tipat07

Salut à tous,

Ouvert il y a peu un CR: Champagne Pol Roger Brut Vintage 2004 : immédiatement carafé pour qu’il s’ouvre un peu et afin aussi d’aténuer la générosité et l’intensité des bulles que je trouve souvent trop généreuse sans cela, le vin est d’une belle robe jaune d’or. Au nez il y a une belle vinosité et beaucoup de richesse aromatique; on est sur les agrumes, puis la patisserie; viennoiserie plus exactement, le beurre,puis un peu de fruits rouge et en bouche le vin est ample tonique à la fois, presque salin-iodé avec toujours une vinosité qui me plait ; legerement tannique et surtout de belle ampleur et de la tension. Il finit avec panache sur la pomme acidulé et citronné, on en boirait encore, en encore…

Patrice D

Ouvert il y a 3 jours un Meursault 1er cru Genevrieres Morey-Blanc 2008: bouchonnée …. je suis bien degouté car avec le mem ami, j’avais voulu lui ouvrir un Meursault 1er cru Boucheres Morey-Blanc 1999 il y a quelques semaines et là aussi TCA avait fait des ravages !!!
et pour tout dire, me concernant, je n’ai jamais ouvert d’autres vin de Morey-Blanc, donc 100% de bouchonné c’est hyper décourrageant ! non ?
alors qu’avec les vins du Domaine Pierre Morey ; que du bon, du simple Bourgogne blanc jusqu’au Perrieres, en poassant par qlqs rouges, tout etait impeccable …

J’espere surtout que les autres bouteilles que j’ai en cave seront de qualité, mais j’ai de a priori sur mes ‘Morey-Blanc »….

a suivre…
Patrice D

Bonjour a tous,

de retour sur le site pour partager mes dernieres expériences… j’ai eu le plaisir de dégusté mon premier 2008 de la gamme d’E.Reynaud; le Côtes-du-Rhône rouge Chateau de Fonsalette 2008 : ouvert au moment du service le bouchon est comme neuf (normal) et le vin est plutot clair et limpide, légerement rouge-orangé, à l’aveugle je vois là un bourgogne… Immédiatement le vin est très ouvert et le nez explose de cerise, de fraise et de garrigue, d’agrumes (écorce d’orange et pamplemousse rose) avec qlqs épices (cannelle surtout) et des notes de cedre… J’adore, c’est excatement ce que j’aime dans ces vins là !
En bouche, une belle fraicheur, c’est fin et salivant, légerement acidulé mais tellement fruité et complexe… bien sur, ce n’est pas ultra massif ni très riche (et c’est tant mieux !) mais quelle digestibilité. Pour preuve la bouteille sera bue au 3/4 à l’apéro…. heureusement qu’il restait un bon peu de Turque 98 de midi !

C’était un très bon vin, audelà desmes espérances et donc c’est gagné !

Patrice D

Salut à tous,

J’ai pas trop le temps de flaner beaucoup sur LPV en ce moment, mais j’ai quand meme pris le temps de boire quelques jolis vins dernierement… et donc j’en profite pour faire partager celui-ci :
CR: Côte-Rôtie E.Guigal La Turque 1998 : ouvert au moment du service, et sortit de cave à 12°, histoire de voir son évolution dans le verre (Riedel Syrah). Le niveau est impeccable et il ne semble pas y avoir beaucoup de dépot. Le bouchon est a peine imbibé et si le domaine ne fait rien imprimer de particulier sur ses bouchons de Lalala’s, il est clair que la qualité de celui est bien supérieur aux autres cuvées ; plus long, assez élastique et « pleine fleur » superbe…
La couleur du vin est rouge/noir profonde et ne presente pas de trace d’évolution visible. Au nez; Wouaaaaa…. on est immédiatement conquis… intense et envoutant, cela sent les fruits noirs, le cuir, les épices, le cigare, un coté lardé-fumé et le poivre, puis les agrumes, encore et encore… et puis aucune notes d’élevage ostentatoire (ni vanille, ni boisé imposant), juste un petite nuance perceptible; pff …génial !!!
Quelle intensité ! En bouche, s’est du velours, le touché de bouche est magique et tous les aromes du nez se retrouvent en place dans un équilibre de finesse et de fraicheur, avec pourtant une matiere imosante… a aucun moment on imagine un vin de plus de 15 ans ! La finale est longue et savoureuse, pas immense mais faudrait etre sacrément pointilleux pour reprocher qlq chose a cette bouteille… Le soir, il reste un gros 1/3 et le nez est sensiblement identique, seule la bouche semble s’etre durcie un peu avec un sensation tannique plus marquée.
Super vin que j’ai grand plaisir a avoir partagé, d’autant qu’il est rare, et que l’on est pas déçu. J’attendais beaucoup de plaisir avec ce vin, et le plaisir a été au rendez-vous. Je suis donc très satisfait.

Patrice D

Aucun souci Stephane, je ne l’ai pas pris comme une critique envers le vin, je voulais juste relever cette contradiction de perception entre dégustateurs. rien de plus.

