Nicolas Jankowski

CR: Domaine Matrot, Auxey-Duresses rouge 2019

Ouverte au débotté et dégustée sur 2h.
Au nez, panier de fruits rouges.
En bouche, cerises et framboises dominent. La matière est assez dense. Le vin présente un bel équilibre et l’élevage est bien intégré.
Un pinot noir très plaisant.
 

CR: Bourgogne Blanc 2018 Domaine Pierre Morey

Au nez, poire et citron.
En bouche, le vin propose une belle matière pour l’appellation avec toujours la poire, de la pomme et des agrumes. Par contre, le vin a une grosse acidité qui domine l’ensemble en finale. L’élevage est bien intégré.
Le bilan est plutôt mitigé au final à cause de cette acidité très prononcée.
Les autres bouteilles patienteront encore quelques années en cave. Vu le niveau du Bourgogne 98 bu en 2020 ou 2021, je ne suis pas trop inquiet quant aux capacités de vieillissement des vins du domaine.

CR: Domaine Arlaud, Morey Saint Denis 2014

Au nez, fruits rouges, fleurs fanées et humus.
En bouche, un peu de fruits rouges et une matière fluette.
Aucune longueur, on croirait boire un Bourgogne régional mal fait. Grosse déception à la vue de l’étiquette.
L’apporteur a même vidé la fin de la bouteille dans l’évier.

CR: Domaine Michel Lafarge, Volnay 1er cru Clos des Chênes, 2017

Bouteille ouverte 1h avant dégustation. 
Au nez, fruits rouges et une touche lactée provenant de l’élevage. Cette touche lactée s’estompera au cours de la dégustation.
En bouche, cerise, framboise et fraise s’entremêlent. On a aussi de la pivoine qui pourrait nous faire partir sur la cote de Nuits à l’aveugle.Une touche de poivre se ressent en finale. L’aération du vin va lui apporter plus de longueur au fil de la dégustation.
Un pinot plutôt dans un style fin, peut-être dû au millésime.
Un vin à ouvrir 2 à 3h avant dégustation actuellement.
Très bien voir excellent à tarif domaine 

CR: Domaine Joseph Voillot, Bourgogne rouge 2021

Un CR très rapide pour dire que ce vin est juste imbuvable.
Au nez, du végétal.
En bouche, pas de fruits, toujours ce côté végétal, un coté métallique et une dureté en finale qui oblige à recracher le vin. Toute la bouteille a finie dans l’évier.
Dans le top 3 de mes pires pinots bourguignons.
Je sais bien que 2021 est une année compliquée en Bourgogne mais je ne comprends pas comment on peut mettre en vente un produit de si mauvaise qualité.
 

Tops 2023

Bulles:
[list]
[*]Benoit Lahaye Violaine 2017
[*]Egly Ouriet Brut GC VP Base 2014
[*]Benoit Lahaye Rosé de macération (Dgt 06/22)
[*]Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Ez Chazot 2019
[/list]
Blancs:
[list]
[*]Coche Dury Puligny Montrachet Enseignères 2013
[*]Morey Coffinet Chassagne Montrachet PC Caillerets 2017
[*]Niepoort Redoma Branco Reserva 2021
[*]Belargus Anjou Rouères 2019
[*]Marc Kreydenweiss Riesling Andlau 2018
[/list]
Rouge:
[list]
[*]Benoit Lahaye Coteaux Champenois Bouzy 2019
[*]La Petite Empreinte Tapis Rouge 2020
[*]Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape 2019
[*]Robert Chevillon Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2017
[*]Tollot Beaut Aloxe Corton PC Les Fournières 2017
[*]Grange des Pères 2014
[/list]
Découvertes:
[list]
[*]Domaine de Cassiopée
[*]Vin Noé
[*]Bastian Wolber
[/list]

Dans une enseigne de grande distribution situé en Saône et Loire, tu peux trouver des vins de JM Burgaud, de Vincent Dureuil, du domaine De Vilaine, de Zind Humbrecht, de Louis Benjamn Dagueneau, voire par moment, du domaine Leroy.
Ayant rendu visite à JM Burgaud en début d’année, je lui ai posé la question. Il m’a répondu que le responsable de la cave de cette enseigne de GD l’a appelé et lui a expliqué son projet de cave (à l’écart du magasin, climatisée, lumière tamisée, …). Selon lui, cette enseigne a mis en place des moyens permettant de proposer autre chose à ses clients que les vins moyens habituellement vendus.
Je ne sais pas si cette enseigne passe en direct pour tous les domaines, mais je poserai la question à certains viticulteurs auxquels je rend visite chaque année.
 

C’est un très bon vin en devenir, sans doute, dans l’absolu. Le problème majeur est évidemment le tarif, puisque cette bouteille sort à 80 euros prix public, impensable !

80 euros pour un PC nuiton 2021, c’est presque cadeau…

Apres, je reessaierai car le domaine pratique (ait) des prix raisonnables et je ne veux pas m’arrêter à cette expérience.

Je ne connais pas les prix du domaine pour les particuliers actuellement, mais j’ai vu passer les prix pros des 2021 récemment.
Pour résumer, ils sont bien au dessus des prix écrits par Vaudésir pour le millésime 2017.