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- 29 février 2012 à 21h14
- in reply to: caveprivee.com
Et il n’est pas possible, dans ce type de cas, de refuser tout bonnement la commande ?
Thomas
- 20 décembre 2011 à 3h00
- in reply to: Quand les Gunthards ont le Shining !
Salut à tous !
Comment voulez-vous que l’on se lance pour le 1er CR d’une si belle soirée, alors que la plume de l’échalas va débarquer sans coup férir !
Moi, je vous le dis, le costume lui va comme un gant et il devrait venir avec à notre prochaine Gunthardise ! X(
Je ne m’éternise pas, même si l’idée de mémoires me paraît parfaitement judicieuse. Place aux vins !Domaine Boxler – Riesling GC Brand K – 2007
Le nez est plutôt feutré, puis évolue sur les agrumes, les fruits exotiques et la pâte d’amande.
La bouche présente un léger perlant mais qui disparaître rapidement. L’attaque est belle et droite. Un bel équilibre entre volume et acidité.
TBDomaine Zind Humbrecht – Riesling GC Brand – 2005
C’est un peu vieux ça, non ? Non pas trop… Ah… bon !?
Nez présent, sur la pêche de vigne et le pétrole. Bouche semble évoluée, c’est un peu confit aussi… Une impression de grain et de gras.
Des amers trop prononcés en finale.
Je ne sais trop quoi en penser, c’est pas mal mais…Château de Fuissé – Pouilly Fuissé – Vieilles Vignes – 1996
Ouh c’est super jeune ça, non ? Non pas vraiment… Ah… bon ?! Suis à la rue moi…
Je n’ai malheureusement pas gardé de ce vin pour suivre son évolution…bien mal m’en a pris…
Ce ne fut pour ma part que : peu de relief, carré, bref pas très intéressant.
Ou comment méjuger un vin sans lui laisser de temps…Maison Guigal – Hermitage – 1996
Pomme granny, tarte tatin, bonbon arlequin. C’est un peu oxydé ça…
Et le pire c’est qu’il m’a flingué mon verre, l’Arlequin !Domaine Bouchard Père & Fils – Meursault PC Perrières – 2000
Bouchon.Domaine Bouchard Père & Fils – Meursault PC Genévrières – 2000
Le nez est assez peu expressif. Bouche minérale et pleine, une acidité qui tend bien le vin.
Bien, mais pas vraiment au niveau (à mon avis) une fois l’étiquette découverte.
Et dommage pour le match avorté…Domaine Guy Breton – Régnié – 2009
Bon c’est du gamay mais pas celui que je préfère … Nez pas très net, bouche déséquilibrée.
AB-Philippe Darioli – Humagne Rouge – 2010
Fruits rouges, floral et épicé, avec un côté sauvage. Bouche fluide. Ça se boit bien !
BienChâteau Fonsalette – Côtes du Rhône – 2004
Nez sur les fruits rouges et le poivre, une pointe d’évolution.
Bouche avec de la matière, dense et fondue.
B++La Spinetta – Barbaresco – Vigneto Valeirano – 1998
Très extrait et boisé au nez. C’est puissant et sacrément jeune, de l’acidité également. Mélange détonnant.
B-Domaine Chantal Lescure – Côte de Beaune – Le Clos des Topes Bizot – 2006
Le nez est toujours orienté fruits rouges, l’évolution n’est pas encore là. C’est simple, fin et ça se boit bien.
Bien, mais un peu avantagé grâce à son partenaire alsacien…Domaine Marcel Deiss – Burlenberg – 2004
Pas mieux que les mais, pas mon trucDomaine Henri Perrot Minot – Gevrey Chambertin – 2002
Beau nez, belle bouche,… non je ne descendrais pas plus bas ! Bel équilibre et belle bouteille !Domaine Georges Lignier – Bonnes Mares – 2001
J’ai également préféré le Perrot Minot, mais le Bonnes Mares était tout de même Bien !Je passe sur les deux douceurs, je n’ai plus de notes…
Merci à tous pour votre amitié et votre joie de vivre ! Qu’on se le dise, le Gunthard c’est tout un Art !
Thomas
- 24 septembre 2011 à 15h41
- in reply to: Étiquettes et Contre Étiquettes
Tu vas des problèmes toi, des gros problèmes !
