Arnaud Morin

CR: Haut Brion 1994 ,
Ouvert avec un a priori négatif ….et quelle erreur : un peu léger au départ mais après aération le vin est devenu carrément sanguin , juteux , avec la grande complexité d’un haut brion à maturité (créosote , tabac froid etc etc ) …. franchement somptueux . Respect pour un tel millésime ….

CR: Déguté le WE dernier , Château Margaux 1996 superbe , avec des tanins fondus ,soyeux , délicat et en même temps un côté juteux , une complexité extraordinaire , avec des notes mentholées , hibiscus …ça tirait presque vers un grand Barolo . Pour moi un des plus grands châteaux Margaux que j’ai bu sur une quinzaine de millésimes dégustés (ceci dit Lafite et Latour sont également des sommets dans ce millésime ) .
C’est le premier millésime que j’ai dégusté à Bordeaux sur fût dans les crus classés . Les vins étaient « à tomber  » à l’époque . Ca devait être au printemps 98 . Je me souviens au château Pape Clément je n’avais pas pu rentrer dans la salle de dégustation et on avait directement dégusté à la pipette sur fût parce que cette salle était occupée par une immense file de bouteilles alignées derrière une grande vitre , et Bernard Magrez arrivait (en trombe dans la cours avec la classe S) pour décider des assemblages parce que R.Parker arrivait à Bordeaux pour noter le millésime . Et sur fût , ce pape clément était extraordinaire (à noter , sur le fût que j’ai dégusté ) . J’en ai en cave mais je ne l’ai pas regouté depuis 10 ans …peut être une piste pour le réveillon du 31/12 .-)

Bizarre par ce que j’ai ouvert un village 05 il y a 3 semaines (juste avant un Charlemagne 05 Bonneau du Martray époustouflant ) et le vin était superbe , tendu , avec un bel équilibre et sans aucune ride ..
De mémoire c’était Luchets ou Vireuils ..

Sur canal + à la demande /documentaires , un excellent reportage :  » vin Français : la gueule de bois  » .
Une enquête sur ce qui se cache dans les bouteilles et sur les méthodes de fabrication .
A ce que j’ai vu c’est plutôt inquiétant , surtout quand on aborde le sujet des résidus de pesticides dans les vins en bouteille ….

Rien à voir avec de la grandeur . Pas l’impression d’être sur la même longueur d’onde . Desolè , je dois être d’une autre époque . Sincèrement .

cmch écrivait:
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> Domaine Pierre Morey, Montrachet sans doute
> 1979 :
>
> Lors d’un rachat de cave, il y avait parmi
> d’autres bouteilles, quelques quilles de
> Montrachet mais sans collerette du millésime…
> D’après le propriètaire, il semblerait que ce
> soit de 1979 comme en indique le millésime sur
> d’autres bouteille(clos vougeot blanc,
> Ecvhézeaux,…)
> J’ouvre une bouteille avec un niveau « haute
> épaule », le nez est assez discret mais après
> quelques minutes dans le verre, il devient plus
> expressif sur des notes de citron vert, de
> vanille, de beurre, de fûmé, de chêvrefeuille
> et de fleurs blanches.
> La bouche est vive, florale, sur les agrummes
> assoçiée à une très jolie matière et une
> belle tension. La finale est magnifique, d’une
> longueur incroyable, ce nectar est loin d’être à
> son apogée, j’adore et mon épouse aussi;)
>
> Salutations vineuses,
>
> Christophe

Bonjour ,
J’ai déjà bu des Montrachet du domaine de la fin des années 70 et c’était encore étiqueté Auguste Morey . Il faudrait voir avec le domaine en quelle année les étiquettes sont passées Pierre Morey . Pour info , les Montrachet de l’époque sont issus des parcelles du Comte Lafon .

Ce n’est pas du négoce . Jusqu’à il n’y a pas longtemps Johan était propriétaire de la moitié des vireuils du dessus et donc héritait d’une partie des bouteilles de cette vignes ( on séparait les raisins à la vendange en faisant deux bennes) .
C’est désormais terminé . Tout appartient à Raphael , et c’est tant mieux .

Poyeux 1977 :
Le nez trahi un vin d’un certain âge , mais certainement pas de près de 40 ans ! La robe est dense et un peu trouble . La bouche est dissociée , aves une matière incroyable mais l’acidité modérée d’un côté , et les tannins d’un autre . Bizarrement ,c’est quand même équilibré , et toujours plein de fruits . Franchement j’ai adoré , et alors là franchement impossible de dire un petit millésime genre 77 …en fait ça ne devait pas être aussi faible que ça ….16/20

milleret jean luc écrivait:
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> Lors de mon dernier passage en Bourgogne dont une
> bien sympathique balade dans les vignes avec
> François Carillon ( vendredi dernier ) ce
> dernier ne comprenait pas que de nombreux
> viticulteurs travaillaient les sols ( très
> humides ) ce jour là ….cette vague de froid
> était annoncée . J’ai remarqué que l’équipe de
> la DRC travaillait dans une partie de la Saint
> Vivant …qui est assez protégée …cette vigne
> était superbe , j’espère que le gel ne l’a pas
> touchée . De même pour la parcelle de Puligny  »
> Perrières  » de François ….des sols aériens ,
> un vrai plaisir de constater que ces vignerons
> respectent ce patrimoine .

Pour les vignes bio enherbées c’est encore pire : il n’y a plus rien …..

A première vue il y aura encore moins de vin en 2016 à Meursault qu’en 12 , 13 , 14 et 15 …..:(