Steeve ?

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  • Steeve ?
    Participant

    denis, pense tu qu’il est temps de boire la cuvée demi muids 2007 ou bien l’attendre un peu?
    je pencherais pour la deuxieme solution mais ne connaissant pas le domaine….

    amitiés, steeve

    Steeve ?
    Participant

    salut denis, je suis surpris de voir que dans tes 2 commentaires du VV 2002 en blanc, tu trouve souvent un boisé tres marqué.je n’avais pas du tout eu cette impression, dommage que je n’avais qu’une bouteille.
    pour le 2003, je n’ai pas encore gouté mais je pense que ça ne va pas tarder.
    sur ce, passe de bonnes fetes et a bientot j’espere, amitiés, steeve

    Steeve ?
    Participant

    que dire de plus…
    mes sinceres condoleances a vous et vos proches.

    steeve

    Steeve ?
    Participant

    felicitations eric pour ton nouvel emploi!!!

    steeve

    Steeve ?
    Participant

    c’est une veritable annonce!!!!
    le monsieur le dit lui meme:c’est LE PETRUS(:D

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    luc, en lisant les petits CR des bouteilles que tu as bu, je me dis qu’il faudra un jour que je passe la frontiere pour aller deguster ces pepites!!!!!!!!

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    puligny montrachet sans aucun doute!!!

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    ok thierry, je ne demande qu’a gouter d’autres millesimes.
    merci, cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    merci thierry, tu m’a forcé a chercher un peu dans les CR.
    je me retrouve un peu dans ton Cr, mais j’avoue avoir eu une fois de plus un probleme avec ce coté alcooleux!!!
    c’est surrement parce que je n’ai qu’une tres faible experience de cette region.
    je precise quand meme que le vin a été ouvert et bu de suite, et qu’il passait derriere 3 vins blanc.
    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    superbe daniel!!!
    beau CR et beaux melange des genres!!!

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    entieremment d’accord avec toi claude, mais ça donne une petite idée de ce que ça va donner dans quelques années!!!
    apres c’est sur qu’il faut avoir plus d’une bouteille.

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    pas de CR, bu hier soir sur le fromage, 3eme rencontre avec ce millesime, et je peux dire que c’est un vin que j’ai du mal a cerner.
    la couleur est sombre avec un disque un peu evolué, le nez est sur la cerise a l’eau de vie, le pruneaux, les fruits confiturés, et c’est assez boisé.en bouche c’est puissant, le boisé et l’alcool sont encore tres present, de beaux aromes de fruits mais toujours ce coté tres confituré qui derange un peu en fin de repas.belle longueur avec un coté alcool/boisé encore et encore.on a pas envie de se resservir.
    je repete que je ne sais quoi penser de ce vin, est ce qu’il va bien vieillir?le vin aurait du etre carafé?
    si un LPviens a un avis sur ce flacons, j’aimerais le connaitre.

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    pas de CR, premiere rencontre avec ce vin et je dois dire que je n’ai pas été deçu!!!
    belle couleur evolué pour un vin blanc de 7 ans, le nez est tres beau, tout de suite je trouve la bergamote, un petit coté beurré/toasté, le nez est tres subtil, les femmes autour de la table adore!!!
    en bouche c’est tres fin, a l’aveugle je n’aurais jamais dis que ce vin venait du sud, c’est tres bon avec de beaux aromes de fruits jaunes, belle presence en bouche et une longueur correcte.
    ça se boit tout seul, et ce n’est pas lourd du tout!!!
    merci a denis de m’avoir fait decouvrir ce vin.

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    CR: Domaine Bernard-Bonin, Meursault vieilles vignes, 2001

    une tres belle couleur dorée, un superbe nez de fruit jaunes, raisin de corinthe, la bouche est encore vive, marqué par une petite touche oxydative en fin de bouche, tres belle longueur, grande buvabilité.
    j’aime ce vin a ce stade, et AMHA, il ne merite pas qu’on le garde encore.

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    superbe cr alex, comme d’habitude!!!
    felicitations a tous pour cette tres belle degustation.

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    d’accord avec toi alex pour les tannins, deja velouté, un superbe fruit et encore un beau potentiel!!!!
    mais c’est vrai qu’on a eu beaucoup de chance sur les bouteilles…

    cordialement, steeve

    • 18 décembre 2009 à 22h07
    • in reply to: langouste
    Steeve ?
    Participant

    entieremment d’accord avec eric pour le vin, je pense qu’il faut vraiment du gras pour ce genre de plats.
    par contre pour une queue de langouste, j’adore la manger froide avec une bonne mayonnaise maison, c’est top, mais c’est vrai que je ne sais pas si c’est le meilleur accord avec le vin!!!

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    alors la alex si tu le dis!!! je n’ai jamais gouté lynch bages 2004, et en plus a 31 euros je n’en avais pas pris une seule bouteille:X

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    attention alex, j’en prend soin quand meme de mes bouteilles(:P), mais par souci de place, j’ai été obligé de créer une petite cave chez mon pere, donc un peu de transport…

    cordialement, steeve

    Steeve ?
    Participant

    je transporte souvent des bouteilles et elles restent dans le coffre toute la nuit avec -3 degres dehors, mais au final la temperature interieur de la voiture ne
    passe en general, jamais en dessous de 0.
    jamais eu de probleme particulier.

    cordialement, steeve

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