😉- 23 septembre 2011 à 0h56
- in reply to: Maison Tardieu-Laurent
C’est exact, j’ai oublié de mentionner la vendange entière pour la cuvée spéciale. Cela apporte un surcroit de fraicheur.
Quant au boisé, je n’ai pas connu avant, mais aujourd’hui cela m’a paru vraiment bien intégré!
- 22 septembre 2011 à 19h11
- in reply to: Maison Tardieu-Laurent
J’étais dans le Luberon du 8 au 11 septembre dernier pour un mariage.
Nous arrivons à la villa que nous avions loué avec la belle famille (30° + piscine = bonheur 😀 )… et là je freine « un peu fort » avant d’arriver au bout de l’impasse.
Ma compagne : » Mais qu’est-ce qui te prend ? »
Moi : « Euh rien, je viens juste de voir que Tardieu-Laurent est notre voisin … »
Ma compagne : « C’est qui ? »
Moi : « Quelqu’un avec qui je vais prendre RDV tout de suite pour une dégustation demain si c’est possible » (:P)
Et voilà, RDV fixé !CR:
L’accueil est réellement agréable, c’est d’ailleurs Michel Tardieu qui commence avec moi la dégustation sur fûts des 2009, succédé par Ghislain Denarnaud (Oenologue).
Les 2009 ne sont pas encore tous mis en bouteille, mais cela approche.
Point de vue élevage, il est de 24 mois en général avec une proportion de fûts neufs d’environ 30-40%. Le reste étant des fûts de 1 à 3 vins.
Les 2009 dégustés :
CdR Guy Louis : Un vin très bien fait, plutôt puissant mais déjà charmeur. Nez poivré et fruits noirs intenses. La bouche est très ample mais avec de la fraicheur. Bien +(+)
Cornas VV : On change de registre ! Le nez est un peu fermé, on sent un vin masculin, avec du cassis et des épices, c’est complexe, dense et grand ! La matière est vraiment riche et harmonieuse, les tannins sont là en nombre mais pas carrés et accrocheurs, tout en gardant encore une fois de la fraicheur. Ceci sera d’ailleurs le cas pour tous les vins dégustés. TB++
Côte-Rotie VV : Particularité, c’est un 100% Côte Brune. Le nez est plus expressif, sur les fruits rouges et l’orange sanguine avec un côté lardé. C’est plus élégant et charmeur. La bouche est là aussi ample et puissante mas pas massive, fraicheur. TB+
Hermitage VV : Nous entrons désormais dans l’élégance pure, le raffinement, la réserve. Le nez et la bouche sont complexes, sur les fruits noirs (le cassis en évidence), le zan, un côté floral (violette), une belle fraicheur, une belle ampleur, une belle longueur. C’est beau. TB++
Châteauneuf-du-Pape VV : On sent que l’on part plus au sud, fruits à noyau et épices, chocolat, petite pointe d’alcool, c’est dense et structuré, gros volume, et bonne longueur. TB
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale : 100% grenache sur terrains sablonneux. On monte d’un cran, tout est plus rond et velouté, la maturité mieux gérée, cerise, poivre, zan, mais la puissance toutjours là. De la fraicheur toujours, qui le rend particulièrement vivant. TB++Une très belle série et un très bon accueil. Le cornas VV n’est plus disponible, le reste est en « quantité limitée », j’ai donc pris le reste ainsi que de l’hermitage blanc 2009 mais pas de C9P même s’ils sont d’un très bon niveau.
Et a priori, il ne faudra pas trop tarder pour réserver les 2010, car c’est d’un très beau niveau, très équilibré. Mais là je n’ai pas gouté…Thomas
- 19 septembre 2011 à 17h48
- in reply to: Château Monbousquet (Gérard Perse) + vins de G.Perse Pavie/Pavie-Decesse
D’accord avec Thibaultmmm concernant le Monbousquet 2002 :
Une robe soutenue qui laisse poindre l’évolution. Un nez puissant sur les fruits rouges, la terre et les champignons, le boisé est plutôt luxueux mais fondu.
La bouche est plus axée sur le côté terreux et forrestier, avec du volume et un boisé toujours là mais pas trop. Légère pointe d’alcool.
