pour ton retour. La cuvée est à 14,8% d’alcool, capsule jaune.
Voici l’annonce : https://www.idealwine.com/fr/acheter-vin/B2110107-1167-1-Bouteille-Jurancon-Clos-Joliette-1995-Blanc-Liquoreux.jsp

Bonjour,
J’ai une bouteille de Ricolma 2011 et je me demandais si cette bouteille était déjà à maturité ou s’il fallait encore attendre à l’instar des grands Bordeaux ?
La seule indication que j’ai c’est « La Ricolma has long ageing potential » sur la contre étiquette.
En d’autres termes, est-ce gâché de l’ouvrir si tôt car j’ai pas envie de bouffer de bois jusqu’aux gencives !?
Merci d’avance 😉

Bonjour,
Savez-vous quand sera commercialisé le millésime 2015 (pour le rouge) ?
Merci

Bonjour,
Je suis tombé par hasard sur ce sujet fort plaisant.
Avec les prix « délirants » pratiqués, je voudrais avoir un ordre d’idée sur le « rapport qualité-prix » (avec pleins de guillemets) de cette appellation car j’ai très peu d’expérience et de recul sur vosne-romanée (une bouteille de Beaux-Monts à 60 euros de chez Noellat ne m’avait pas laissé un bon souvenir…) alors que pour ce prix là j’ai bu de très belles choses dans toutes les autres régions françaises.
Si on a un budget (ridicule ?) de 150 euros la bouteille (hors prix domaine…), peut-on espérant trouver de belles références en 1er cru ? faut-il se tourner vers de grands producteurs en « simple » appellation village ? ou lâcher l’affaire ?
Merci d’avance 😉

Bonjour,
Je n’ai trouvé aucun CR sur le millésime 2013 et plus précisément sur la cuvée Sereine ?
Est-ce mauvais signe que personne ait tenté l’expérience sur ce millésime ?
Merci d’avance 😉

Je constate que peu de monde ont du goûter au 2013 mais je ne suis pas très surpris au vu de la confidentialité du domaine.
Tant pis je me lance qu’en même à en prendre au moins une 😉

Bonjour,
Je compte ouvrir Oro 2002 samedi soir prochain et je voulais savoir si vous me conseillez de le carafer ?
Je lis qu’on retrouve des notes oxydatives assez présentes sur cette cuvée et j’espérerais affiner ce ressenti en procédant ainsi.
Merci d’avance.

J’aurais vraiment aimé y participer. Je ne poste pas souvent sur ce forum mais la plupart du temps c’est pour demander quand boire telles ou telles bouteilles car j’ai autant la hantise d’ouvrir une bouteille trop tôt que trop tard !

Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères
Bien entendu qu’elle est sympathique la réponse, encore faut-il avoir un minimum le sens de l’humour, ce qui n’est pas donné à tout le monde, c’est vrai.

Luc

Mais souvent les vieux de la vielle dans les forums ne se souviennent plus comment il est parfois délicat de « renter dans le moule » lorsqu’on est nouveau. Au début on ne sait pas si c’est du lard ou de du cochon surtout quand la réponse est ironique. Si tu ne vois pas ce que je sous entends c’est que tu n’a jamais été nouveau dans un forum.

Bonjour !
Je viens d’acquérir les références suivantes :
– chapelle-chambertin 2016
– latricières-chambertin 2016
– chambertin-clos-de-bèze 2016
– bonnes-mares 2016
Je me retourne vers vous pour avoir votre point de vue sur la période d’apogée de ces grands crus.
J’ai contacté le domaine qui ne m’a pas donné de réponses convaincantes car mon interlocuteur est resté très évasif (« les bouteilles sont bonnes à boire tout le temps » (…) « jeune ou plus vieux » (…) « c’est à vous de voir » (…) « à chacun ses goûts »…)
De ce que j’en sais et lu, ces GC de Gevrey et Chambolle méritent une dizaine d’années de garde et les latricières et clos-de-bèze « plus denses » sûrement un peu plus ?