Steeve ?

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  • Steeve ?
    Participant

    B)

    Steeve ?
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    Bonjour Éric,
    Assez d’accord avec toi, exepté le 2010 qui était tendu à souhait!!!!!

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Guillaume,
    Ne pas oublier quand même que tu es sur une cuvée de longue garde avec guillhem….

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    D’accord avec jull…
    Le jus de raisin de la grange tiphaine est superbe!!!!!!

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Que de belles bouteilles….

    Cordialement ,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Salut raph,
    Hélicave met une sorte de liner au sol qui remonte jusqu’en haut du trou, (comme un géotextile pour un puisard), ça évite tout simplement que l’eau pénètre dans la cave.
    Aucune remontée, ça fonctionne comme un polyane.

    Amitiés,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour jean-Luc,
    L’as tu aérer suffisamment???
    La dernière ouverte m’avait paru assez acide à l’ouverture, mais après 2h d’ouverture, le vin s’était metamorphosé!!!!!

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Rachid,
    Quelle est la différence avec le tavel  » normal « ???

    Amicalement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Si on rajoute le Roussillon, ce n’est plus pareil…

    D-18 et la rectorie sont 2 cuvées que je trouves splendide!!!!

    Steeve ?
    Participant

    Lune blanche est un vin superbe, mais pour ma part, c’est un vrai vin de gastronomie!!!!!
    A servir à table…

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour tofi,
    Le gros point fort de lavinia AMHA, c’est de pouvoir choisir sa bouteille en bas et de la déguster au premier étage!!!!
    La cuisine est de bonne qualité, mais les prix me semblent un peu élevés…

    Cordialement,
    Steeve

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    Participant

    Bonjour tofi,
    Le gros point fort de lavinia AMHA, c’est de pouvoir choisir sa bouteille en bas et de la déguster au premier étage!!!!
    La cuisine est de bonne qualité, mais les prix me semblent un peu élevés…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour mat,
    Le millésime 2010 peut être encore attendu pour ce domaine , je suis certain que dans 2/3 ans les vins seront splendides!!!!!!
    J’ai bu pas mal de 2011 du domaine cette semaine, et franchement st Agnès rouge se goûte merveilleusement bien en ce moment, tour de pierre également avec un petit côté reglissé du plus bel effet…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour mat,
    Le millésime 2010 peut être encore attendu pour ce domaine , je suis certain que dans 2/3 ans les vins seront splendides!!!!!!
    J’ai bu pas mal de 2011 du domaine cette semaine, et franchement st Agnès rouge se goûte merveilleusement bien en ce moment, tour de pierre également avec un petit côté reglissé du plus bel effet…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Bart,
    Tu es un peu lourd sur les calculs, je trouves…
    Pour un mariage ou il va forcément avoir un vin d’honneur et du champagne à la fin il faut en général compter:
    1b de blanc pour 4 personnes
    1b de rouge pour 3 personnes

    170 bouteilles pour 200 personnes, c’est énorme!!!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Bart,
    Tu es un peu lourd sur les calculs, je trouves…
    Pour un mariage ou il va forcément avoir un vin d’honneur et du champagne à la fin il faut en général compter:
    1b de blanc pour 4 personnes
    1b de rouge pour 3 personnes

    170 bouteilles pour 200 personnes, c’est énorme!!!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Il faut vraiment que j’essaie l’épaulage sur 24h…
    Ça a l’air plus que bénéfique sur les vins de mr reynaud…

    Steeve ?
    Participant

    Il faut vraiment que j’essaie l’épaulage sur 24h…
    Ça a l’air plus que bénéfique sur les vins de mr reynaud…

    Steeve ?
    Participant

    CR: Ostertag Riesling fronholz 2008
    Bu cette bouteille hier soir, c’est toujours aussi bon.
    Le nez pétrole subtilement avec des arômes floraux, d’agrumes…
    La bouche est parfaitement équilibrée, c’est traçant, d’une extrême buvabilité, la finale se termine sur les agrumes avec un petit côté salin.
    Vraiment tres bon

    Jad,
    Je pense sincèrement à un problème de bouteille pour ta malheureuse experience, car, AMHA, une bouche molle et courte sur une bouteille d’ « A360P » 2008, ça ne correspond pas du tout aux rencontres que j’ai fait avec ce vin.
    J’espère que ta prochaine rencontre se passera mieux!!!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bouteille ouverte et carafée 2 heures.
    Que dire de plus que ce qui a été dit plus haut!!!!
    Une bouteille tout simplement superbe, équilibre d’école, c’est juteux et plein, les épices, la fraise et un petit côté reglissé sont du plus bel effet!!!
    La longueur est remarquable.
    Je suis en train de terminer le dernier verre et le vin s’équilibre de plus en plus, finesse et suavité sont au rendez vous!!!!
    très bien+

    Cordialement,
    Steeve

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