La finale est en effet moyenne mais très agréable.J’avais quelques a priori concernant ce vin, notamment suite à sa découverte lors ma première soirée dégustation (en 2008 avec quelques compères Gunthard, ça remonte dis donc !). Fini le côté poivronnant et les tannins assèchants…
J’avais que je le cachais 3-4 ans, grand bien m’en a pris !Une belle surprise donc (tu)
Pour ma part j’ai quand même réussi à me libérer pour la soirée d’inauguration du Carrefour Montesson hier soir…
L’ambiance n’était pas au rush, même s’il y avait du monde, surtout dû au fait que tous les grands crus n’ont pas été mis en place.
C’est une bonne chose car comme ça tout le monde avait sa chance aujourd’hui, sauf que je ne pourrai pas y retourner avant la semaine prochaine : donc à mon avis pas de léoville barton ni de calon ségur pour ma pomme… Sinon les dégustations proposées étaient plutôt moyennes…et dans un mini verre en plastiqueJ’ai tout de même pris quelques petites choses, 2 de chaque :
Clément-Pichon 2009 (13.99€),
Malartic-Lagravière 2008 (29.90€),
Verget Bourgogne Grand Elevage 2010 (10.90€),
Verget Pouilly-Fuissé Terres de Pierres (14.95€)
Pouilly-Vinzelles les Remparts 2009 Bret Brothers (18.50€)A noter tout de même de belles choses en dehors du catalogue IDF, mais pas toujours à bon prix :
St Joseph de JL Chave 2006 (39€)
Cornas VV de Voge 2001 (41€)
Clos des Papes 2003 (92€)
Chassagne Montrachet 1er cru de Ramonet (40€)
Gevrey Chambertin 2006 de D. Mortet (55€)
…Thomas
- 1 février 2011 à 3h09
- in reply to: Domaine Vincent Dauvissat, Chablis
Bonsoir à tous,
CR: Chablis 2005, un beau vin apprécié par toute la table.
Je me retrouve tout à fait dans le commentaire de Laurent, plus haut.
Le nez est très agréable, la bouche tout autant. Les agrumes et fruits exotiques, le miel bien présent donne un côté suave, mais la tension chablisienne est là !Un bon moment… même si c’était ma dernière bouteille. J’attends les 1er crus maintenant 😉
Thomas
- 1 novembre 2010 à 15h36
- in reply to: Domaines Landron : Domaine de La Louvetrie / Château de la Carizière
Marc,
J’en ai bu une également il n’y a pas longtemps, et c’est vrai que c’était très bon.
Tout comme le 1996 !Le muscadet comme ça, c’est une tuerie !
Thomas
- 1 novembre 2010 à 14h49
- in reply to: Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan
Alors là Eric, tu m’as sacrément donné envie !
L’accord magnum 46 (quel puro d’ailleurs B)-) avec ce vin doit en effet fonctionné merveilleusement !Je crois que je vais en allumer un cet après-midi !
Thomas
- 20 septembre 2010 à 0h24
- in reply to: C’est la rentrée au Gunthard Club !
J’ai raté la rentrée des classes en bon cancre que je suis !
Mais je vois qu’on a pas hésité à m’y faire participer au travers d’une Guntharicone.Le « T’as d’beaux restes, tu sais ! » c’est pour le Directeur Gal’, le Surveillant Rougeot ou le vin ? >:D< 😉 A bientôt les amis ! Thomas
- 14 septembre 2010 à 1h46
- in reply to: Carnet rose LPV
Bonsoir à tous !
J’ai l’immense joie de vous annoncer la naissance samedi 11 au matin de notre premier enfant : Louise !
51 cm et 3,36 kg de bonheur concentré ! La maman et la petite se « reposent » encore à la maternité pendant que le papa profite de ses derniers moments de « détente » 😉Thomas
- 13 août 2010 à 10h59
- in reply to: H. Upmann Magnum 48 Edicion Limitada 2009
Bonjour,
J’ai pour ma part été un peu déçu par ce Magnum 48.
Dès les premières bouffées il était dans la puissance, mal maîtrisée, plutôt poussive. Un côté ammoniac aussi, mais il est jeune donc c’est peut-être normal.Mais la suite est beaucoup mieux, c’est toujours puissant mais plus crémeux, bien grillé et poivré.
