Arnaud Morin

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Meursault le 27 Avril 2016 .
Les tonneaux resteront vides une année de plus !
Moins deux degrés cette nuit et la côte est en partie dévastée.
Premier pronostic à midi : très grosses pertes à Meursault ……:(

Rachid ,
On change de sujet là ….et puis ce n’est pas une question d’autorité , c’est une question de gens qui sont confrontés au quotidien à la culture de la vigne , et qui le font plutôt mieux que toi ou moi , et quand ils en parlent , tu écoutes (quand on est intelligent , bien sûr , et qu’on a pas le sentiment d’avoir la science infuse ) .
Pour Ganevat tu peux lui demander puisque tu te sens toujours obligé de vérifier , commenter , intervenir sur tout ce que je peux dire sur le site . (tu dois avoir une alerte sur ton ordinateur ) .

Pour Ganevat il a dit exactement (comme ça tu pourras encore mieux vérifier , et je peux te donner son numéro aussi si tu veux ) . Par contre il faut que tu reviennes apres pour nous dire si j’ai menti ou pas , c’est crucial .
« Je produit le même vin aujourd’hui (dans le Jura) que se que je faisais en Bourgogne , sauf que pour avoir le même résultat il faut que je sois à 10 hecto et pas à 50 , et là force est de constater qu’il y a un incroyable terroir en Bourgogne .  »
Au fait , est ce que tu as vérifié aussi pour le Clos Rougeard , sur les fûts neufs de Brézé . J’imagine que oui , puisque tu dois tout vérifier et que tu connais soit disant si bien . Tu pourrais peut être venir nous dire ce qu’on t’a dit , histoire de voir qui avait raison , et qui doit faire des excuses à l’autre .(je me suis quand même pratiquement fait insulté par DT , avec toi et Enzo qui avez remis une couche ).
C’est facile de critiquer , mais dans ces deux cas (Ganevat et Clos Rougeard ) , j’aimerais que tu viennes nous parler de ton travail au bureau des vérifications de LPV .
Cordialement

Je pense que c’était plutôt 100€ que 50 € , et à l’époque , pour ce prix , on avait un Bâtard ou 2 bouteilles de Corton Charlemagne …..
Comme disait Coluche : « Choisis ton camp camarade  » (:P)

Par contre aucune réalité économique …..
Les vins sont bons mais les prix sont délire .
Pour moi le métier de vigneron c’est produire du vin et en vivre . Ce qui n’est pas le cas ici .

Post-It écrivait:
——————————————————-
> arnaudm écrivait:
> ————————————————–
> —–
> Evidement très bon , avec
> > quelques grandes réussites
>
> Comme chaque année on va voir fleurir ce genre de
> message flou, où l’on ne cite jamais personne…
>
>
>
> Et
> > ceux qui vont acheter les yeux fermés
> n’importe
> > quoi à n’importe quel prix risquent des
> > désillusions .
>
>
> Là encore, ne citons aucun château comme ça,
> ça et rien, c’est pareil.
>
> Je pense aussi que pour les 10 prochains
> millésimes, il y aura de très belles surprises
> par endroit, notamment au nord de certaines
> appellations d’une des deux rives. Mais il y aura
> aussi de gros ratés, surtout là où l’on aura
> pas su vendanger les merlot à temps et les
> cabernets en première partie de vendange.
>
> Ce n’est pas contre toi arnaudm, mais ces messages
> annuels sur: « j’y étais, j’ai goûté, y’a du
> bien et du moins bien sans jamais citer de nom »
> c’est de la discussion de comptoir. Et il va y
> avoir la même chose dans la presse justement…il
> ne faut pas froisser…Dans ce cas à quoi ça
> sert d’y aller si ce n’est pas pour diffuser de
> l’info?
>
> Alex.

