Stephane VOCEL

CR:
Trévallon rouge 2007:
Un peu contenu à l’ouverture, le nez est ensuite parti sur des arômes d’herbe de provence et d’olive noire. Bouche pleine et finale de malade en queue de paon qui vous transporte au milieu des champs de lavande.
Une bouteille qui aborde magnifiquement son plateau de maturité pour de longues années…Magnifique!
95+

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603535120571213665616.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603535120571213665616.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

CR:
Trévallon rouge 2007:
Un peu contenu à l’ouverture, le nez est ensuite parti sur des arômes d’herbe de provence et d’olive noire. Bouche pleine et finale de malade en queue de paon qui vous transporte au milieu des champs de lavande.
Une bouteille qui aborde magnifiquement son plateau de maturité pour de longues années…Magnifique!
95+

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603535120571213665616.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603535120571213665616.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

CR:
Delas Côte Rôtie La Landonne 2006:
Robe violacée aux reflets rubis, évolution étonnante sur ce vin à qui l’on donnerait volontiers 5 années de plus à l’oeil comme en bouche.
Nez sur le moka et la tapenade, la bouche est en demi corps(+) et parait un peu décharnée compte-tenu du pédigrée du vin. La finale nous renvoit sur les épices douces et le bois précieux.
Très bon en soi, mais j’espérais plus.
92

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603531820571213665613.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603531820571213665613.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

Domaine Buisson Charles Meursault Charmes 2006 CR:
Bouteille de cette cuvée la plus évoluée de ma cave donc je me décide à l’ouvrir en première.
La robe est jaune avec quelques reflets légèrement dorés, une pointe oxydative semble se faire sentir à l’ouverture, la bouche est molle et la finale « fuyante », Ouîe…
J+1: Toujours cette pointe oxydative mais non prégnante, nez sur les fruits blancs, bouche ciselée et propre qui repart sans lourdeur sur une finale aux odeurs de foin coupé, j’aime beaucoup!
92

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603532820571213665614.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603532820571213665614.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

[size=x-small]Edit modération : suppression « Re » dans le titre[/size]

Domaine Buisson Charles Meursault Charmes 2006 CR:
Bouteille de cette cuvée la plus évoluée de ma cave donc je me décide à l’ouvrir en première.
La robe est jaune avec quelques reflets légèrement dorés, une pointe oxydative semble se faire sentir à l’ouverture, la bouche est molle et la finale « fuyante », Ouîe…
J+1: Toujours cette pointe oxydative mais non prégnante, nez sur les fruits blancs, bouche ciselée et propre qui repart sans lourdeur sur une finale aux odeurs de foin coupé, j’aime beaucoup!
92

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603532820571213665614.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603532820571213665614.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

[size=x-small]Edit modération : suppression « Re » dans le titre[/size]

Domaine Dagueneau Pouilly-Fumé Silex 2008:
Première rencontre avec cette cuvée, le nez est tout d’abord sur des odeurs pas forcément glamour type urine et dessous de bras, la bouche est en un peu pataude et la finale chaleureuse.
J+1: Le côté urine/dessous de bras s’est vraiment attenué et cette cuvée semble désormais bien porter son nom avec des odeurs de pierre chaude mouillé, la bouche a pris en volume et en précision, devant presque traçante.
Mon collègue trouve le côté Silex entêtant dans le bon sens du terme, moi, je me dis que le silex ça sent quand même un peu pareil que les dessous de bras.
90 (pour la bouche)

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603530520571213665612.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603530520571213665612.jpg[/IMG][/URL]

Stéphane

[size=x-small]Edit modération : suppression « Re » dans le titre[/size]

Toscane Tignanello 2010 Antinori CR:

Première rencontre avec ce vin ouvert la veille, au départ nous avons des notes de myrtilles, un peu de réglisse, la bouche est en demi-corps et le vin n’apporte pas d’émotion particulière.
J+1, je reviens dessus sans grande conviction et le vin est totalement différent: Nez de fruits noirs et de réglisse (bon ça, ça ne change pas) mais la bouche est pleine, sphérique, les tannins sont d’un soyeux formidable et partent sur une nouvelle finale en queue de paon. Un vin fuselé comme un avion de chasse! Excellent , Grand Vin en devenir!
95+

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603534020571213665615.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603534020571213665615.jpg[/IMG][/URL]

Toscane Tignanello 2010 Antinori CR:

Première rencontre avec ce vin ouvert la veille, au départ nous avons des notes de myrtilles, un peu de réglisse, la bouche est en demi-corps et le vin n’apporte pas d’émotion particulière.
J+1, je reviens dessus sans grande conviction et le vin est totalement différent: Nez de fruits noirs et de réglisse (bon ça, ça ne change pas) mais la bouche est pleine, sphérique, les tannins sont d’un soyeux formidable et partent sur une nouvelle finale en queue de paon. Un vin fuselé comme un avion de chasse! Excellent , Grand Vin en devenir!
95+

[URL=https://www.casimages.com/img.php?i=15101603534020571213665615.jpg][IMG]https://nsm08.casimages.com/img/2015/10/16//15101603534020571213665615.jpg[/IMG][/URL]

Je recopie un message que j’ai rédigé dans le topic FAV2015: »

Pourtant le CDR de Guigal 2011 est vraiment excellent.

Certainement des mises de qualités différentes, je l’ai goûté par le biais de deux personnes distinctes qui se sont fournies directement au domaine et ç’a m’a semblé deux fois un millésime compliqué pour cette cuvée généralement très réussie.

Je pensais au contraire que c’était tout le lot que était en deçà, mes collègues qui en avaient de grosses quantités sur les bras étaient bien chafouins.  »

Stéphane

Sur les 13 dernières interventions (en 5 mois), sept pour faire de pub pour Toutengros.. Je ne sais pas si je suis seul à trouver que ça fait un peu beaucoup…

Je connais maintenant Olivier_26, il n’est pas salarié de Toutengros…. Mais il y passe presque autant de temps que le patron 😀 !!!

C’est un peu la deuxième maison des amateurs du coin (et quand on n’y va pas, on invite le caviste à manger chez nous B)- )

Stéphane