Arnaud Morin

je suis tombé sur cette bouteille chez métro et je l’ai acheté suite à la lecture de Bourgogne aujourd’hui spécial millésime 2014 , qui a mis la note de 18/20 ::o à cette cuvée.
Un nez fumé , carrément salin , avec des notes de beurre frais , de poire . La bouche est huileuse , dense , mais fraîche , avec une finale précise mais pas d’une grande complexité pour l’instant .
Carrément le Pouilly Loché le plus ambitieux que j’ai bu de ma vie . 16/20

Quand les critiques internationales vont publier ……..il va nous rester les Bourgognes rouges et les côteaux Bourguignons ………
Je connais quelques grands vignerons de la cote de Nuit qui n’ont jamais bu des Pinots comme les 2015 de toute leur carrière .
De toute façon , chacun pourra juger assez rapidement ….
Je ne sais pas si certains d’entres vous on bu des Beaujo. nouveau 2015……ça annonce la couleur ( c’est le cas de le dire ) ….

romu écrivait:
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> Encore le millésime du siècle quoi…:)o

Sauf que pour le coup , à ce que j’ai dégusté en rouge …ça me paraît assez exceptionnel …..avec même certaines cuvées carrément sur du jamais vu .

romu écrivait:
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> Encore le millésime du siècle quoi…:)o

Sauf que pour le coup , à ce que j’ai dégusté en rouge …ça me paraît assez exceptionnel …..avec même certaines cuvées carrément sur du jamais vu .

Je regrette aussi que Yoshi n’ai pas eu une étoile ..je ne comprend pas ????

En dehors que quelques choix incompréhensibles (et pas si nombreux que ça ) , le Michelin reste une vraie valeur …et n’hésite pas à trancher dans le lard , et c’est tout à son honneur en ce qui me concerne .
Bravo à l’équipe de Christian Le Squer ..une troisième totalement justifiée !

Pour être un grand amateur de BAMA je peux confirmer que le très beau CR: Château Bel Air Marquis d’Aligre 2000 (qui se goûte effectivement très bien ) ne fera jamais du 70 ou du 61 …j’ai bu plusieurs fois ces bouteilles depuis 6 mois et même si le 2000 est d’un bon niveau , il n’aura jamais la densité du 70 et encore moins du 61 (pour moi le plus grand que j’ai bu au domaine et même beaucoup plus complexe et plus jeune que le mythique 47 ) . Entre 95 et 96 je prendrais le 95 avec plusieurs heures en carafe (il est parfois un peu maigre au débouchage ) ; à l’aération ce dernier prend le volume qui manque au 96 .

Pour être un grand amateur de BAMA je peux confirmer que le très beau CR: Château Bel Air Marquis d’Aligre 2000 (qui se goûte effectivement très bien ) ne fera jamais du 70 ou du 61 …j’ai bu plusieurs fois ces bouteilles depuis 6 mois et même si le 2000 est d’un bon niveau , il n’aura jamais la densité du 70 et encore moins du 61 (pour moi le plus grand que j’ai bu au domaine et même beaucoup plus complexe et plus jeune que le mythique 47 ) . Entre 95 et 96 je prendrais le 95 avec plusieurs heures en carafe (il est parfois un peu maigre au débouchage ) ; à l’aération ce dernier prend le volume qui manque au 96 .

Ce qu’il faut retenir avant tout c’est qu’il est vraiment dommage d’ouvrir un Bonnes Mares 2013 …..immense millésime de garde !!! Au pire dans les villages , mais pas les grands crus sur un millésime pareil .
Je ne dis pas qu’il faut l’ouvrir dans 20 ans ; on a qu’une vie , mais au moins 10 ans …
Jean Luc , ce n’est pas à toi que je devrais expliquer ça 😉

Très bon domaine , avec à la tête deux frères extrêmement discrets , mais qui mérite le détour . Les blancs manquent , pour moi , de précision avec un style un peu trop facile , mais les rouges sont fins . A titre indicatif les Grands Champs sont issus d’une vigne haute (comme leur hautes côtes , d’un très bon rapport Q/P avec des rendements toujours modérés ) .

Très bon domaine , avec à la tête deux frères extrêmement discrets , mais qui mérite le détour . Les blancs manquent , pour moi , de précision avec un style un peu trop facile , mais les rouges sont fins . A titre indicatif les Grands Champs sont issus d’une vigne haute (comme leur hautes côtes , d’un très bon rapport Q/P avec des rendements toujours modérés ) .