Je ne vous ferais qu’une seule réponse définitive puisque je sens une fois de plus les pages de polémiques pointer le nez et c’est la raison pour laquelle je n’écris presque plus rien :

PARTOUT , je ne lis que des louanges sur millésime 2015 à Bordeaux .
J’y vais (depuis 15 ans je goûte les primeurs) , je déguste 300 ou 400 vins du millésime 2015 , de Ausone au plus petit des crus Bourgeois , et je ne retrouve pas dans les échantillons ce qu’on nous vend pour le millésime du siècle .
Mon but n’est pas de balancer que tel châteaux est magnifique et que celui là est décevant . Pour deux raisons :
-La première c’est que mon post n’est qu’un avis global sur le millésime qui incite les amateurs que nous sommes à nous méfier de tout ce qu’on veut bien nous faire gober (comme d’habitude , d’ailleurs )
-Deuxièmement , depuis 15 ans que je goûte les primeurs , que j’achète des crus classés , et que je les ouvre , je n’ai jamais , à quelques exceptions prêt , retrouver dans la bouteille le niveau de ce qu’on me proposait en primeur . L’échantillon représente le niveau maximum de ce qu’à sorti le châteaux . C’est donc bien trop tôt pour donner un jugement définitif sur un vin à ce stade de l’élevage .
En conclusion , je confirme que ce n’est pas le millésime du siècle , que les prix vont largement monter , et que je conseille à ceux qui prendront la peine de lire LPV de ne pas acheter ce millésime les yeux fermés .
C’était le seul but de mon post , et pas d’établir la hiérarchie des vins du millésime à Bordeaux .
Cordialement

Ca fait vraiment plaisir de lire un commentaire comme celui là sur ce vin en particulier parce que c’est le fruit de beaucoup de travail ; vendangé sous une pluie fine , avec 20 degrés orageux , les raisins commençaient à pourrir (il y avait même du pourri/vinaigre dans certaines vignes ) et on à trillé comme des malades à la vigne et ensuite sur la table de trie , avec beaucoup de tensions humaines autour de tout ça …
Comme quoi , en se donnant de mal ..:)-D

Après ça dépend pourquoi il n’est pas bon au départ !

On m’a dit que tout le Bourg était passé dans le clos . Je suis allé voir sur cellar tracker et personne n’a de Bourg 99 (1 bouteille , mais c’est bizarre parce que sur tous les autres millésimes c’est plutôt 50 ou 100 ?!
De toute façon ce n’est pas bien grave .
Enzo , pourquoi un cliché ?
Les vins d’avant n’étaient pas fait pour être bus tout de suite , et ils avaient forcément la vraie « gueule  » du millésime .
Si tu discutes avec des vieux sommeliers qui travaillaient dans des grandes maison dans les années 50 ou 60 , sur beaucoup de millésimes les bouteilles de crus classées de Bordeaux par exemple étaient « inservables » à table jeune . On stockait les bouteilles systématiquement plusieurs années avant de les servir ….

Clos Rougeard :

CLOS 99 (assemblage des vignes du domaine ) : Robe moyennement soutenue . Nez complexe assez évolué , mais juteux et tendu . La bouche est fine , fondue avec des notes de fruits cuits , de champignons , Densité moyenne et pas d’une grande longueur . Complexité pas exceptionnel , mais c’est franchement gourmand …à noter un dépôt incroyable dans le vin ….14/20

BOURG 96 : là , franchement , ça monte de plusieurs crans ! Nez très complexe de café , de fraises écrasées , de garrigue , et quelle précision !! La bouche est dense avec des tannins fondus mais bien présents . L’impression que l’élevage est encore un poil présent .. Des notes de moka , de fruits rouges , une salinité incroyable . Grande jeunesse . 17,5/20

BOURG 76 : Noir d’encre … nez extrêmement complexe et puissant de fruits rouges , de frangipane , de beurre , de tabac . La bouche est d’une jeunesse hallucinante ; pas un poil d’évolution , presque plus jeune que les deux autres . C’est dense , fondu , plein de fraicheur et très précis sur le cassis , la mûre . Immense présence tannique , matière énorme . Jeune ça devait être imbuvable …quel vin ! A l’aube de sa vie . La finale est mentholée , minérale , pleine de fraîcheur …à l’aveugle je me serais planté de 20 ans .
Grand vin 19/20

Buvabilité énorme pour les trois vins et tenue au vieillissement impressionnante ….
Je n’avais que des gésiers de Canard sous la main mais franchement j’aurais payé cher pour un petit gigot d’agneau !

Ce n’est pas en référence à la contre étiquette …c’est juste la meilleure note de toute l’appellation pour le Bourg (18,5/20 ) et la deuxième meilleure note pour la cuvée VV (18 /20) …..