Steeve ?

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  • Steeve ?
    Participant

    Bonjour Rachid,
    Je n’ai jamais eu la chance de goûter le 1999 mais le 2000 goûté à 3 reprises était splendide.
    Longueur immense, équilibre parfait, grande bouteille…

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Superbe degust´’!!!!
    Les musigny ont l’air splendide…..

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Mail du 12 novembre de caveprivee:

    Bonjour,

    Votre commande est actuellement dans notre entrepôt. Cependant, il ne sera pas possible de la faire venir dans nos locaux dans les prochains jours. Ceci est dû à notre changement de système logistique qui perturbe notre fonctionnement.

    Nous vous préviendrons dès que votre commande aura été réceptionnée au 14 rue Gassendi.

    Nous vous prions d’accepter nos excuses pour cette situation et restons à votre disposition.
    Bien cordialement,

    Thomas

    Je précise que ma commande remonte au mois de fevrier::o
    La logistique, un bien grand mot…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Il y a pire comme afters(:P)

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Les plats sont splendides, le St. Pierre me fait rêver!!!!!

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    À peine échangé avec thien et déjà bu(:P), je n’ai pu m’enpecher d’ouvrir cette bouteille hier soir…
    À l’ouverture on sent tout de suite qu’il y a de la matière, le vin est riche, arômes de pruneaux et de figue, je trouve un petit côté mentholé qui donne une belle fraîcheur que l’on ressent au nez.
    La bouche quand à elle est assez typique du millésime 2003, puissante, massive, mais étonnamment fraîche et équilibrée par rapport à ce que j’ai bu de ce millésime sur cette appellation,
    J’ai peur de la suite au réchauffement, mais pas du tout, le vin s’affine et s’équilibre pour terminer à table avec un beau vin a point et une grande longueur!!!
    bon vin , mais malgré ma petite expérience dans cette appellation, ce n’est pas mon millésime préféré!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    C’est exactement ce qu’on m’avait dit!!!

    Steeve ?
    Participant

    Oui merci nono,
    Mais je pensais que les cavistes n’en avait pas encore!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Chalasses Marne bleues 2010 est dispo???

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Mais si ça se refait, ce sera toujours avec grand plaisir!!!

    Steeve ?
    Participant

    Je confirme pour les cave taillevent,
    Acheté 6 bouteilles de 2007 (3 pour moi et 3 pour un lpvien a qui j’avais fait profiter de l’offre) je les avaient payées dans les 49 euros, je m’en souviens encore:-)))))

    Steeve ?
    Participant

    Franck,
    Dernière précision qui a son importance, surtout ne pas le servir trop chaud, aux alentours de 15/17 degrés…cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Je te conseille d’attendre encore cette belle cuvée, qui demande au moins 12 heures d’ouverture au préalable!!!!
    La dernière goûtée (moins de 6 mois) avait une matière énorme et demandait encore à s’assagir…
    Attention prévoit quelques choses à manger de costaud à côté, parce que niveau puissance ça envoi…

    Cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Ben écoutez, ça tombe bien, j’attend toujours votre réponse suite à mes 2 mails (ecrit par votre demande) concernant ma mini-commande!!!!
    C’est quand même drôle…

    Pas cordialement,
    Steeve

    DidierCavePrivee écrivait:
    ——————————————————-
    > Je réponds aux questions qui me sont posées, tout
    > simplement.

    Steeve ?
    Participant

    CR: Jean Foillard – Morgon – Côte du Py 2010

    J’ai bu le côte du py 2010 le week end dernier et je dois dire que j’adore le style « facile » de foillard, c’est frais, fruité à bloc, superbe finesse, c’est toujours au minimum bon et je n’ai jamais eu de mauvais flacon.
    J’ai ouvert cette bouteille car en recevant ma commande je me suis aperçu que ça avait coulé et que le bouchon était déjà bien moisi!!!!
    Et au final aucun souci….
    Par contre je suis d’accord avec enzo sur le fait que 2009 n’a vraiment rien a voir avec le 2010, mais j’adore les 2 et je boirais les 2010 en premier.
    À préciser que le corcelette 2009 est superbe également.

    Bien cordialement,
    Steeve

    PS:j’aurais bien voulu comparer avec d’autres 2010 (clos du Tremblay) mais cave privée ne m’a toujours pas donné cette chance depuis février(:P)

    Steeve ?
    Participant

    Pour les bouteilles d’Alsace dans ma cave d’appartement, je met le premier rang avec le « cul »face a moi, le second avec le « cul » vers le fond et ainsi de suite…ça va parfaitement « !!!!!
    Je précise que c’est une cave avec une profondeur standard.

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour thepusher,
    Pour moi le blanc du domaine demande toujours une ouverture au préalable ou un bon coup de carafe qui fait vraiment beaucoup de bien au vin.
    Ne pas oublier quand même que 2011, c’est très jeune même pour un blanc!!!!

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour tomy,
    Selon la rvf, ce n’etait pas le carafage de 2 jours qui etait le plus bénéfique, mais l’ouverture de la bouteille 2 jours avant!!!!!(selon les vins bien entendu…)

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Bonjour tomy,
    Selon la rvf, ce n’etait pas le carafage de 2 jours qui etait le plus bénéfique, mais l’ouverture de la bouteille 2 jours avant!!!!!(selon les vins bien entendu…)

    Bien cordialement,
    Steeve

    Steeve ?
    Participant

    Mr Didiercaveprivee,
    C’est marrant d’avoir le temps de venir poster la pour quelqu’un qui s’occupe d’une entreprise qui a des retards conséquent pour livrer ses clients!!!!
    Je parle en connaissance de cause car ma « petite commande » qui date du mois de FÉVRIER, n’est toujours pas livrée!!!!!!!
    Ayant contacté Mr hyon à plusieurs reprises, et n’ayant toujours pas de reponse à mon dernier message, je ne contacte désormais plus personne et j’irais directement au magasin…

    PS: marrant de voir que quand j’ai écrit Mr hyon , l’écriture intuitive de mon iPhone à écrit HYPNOSE!!!!!!
    Pour quelqu’un qui essai d’endormir ses clients, avouez que c’est plutôt drôle…

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