Et voilà que le final arrive déjà, on se brûle les doigts, j’aurai bien continué un peu …Dans l’ensemble un peu déçu tout de même…
J’hésite à en prendre un ou deux à faire vieillir… mais à 10€ le cigare, j’hésite …Thomas
- 9 août 2010 à 1h12
- in reply to: Domaine Stéphane Tissot, Arbois
Quand Oliv s’occupe des fromages et du vin qui va avec, on est assuré d’un immense plaisir ! (tu)
Merci Oliv pour le plateau de fromages absolument dantesque, et pour ce vin qui me fait de plus en plus aimé le savagnin !
Thomas
- 9 août 2010 à 1h09
- in reply to: Bodegas Lustau, Xérès
Emilio Lustau – East India Solera – Sherry
En effet Oliv, un grand vin !
Pas lourd, surtout après ce qui l’avait précédé tant au niveau solide que liquide !
Complexe, rond et profond, long !
J’avais un peu peur quand j’ai vu la bouteille, suite à une expérience moyenne sur un Lustau dont je n’avais pas aimé les arômes ni la bouche très sèche et sur le rancio…
Là c’est tout le contraire !Quant aux cigares :
Ramon Allones Specially Selected et Juan Lopez n°2 (de 2001) ! 2 robustos donc
Le RASS était plutôt dans la puissance, sur le poivre et les épices avec des touches torréfiées et cacaotées.J’ai fumé plus récemment un Por Larranaga – Montecarlos (Deliciosos) qui irait parfaitement sur ce vin !
Thomas
- 9 août 2010 à 0h56
- in reply to: Domaine La Terrasse d’Elise
CR: Domaine La Terrasse d’Elise – VDP de l’Hérault – Le Pradel – 2001
J’ai beaucoup aimé le nez, les arômes était les mêmes que dans le cr d’Oliv.
La bouche présentait en effet un côté un peu doucereux qui le déséquilibrait. Mais ça restait quand même très bon ! D’autres amis l’ont gouté le soir et ils ont aimé !Thomas
- 9 août 2010 à 0h49
- in reply to: Domaine du Clos Naudin, Vouvray
Nous avons bu un Moelleux 1997 le 24/07, et bien j’avoue avoir été surpris quant à la bouche. J’ai trouvé un léger manque de volume et il avait déjà bien mangé ses sucres. Un peu déçu quant à la réputation de ce millésime chez Foreau.
Cela restait agréable, mais pas au niveau où je l’attendais …
- 9 août 2010 à 0h45
- in reply to: Domaines Landron : Domaine de La Louvetrie / Château de la Carizière
Domaine de La Louvetrie – Muscadet – Fief du Breil – 1996
Je ne savais pas ce que pouvais donner ce vin, mais il paraît que les (bons) muscadets se rapproche du chardonnay au vieillissement.
Et bien ce n’est pas totalement faux ! Beau nez où l’évolution se fait un brin sentir, des fruits jaunes, de l’iode et de la menthe poivrée. En bouche une belle structure, c’est dense et frais, du gras, de la longueur… que demande le peuple !Bref vous l’aurez compris, on a aimé ce vin avec Oliv ! Je crois qu’il me reste un magnum, on lui fera sa fête !
Thomas
- 9 août 2010 à 0h39
- in reply to: Domaine Boisson-Vadot, Meursault
Domaine Boisson-Vadot – Auxey Duresses – En Reugne – 2007
Bu le 24/07 avec les amis Catherine, Gilles et OlivLe premier nez est réduit mais l’aération est très bénéfique. C’est complexe, racé et frais. Très belle structure en bouche, l’acidité est là mais ne domine pas la matière. C’est très beau, long, mais y en a déjà plus ! 😉
Thomas
- 9 août 2010 à 0h33
- in reply to: Clos Badon
En effet Oliv, cette bouteille était vraiment très belle ! Bel accord avec la côte de bœuf.
Pas grand chose à rajouter à tes impressions, le vin paraissait encore jeune et vif, profond et racé !
Je ne connaissais pas, mais si j’en croise une bouteille un peu âgée, je pense que je craquerais !
Thomas
