bezo

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 20 réponses de 21 à 40 (sur un total de 63)
1 2 3 4
  • Replies
  • bezo
    Participant

    Bonjour Thierry,

    Merci pour ta réponse, le CDP blanc 2001 est le domaine Giraud, je n’ai encore jamais bu un de leurs vins, ce sera une première.
    Je vais ouvrir la bouteille à l’avance pour ce soir, avec un petit CR demain, je ne sais pas si le domaine Giraud à une rubrique en vins du Rhône.

    Cordialement

    Denis

    bezo
    Participant

    Milleret,

    Il s’agit en fait de la maison Borie à Gerland, et Manuel Viron est un copain de jeunesse de Jean Louis Chave.
    Si tu y vas et que tu le vois branche le dessus.

    Cordialement

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour Makéda,

    Effectivement le bistrot à vin de Serines à Ampuis est à éviter, les vins sont hors de prix.
    C’était mieux avant, du temps ou le fils Manuel Viron tenait le restaurant d’à côté le Côte Rôtie. Celui ci chapeautait les 2 établissements, la qualité était là!
    Depuis Manuel Viron s’est installé à Lyon dans le 7eme arrondissement à Gerland et je ne peux que conseiller à tout le monde de faire le déplacement.
    La carte des vins, le cadre et la cuisine sont superbes, ticket moyen 50 euros.
    Je recommande comme toi le caveau des vignerons à Ampuis.

    Cordialement

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Pour ce qui est du Sud, visite incontournable chez Chapoutier à Tain l’Hermitage (ouvert même le dimanche, mais fermé entre 12h00 et 14h00) et si tu es gourmand à la boutique Valhrona (chocolats à 200 mètres).
    Pour la maison Guigal à Ampuis réservation obligatoire pour visite, fermé le week-end.
    Pense à prévenir les autres vignerons que tu désirs rencontrer, sinon tu risques de trouver de nombreuses portes closes.
    Bon séjour et n’oubli pas la clim.

    Cordialement

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonsoir,

    Pourquoi ne pas essayer un champagne avec le dessert??

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonsoir,

    Pour rester dans les Hermitages, je te conseille un hermitage le Gréal ou Les Roucoules de Marc Sorrel ou 2 générique 1 blanc, 1 rouge.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Pourquoi ne pas essayer la chambre d’hôte. A Ampuis tu a Gilles Barge qui fait chambre d’hôte. Tél 04-74-56-13-90.
    Chambres avec vue sur les vignes, personne ne pourra mieux te renseigner que lui sur les vins.

    Cordialement, Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    pour un foie gras en terrine j’ai essayé un marestel 2001 de chez Dupasquier, superbe!

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Content de voir que les vins de Mathieu Barret vous aient plus. Goûté ses 2003, cuvée les terrasses du Serre et Billes Noires, un concentré de parfums,une robe couleur encre, une super extraction, vous croquez dans le fruit.
    Un de mes Cornas préféré.
    J’ai entendu parlé d’une autre cuvée Brise Cailloux issue de jeunes vignes, quelqu’un en s’est t-il plus?
    Un vin que jlcc proposait à son catalogue l’année passée.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Bu la semaine passée une bouteille de Coufis du domaine Chapoutier millésime 1997, de beaux arômes mais une amertune qui prend le dessus, vin moyen.
    Hier ouvert un Coufis millésime 1998. Très belle couleur, les arômes caractéristiques du viognier en vendanges tardives, pas d’amertume, une belle rondeur, un gras et une finale remarquable, très belle bouteille qui peut se garder encore de nombreuses années.
    Mon préféré après le 1996.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Bu la semaine passée au restaurant le clos des Sens à Annecy le Vieux une superbe bouteille
    CR: Rousette Marestel du domaine Dupasquier millésime 2002.
    Nous avons fait confiance à la jeune sommelière qui a choisi le vin pour nous.
    Une belle couleur or, au nez une explosion d’arômes, en bouche un gras, un équilibre qui me fait penser à autre chose qu’un vin de savoie.
    Je remercie l’accueil, la gentillesse et le profésionnalisme de tout le personnel de cet établissement.
    Très bon souvenir.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Bu une bouteille de CR: Château Vannières rosé millésime 2001.
    Belle robe pelure d’oignons, au nez des notes oxydatives, en bouche de surprenants arômes: fruits secs, fruits exotiques (kumquat).
    Finale assez courte, j’ai bien aimé ce vin, expérience à renouveler

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    C’est trop gentil à toi de nous reproposer tes bouteilles!
    Merci.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonsoir,

    Ce soir ouvert fruité de Durban 2003, très belle robe dorée, des arômes de citron, de verveine et de fruits blancs.
    Très jolie longueur sur le tilleuil. Je préfère le fruité de Durban après 2 années de cave, il a gagné en conplexité, pas regouté le Muscat de Beaume de Venise depuis Février.

    Denis

    bezo
    Participant

    Erreur, il s’agissait en fait du 2003, d’ou le fait peut être de ce côté un peu solaire.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonsoir,

    Tout à fait Thierry!

    Salutations.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour Phiippe,

    Tout à fait d’accord avec toi pour le domaine de Marcoux. Le domaine de Beaucastel a été un des seul à ne pas produire de vin rouge en 2002. La production est passée dans les Sinards, ce qui permet d’acheter un bon 2002 au prix de 18 euros.
    Chapeau!

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour Manu,

    Je suis intéréssé par la cuvée générique de Bonneau et pourquoi pas Marie Beurrier. Ou habitez vous dans la Drôme. Possibilité de récupérer les vins sur place.
    Vous pouvez me contactez sur mail: denis.poinas@free.fr

    Cordialement

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    Ouvert hier une bouteille de CR: Mourgues du Grès Terre d’Argence 2003.
    Robe très foncée avec des reflets rouges. Arômes d’humus prononcés, de fruits rouges.
    En bouche un vin très puissant, structuré, celui ci me fait penser à un Beaucastel mais avec moins d’intensité. Je m’attendai à trouver plus de fruits rouges, j’ai été surpris par ce côté animal.
    Malgrès tout un vin superbe.

    Denis

    bezo
    Participant

    Bonjour,

    merci à tous pour vos conseils.
    Voulant essayer un rouge j’ai ouvert un Château Mourgues du Grès Les Galets Rouges 2004, robe très sombre, arômes d’humus, de fruits rouges, très puissant on aurai dit un Beaucastel avec moins d’intensité.
    Mauvais accord, débouchage d’une autre bouteille, un Lirac Dame Rousse 2004 Domaine de la Mordorée. L’accord est plus plaisant. Les Galets Rouges furent superbes le lendemain avec un tartare de Boeuf.

    Denis

Affichage de 20 réponses de 21 à 40 (sur un total de 63)
1 2 3 4