Si l’occasion se presente, j’ouvrirai une bouteille de Renaissance pour voir cela de plus près !
😉

Patrice D

Stephane,

Juste une remarque, je suis surpris que tu trouves un nez « encore boisé » et qu’en bouche tu note « un élevage encore notable« , car je n’ai personnellement jamais rien sentis d’élevage dans les vins du Domaine Clape et encore moins de boisé. Car en connaissance de cause, les foudres de plusieurs dizaines d’années ne marquent vraiment pas les vins et il n’y a aucune diférence d’élevage sur la cuvée Renaissance comparé à leur « grand » Cornas …

Comme quoi, les perceptions sont souvent si personnelles… c’est fascinant, car je connais pas mal d’autres amateurs qui, comme moi n’ont jamais trouvé ni bois, ni élevage marqué chez Clape et il me semble pourtant bien que tu n’est pas la seule personne à relever cela… :S

Patrice D

Bonsoir a tous,

Petit florilège des plus beaux vins quej’ai eu le plaisir de degusté (à plus de 90% ce sont les 2011 ), l’ordre -ici- ne correspond pas à un classement… :
C.Pichon : « La comtesse en Cote Blonde  »
Bonnefond : Rozier et Rochains
Guigal : Ch.Ampuis 10 et Mouline 09
Clusel R.: toute la gamme et ce, dès l’entrée « petite feuille » qui progresse ! « générique », Vialiere & Grandes Places superbes !
Montez : CR Fortis et Grandes Places et St-Jospeh C…Papy
Jamet ; Cote Rotie « générique »
Ogier : C.R. générique + Belle Hélène et St-Joseph rouge !
Gerin : CR La Vialiere
Delas : Hermitage Dom. Tourette 2011
Burgaud : CR 2012

par contre il y a aussi son lot de « déception »… j’entends par là des vins pour lesquels je m’attendais à mieux, compte tenu de la régularité precedente ou du reste des vins produits par le producteur :
Gaillard : générique et Rose Pourpre
Villard : gallet blanc
Burgaud : CR 2011, servit chaud !…
Gangloff : CR Barbarine
Jamet : CR Fructus Voluptas

Globalement, pas de fausses notes, mais le weekend fut fatiguant… entre une épreuve du Championnat de Dégust’ RVF le samedi matin, la Salon de la Cugnette l’apres midi, et un « bon » resto le soir… je me suis contenté des rouges sur ce salon, le dimanche… il a fallu limiter les stands visités…

Patrice D

Salut à tous,

Je n’ai pas pu aller chez Rostaing pendant ce long weekend du Salon d’Ampuis, mais j’ai eu la bonne idée d’ouvrir vendredi dernier cette Côte-Rôtie cuvée Cote Blonde R.Rostaing 2006 :
A l’ouverture, le vin est plutot timide; il sent quand meme un peu le cassis et la mure et légèrement la violette, rien de plus au nez, mais en bouche il est frais malgré des tannins très serrés, peu avenants…
Je décide alors de la carafer sans tarder… 25 à 30 minutes plus tard, l’effet a été ultra bénéfique au vin; le nez exhale la violette, le cassis et le poivre blanc, et autres épices, la réglisse et un peu de fleurs (lys…).
En bouche le volume est double et la fraicheur étonne. Les tannins sont devenus doux et soyeux et l’ampleur est étonnante… le bouquet et la fraicheur de ce vin nous surprennent : quel équilibre !
Surtout que le finale est juste splendide de sapidité et de gourmandise…
Le petit verre qui est resté deux jours au fond de la bouteille était tout aussi beau.

Je n’en boit pas souvent, mais je vais essayer d’y remédier…

Patrice D

Salut a tous,

C’est vrai que les prix pratiqués au Clos des Papes suivent une courbe ascendante.
Depuis les année 2000, la spéculation va bon train « grace » au Wine Spectator (Clos des Papes rouge élu 2nd « Meilleur Vin du Monde » pour les millésimes 2003 et « Meilleur Vin du Monde » pour le 2005 !…).
Pour Parker, la corrélation est la meme : voici les notes entre 1990 et 2000 :
1990 : 96/100
1992 : 89/100
1993 : 88/100
1994 : 91/100
1995 : 92/100
1996 : 89/100
1997 : 87-89/100
1998 : 90/100
1999 : 94/100
2000 : 95/100

puis entre 2001 & 2011 :
2001 : 95/100
2002 : 88/100
2003 : 98/100
2004 : 95/100
2005 : 95/100
2006 : 98/100
2007 : 99+/100
2008 : 91/100
2009 : 95/100
2010 : 99/100
2011 : 91-94/100

(etonnant qu’il n’y ait pas eu de 100/100 !)
Mais les autres super-cuvées de Chateauneuf qui ont le meme genre de belles notes sont souvent bien plus chers… et au Clos des Papes, ils ont le mérite de ne faire qu’un seul et Grand Vin !…

cela dit, je pense que le prix va cesser de grimper, enfin je l’espère…

Patrice D

Salut a tous,
En rhone Nord il y a aussi les Cornas du Domaine Clape qui n’ont jamais vu d’égrapoire… et dans le Sud il y a aussi Charvin.
Par contre l’article de la RVF qui traitait du sujet m’a fait beaucoup rire quand j’y ai vu le domaine JL Chave leurs vins sont 100% égrappés !
Pour ce genre de dégustation, je trouve aussi interessant d’ajouter Trévallon.
et pour les amateur de cuvée confidentielle de ce style; Th. Liger-Belair réalise cette technique de coupe au ciseaux pour érafler et ne garder que les pedicelles sur ses Richebourg !
Du coté de la Bourgogne, il y a le Domaine Bart en VE, à Marsannay qui de des Bonnes-Mares et Chamb; Clos de Beze qui rivalisent avec les meilleurs, Dujac aussi a de bien jolis vins….

Bonnes dégustations !
Patrice D