Clos Badon 1997 – Saint-émilion (Philippe DUGOS – viticulteur à Saint-émilion)
Je tenais à la faire, cette expérience.
Une bouteille dénichée « in the middle of no where »…traduisez : chez un caviste, dans un petit village, perdu à la campagne…
J’ai dit, à la caviste :
– Je suis sûr que ce vin est déjà passé. Mais je vous le prends quand même (à 12 Euros), car, en le goûtant, je souhaite faire un clin d’œil à un grand Monsieur du vin ; Jean-Luc THUNEVIN, qui gère ce château depuis le millésime 1998.
A l’ouverture, le nez est muet. Le second nez sent l’œuf pourri. A l’agitation, on sent un autre œuf, pourri.
La bouche est moins critique et plus bavard. Une très grande finesse jaillit du verre, à l’image de la robe, presque transparente, rubis, claire à peine briquetée.
Ah…cette finesse, à la longueur incroyable, ponctuée par le fruit frais (fraise, cerise, prune fraîche), avec ces notes tertiaires, tout de même…!, de sous bois, de feuilles mortes et de thé vert bien infusé, annonçant des tanins encore très présents coupellés par une acidité et une fraîcheur insoupçonnables.
Et toujours cet œuf pourri, au nez. Mais ce n’est pas du tout gênant !
Expérience concluante.
Avez vous des nouvelles plus récentes sur ce domaine ?
Il paraît qu’il est passé dans la catégorie des Grands Crus Classés…depuis !
, le il y a 11 années et 2 mois.
