Sebastien DUBOIS

Ca me fait penser à une dégustation dans un petit domaine bourguigon où je dégustais des rouges de 2009. Je lui sors  » je crois qu’à l’aveugle et juste au nez, j’aurais dit Rhône Nord – Syrah ». Il n’a pas du tout aimé que son pinot noir sente la syrah. Après j’ai ramé en disant que j’aimais la syrah et que c’était dû en partie au millésime…

Sébastien

Je ne sais pas si c’est la bonne rubrique, mais un article du Bien Public m’a fait marrer
https://www.bienpublic.com/region-dijonnaise/2013/10/03/vendanges-2013-un-depart-en-douceur

et notamment cette phrase « Comme chaque année, ce départ est donné par les domaines de type “bio” ou à culture raisonnée qui voient leurs raisins mûrir naturellement plus vite grâce à des traitements de la vigne moins agressifs pour l’environnement » 😎

Sébastien

non si le deuxième est second, c’est qu’il est dernier !!

Je dirai 10/15 minutes

Sébastien

Si si, le florida parc fonctionne encore (certainement pas l’hiver…). Effectivement si on s’éloigne de la côte, il y a le parc de l’auxois. Sinon de l’autre coté, Dole ou Besançon sont à visiter.

Sébastien

CR: Vosne-Romanée « Vigneux » 2007 – Domaine Jean TARDY

Juste un petit message pour vous dire le plus grand bien de cette bouteille. Même si je ne suis pas un grand degustateur que ça soit par le nombre de bouteilles ou par les étiquettes, cette bouteille m’a impressionné. Très beau nez sur les fruits rouges, ça pinote tel que j’aime !!

En bouche, même si la matière n’est pas dense (effet millésime), on sent un équilibre à faire pâlir certains grands crus. Très longue finale.

Quand on voit ce que ce vigneron fait sur un « simple » village et en 2007, je me demande ce que ça donne sur d’autre millésimes plus réputés. Je vais retourner chez mon caviste ! Un vigneron que je ne connaissais pas et qui, à mon avis, mérite d’être connu…

Sébastien

Je n’ai peut-être pas été assez clair mais il me semble que l’hypothèse de départ est bonne et qu’il n’y a pas de piège…

« Cette installation concerne une cave particulière dans la région Languedoc Roussillon en AOC Côte du Rhône Village. Ils produisent environ 5200 Hecto de vin dont 1200 Hecto en blanc et rosé. »

Exemple : Chusclan dans le Gard qui est en AOC Côte du Rhône Village

Sébastien

Je confirme pour la Cabotte (tu)

Les Nuits au grand jour
17 et 18 mars 2012
https://www.nuitsaugrandjour.com/

Au cœur du village, aux Halles de Nuits Saint Georges, (Marché Couvert) de 10 h à 17h30 heures.
Prix public : 10 € avec un verre de dégustation offert.