chambertin – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 66 réponses, 20 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Syks, le il y a 9 années et 9 mois.

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bonjour, je suis nouveau et m’appelle guy.
ma fille viens d’emménager à Dijon et je vais passer une semaine fin octobre.je souhaite en profiter pour acheter du chambertin (gevrey, charme, chapelle, mazis…) et j’ai besoin de conseils.
En effet il y a énormément de viticulteurs, la qualité et les prix vont du simple au double, pas toujours la possibilité de déguster….
je ne souhaite pas faire plus de 2 caves, ayant ma petite fille, et mes prix pour un bon 1er cru ou grand cru sont de 50 à 75€la bouteille.
sur les différents forums j’ai noté d’éviter 2013 et Camus et vu les recommandations pour domaine Quincy, de Varoilles, domaine Drouhain-Laroze et trapet prère et fils.
je vous sollicite donc pour votre avis « de bons amateurs » sur cette région qui est beaucoup plus difficile à cerner que le bordelais….
bien cordialement et d’avance je vous en remercie
je m’engage à noter le vin mais quand je le boirai…..

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Replies

- 8 octobre 2016 à 17h29
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Laurent HAHA
Participant

Bonjour,

Je suis fidèle au Domaine Gerard SEGUIN à Gevrey chambertin, où ils ont encore des prix doux, malgré une générale augmentation sur la côte. Environ 30€ les 1er crus, et un peu moins de 20€ les villages. Ils possèdent encore du 2014. Il n’ont pas de Grand cru

Il y a d’autres domaines, mais les prix je ne les connais pas et sont sans doute plus élevés.
- 8 octobre 2016 à 17h34
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Michel Gratioulet
Participant

En Bourgogne, il y a une règle simple : si le vigneron a encore du vin à vendre, passe ton chemin !
- 8 octobre 2016 à 17h42
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Fénice Stéphane
Participant

Domaine Huguenot (Marsannay la cote) c’est dans tes prix (je n’ai plus ses tarifs) mais de l’ordre 30/35 villages et VV , 40 PC (un seul),60/70 le GC, et mois cher sur Fixin et Marsannay, il en a d’autres mais dans tes tarifs je ne sais pas, Harmand Geoffroy peut-être mais un peu plus élévé.
Stéphane
- 8 octobre 2016 à 17h44
- Comme (0)
Luc Javaux
Maître des clés

mgtusi écrivait:
——————————————————-
> En Bourgogne, il y a une règle simple : si le
> vigneron a encore du vin à vendre, passe ton
> chemin !

Et s’il n’en a plus, forcément, passe ton chemin aussi…
En gros, mieux vaut rester chez soi et boire de l’eau.

Luc
- 8 octobre 2016 à 17h51
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Guy.62
Participant

merci Michel, c’est ce que j’avais noté de Camus….
merci Fouloume, les 2 1er cru (craipillot et Lavaux st Jacques) sont bien cotés et la maison est sérieuse, je retiens dans mon choix
- 8 octobre 2016 à 18h30
- Comme (0)
sylvain Franz
Participant

Se fier aussi aux CR sur LPV

Drouhin-Laroze a plus de grands crus que de CR sur LPV (:P)

Au téléphone, on m’a dit « laissez nous votre numéro, on vous appellera plus tard » ce qui de façon diplomatique veut dire « Va te faire voir ailleurs »
Mon ami expérimenté sur la commune m’a dit que j’avais eu de la chance de ne pas y aller car les vins ne sont vraiment pas à la hauteur.

Je reprends le conseil de mon ami qui est d’aller chez Harmand-Geoffroy. Il n’a « que » le Mazis en grand cru mais il fait un carton année après année sur Bourgogne aujourd’hui.
Son Gevrey village est déjà très bon. Je manque de recul pour les 1ers crus mais je suis assez confiant.
- 8 octobre 2016 à 18h41
- Comme (0)
Arnould POTIER
Participant

[i]En Bourgogne, il y a une règle simple : si le vigneron a encore du vin à vendre, passe ton chemin !

Michel[/i]

Et donc, toi Michel qui sait comment faire, tu peux nous en dire plus ?;)

Arnould.
- 8 octobre 2016 à 18h42
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

Sur les appellations de Gevrey, ça va être compliqué de trouver des vins dans tes prix ; en revanche, si tu explores les appellations moins « cotées » de la côtes de nuits telles que Marsannay, Fixin et les Côtes de Nuits villages, tu devrais trouver ton bonheur.
Pour la Côte de Beaune, il faut aller vers Ladoix, Pernand, Monthélie (domaine Deschamps, magnifiques 1er cru à moins de 20 € !)
- 8 octobre 2016 à 18h43
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Michel Gratioulet
Participant

Pour Arnould : passer avant les autres !
- 8 octobre 2016 à 18h49
- Comme (0)
Guy.62
Participant

merci à tous,
ce que je craignais arrive, trop de choix !(:P)(tu)
bon je retiens domaine seguin gérard, harmand geoffroy et huguenot
a moins que l’un d’entre vous me trouve la perle rare (s’il ne l’a pas gardé pour lui..
cordialement
- 8 octobre 2016 à 18h50
- Comme (0)
Arnould POTIER
Participant

Donc quand il reste du vin à vendre.
Et tu en prends inconscient !!!???:D

Arnould.
- 8 octobre 2016 à 18h52
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

Je parle des domaines qui font de la retape devant leur maison : bouteilles en exposition, « caveau ouvert ». A éviter à tout prix.
- 8 octobre 2016 à 19h21
- Comme (0)
Laurent HAHA
Participant

Ce n’est pas le cas du domaine SEGUIN, mgtusi. Je pense qu’ils ne sont pas assez mis en valeur, malgré une production de très bon vin. Sans doute au fait qu’ils ne pocèdent pas de grand crus? Tous n’ont pas la chance d’en avoir …
- 8 octobre 2016 à 19h25
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

Tant mieux Fouloume, tant mieux
- 8 octobre 2016 à 20h12
- Comme (0)
François Audouze
Participant

je n’achète jamais lors de visites aussi je ne suis pas compétent pour répondre à Guy62, mais n’y a-t-il pas une réponse possible du côté des maisons de négoce ?

Si on va chez Bouchard, Jadot, Bichot et d’autres, a-t-on une chance de trouver du vin ?
- 8 octobre 2016 à 20h19
- Comme (0)
Matthieu Guinard
Participant

A Fixin, le Domaine Berthaut a aussi du Gevrey Chambertin. Mais il se trouve que je préférais leurs Fixins 😉
- 8 octobre 2016 à 20h22
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

Pourquoi se focaliser sur Gevrey ? L’appellation est d’un intérêt très secondaire dans le vin en général et en Bourgogne en particulier.
- 8 octobre 2016 à 20h33
- Comme (0)
jean-luc JAVAUX
Participant

Pourquoi se focaliser sur Gevrey ? L’appellation est d’un intérêt très secondaire dans le vin en général et en Bourgogne en particulier.

C’est vrai qu’il n’y a jamais eu de bons vignerons à Gevrey … 🙁 😎

jlj
- 8 octobre 2016 à 20h53
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

Problème de lecture mon cher Jean-Luc ?
- 8 octobre 2016 à 20h58
- Comme (0)
jean-luc JAVAUX
Participant

Problème de lecture

Non; c’est toi qui n’a pas l’air de focaliser…

jlj

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