Ornellaia 2001
Un monument, un véritable uppercut reçu avec ce vin hier soir! Je l’avais déjà dégusté il y a un peu plus de deux ans pour mes 40 ans et on a remis ça pour les 40 de ma dulcinée! Je l’avais trouvé très bon à l’époque mais hier … ah la la!!::o
Durant ces fêtes nous avons pourtant ouvert de très belles bouteilles, Haut-Brion 2001, Clos de la Roche 2001 de Hubert Lignier, Pichon Baron 95 … mais jamais ce sentiment de quasi perfection! C’est comme si on pouvait mélanger l’art et le vin, un Château Margaux avec la folie d’une toile de Dali …;)
On retrouve effectivement un peu de ce style margalien mais en plus exubérant, le volume en bouche est exceptionnel, d’une grande richesse, le fruit est croquant, les tanins fins et juteux. Tout en longueur mais aussi en largeur il part dans tous les sens, par vagues succéssives jusque dans la très longue finale ébourrifante de complexité.
Vous l’aurez compris, une pure merveille!!! Il m’a encore plus bluffé que les 97 et 98 c’est vous dire, je pense que tout était réuni hier pour une parfaite harmonie. Si une fois je devais donner une note plaisir de 100/100 à un vin je crois bien que cette bouteille la mériterait. (:P)
