bezo

Bonjour,

Lors de mes vacances, passage au château du Breuil et dégustation de calvados.
Voici mes préférés:

1 Calvados Royal,très doux multiples arômes
2 Calvados n°14, très bon mais trop cher
3 Calvados millésime 87, douceur!!!
4 Calvados millésime 89, comme le 87
4 Calvados fût 333, du caractère, plus d’alcool
5 Calvados double maturation, vieilli en fûts ayant contenu du whisky, pour ceux qui aiment le whisky

J’ai pu goûter un Calvados non commercialisé, je ne me rappelle plus du nom, il s’agit d’un très vieux Calvados, couleur vin de noix. Des arômes surprenants, beurre, caramel, une bonne expérience.

Petit CR, ne connaissant pas beaucoup les calvados, il s’agit juste de mes impressions.

Denis

Bonjour à Tous,

Pour ceux qui sont sur Lyon, n’oubliez pas le salon des vignerons indépendants début novembre.

Denis

Bonjour,

Il me reste une bouteille de 50 cl du domaine Alain Voge à Cornas.
Il s’agit d’une vendange tardive 100% marsanne de 1999 « petite Fleur ». Il n’y a eu qu’un millésime de cette cuvée.

Cordialement

Denis

Bonjour,

Autant pour moi Aidan, je n’est pas vu que les prix étaient en francs suise, je ne sais pas la conversion en euros mais j’ai payé mes 2002 90 euros pièces.
Je l’avais proposé à la vente sur le site pour 285 euros la trilogie frais de port inclus.

Cordialement

Denis

Bonjour,

Nouveau logo et nouvelle page d’acceuil, le tout est réussi, bravo!
Qu’importe le flacon pourvu que l’on est l’ivresse, l’étiquette est belle, le contenu rique de l’être encore plus.

Bonne continuation

Cordialement

Denis

Bonjour Raphael,

Le domaine Pierre Amadieu est une vieille maison, j’ai eu le plaisir de boire un de leur Gigondas de 1964 et 1968 qui etaient superbes.
Je ne sais pas ce que vaut le domaine aujourd’hui mais je me suis fait plaisir avec ces vieux millésime, alors celà ne te coûte rien d’acheter 1 ou 2 bouteilles pour voir.

Cordialement

Denis

Bonjour,

Ouvert hier un bouteille de Côte du Rhône Guigal en blanc millésime 2002. Belle robe Or, une multitudes d’arômes due certainement aux nombreux cépages.
Une belle longeur de bouche et une jolie fraîcheur.
J’ai bien aimé et celà me conforte qu’en 2002 la vallée du Rhône nous a laissé de très beaux vins blancs.

Cordialement

Denis

Anthony,

Il s’agit de la cuvée Alexandre chardonnay 1997 de Casablanca Valley

Denis

Bonjour Vincent,

Pour l’ouverture de ta bouteille, je pense que la méthode Audouze serai bien, pour l’accord met vins quelque chose de simple sans sauce, pourquoi pas un rôti de veau avec une jardinière de légumes fraîche.

Cordialement

Denis

CR: Domaine Giraud – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2001

Bonjour,

Bu hier une bouteille de Châteauneuf du Pape blanc millésime 2001 du domaine Pierre Giraud situé rue du bois de ville non loin d’André Brunel.

Ce vigneron produit également une cuvée générique en rouge et une cuvée Gallimardes, je n’ai jamais goûté ces vins.

Il s’agit d’une première rencontre avec ce vin blanc.
Surprise il titre 15% by Vol.
Cela peut paraitre élevé, mais passons à la dégustation.

Une belle robe or.

Au nez l’on reconnait que c’est un Châteauneuf, fleurs blanches, agrumes avec un reste très discret de CO2.

En bouche le vin est gras, arômes d’agrumes (pamplemousse), de miel et de fleurs blanches, de pêches blanches aussi. Celui ci tapisse bien le palais, la finale est moyenne.

L’accord est bien avec le poulet au beurre de persil sous la peau.
C’est un beau vin qui se caractérise par un beau gras et une bonne fraicheur.

Cordialement,
Denis