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Bonjour,
Je connais assez mal les Rhône blanc, mais si je devais en retenir 2 sans partir sur du Condrieu ou du Châteauneuf, je dirais :
– Crozes « Aux Bétises » de David Reynaud (60% Marsanne / 40% Roussane)
– Plus au Sud en Côtes du Rhône, « La Vie On Y Est » de Gramenon (60% Viognier / 40% Clairette)J’ai dégusté plusieurs fois le Saint-Joseph blanc Mairlant de François Villard en salon/dégustation, et il s’en sortait très bien à chaque fois aussi.
On doit être à 19-23 euros sur les 3. Le 1er peut-être un peu plus compliqué à trouver (il est dispo chez un caviste étonnant en ce moment^^).
Bonus : l’étiquette du Gremenon est superbe, le nom de la cuvée du Crozes fera réagir pour un mariage
- 10 septembre 2020 à 15h26
- in reply to: Création d’un cercle Parisien
Super initiative !
Abonnement pris, MP envoyé :cheer:- 25 juillet 2020 à 15h32
- in reply to: Escapade à Cahors
Merci à tous pour vos retours,
J’aime beaucoup Siguier effectivement, je passe les voir chaque année au SVI, et on prend souvent leur entrée de gamme dans notre resto/cantine avec le frangin.
Triguedina c’est plus compliqué je trouve en dégustation pure. Sur une belle côte de bœuf ça doit être top, sinon c’est un peu too much pour mon pdf.
Pour les Bourguignon c’est une excellente idée, je note pour une prochaine fois avec des amateurs un poil plus avertis (tu) D’ailleurs, plus je me creuse les méninges et plus je me dis qu’un gros week-end œnologique Cahors/Gaillac serait une excellente idée cet automne
- 31 janvier 2020 à 0h07
- in reply to: Domaine Pierre Gaillard
ah oui, exact! J’ai confondu Esprit de Blonde de Gaillard et Bons Arrêts de Montez 😳
- 30 janvier 2020 à 16h00
- in reply to: Domaine Pierre Gaillard
90€ la Rose Pourpre, est-ce probablement le premier signe de l’arrivée imminente d’une nouvelle cuvée intermédiaire entre Rose Pourpre et la Côte-Rôtie standard? Un bon moyen de tirer sa gamme vers le haut et y glisser une nouvelle cuvée entre 55 et 70€.
- 6 février 2019 à 20h33
- in reply to: Vins nature(ls)
[quote= »tma » post=1053931]Par contre je ne savais pas que le domaine Breton faisait des vins natures, pour moi c’était simplement un domaine en bio.[/quote]
Il me semble que seule la cuvée « Nuit d’Ivresse » est sans sulfites chez Breton. Cela dit, la gamme évolue pas mal depuis quelques années, notamment en blanc, je ne se serais pas surpris qu’il y ait de nouvelles cuvées sans soufre.
- 5 décembre 2018 à 19h21
- in reply to: Camin Larredya, Jurançon
Bonjour,
Il s’agit de la cuvée « L’Iranja », un 100% petit Manseng. C’est un vin orange vinifié en amphore puis en barrique. Il me semble également que l’élevage en amphore est sous voile, mais je n’en suis pas certain.
J’ai eu la chance de déguster un 2015 il y a quelques semaines, c’est génial, superbe et tellement dépaysant à la fois, grosse grosse claque, je ne m’en suis pas encore tout à fait remis je crois bien! CR à venir
Après c’est difficile d’être objectif avec ce domaine, ces vins et ce vigneron oo,NB: il me semble que le 2015 a reçu 20/20 par la RVF
- 12 novembre 2018 à 19h25
- in reply to: Vu ou à voir à la télé
Vu hier soir ce reportage de François Althabégoïty sur France 5
https://www.france.tv/documentaires/voyages/782879-en-quete-du-vin-nature.htmlAutant la 2ème partie est plutôt intéressante (choix du sulfitage ou pas, l’affichage de la composition sur les étiquettes), autan le début est assez édifiant… Petit florilège :
– « vins bios, biodynamiques ou naturels qui par facilité de langage sont communément appelés vins natures »
– « plus les racines vont loin plus elles se chargent en minéraux qui donneront les futurs tanins, c’est ce qu’on appelle l’effet terroir »
– « ajout de levures en vinification conventionnelle »
– sans parler des raccourcis et autres généralisation comme « l’élevage des rouges en barriques de chêne, les blancs en cuve inox »- 3 octobre 2018 à 13h28
- in reply to: Quel accord avec un Oloroso?
OK, merci pour vos suggestions. Je vais tenter avec un vieux parmesan/mimolette avec des fruits secs (tu).
Bon maintenant j’ai faim et j’ai soif et il est 9h30 😀- 31 août 2018 à 15h56
- in reply to: Conseils Côte-Rôtie
Comme Axone35/Philippe, dans la liste je sélectionnerai Clusel-Roch et François Villard. Éventuellement Pierre Gaillard.
A moins de 40€, Brune & Blonde de Guigal est recommandable aussi je pense, et les CR des Cuilleron sont plutôt très positifs.Appréciant moi-même beaucoup cette appellation mais aussi le Rhône Nord, je conseillerais à ton ami et toi de vous laisser tenter par les toutes meilleures cuvées de Saint Joseph et Crozes-Hermitage, voire Cornas, qui dépassent rarement 40€.
– en Crozes : Clos des Grives de Combier, Guiraude de Graillot
– en Saint-Jo : Paradis Saint Pierre de Coursodon, Lieu Dit de Guigal, Gonon par exemple
– en Cornas : Matthieu Barret, Guillaume Gilles, Domaine du Tunnel, Courbis, Vincent Paris, etc.Voilà, je suis parti de l’hypothèse que si ton ami a découvert Côte Rôtie récemment, il n’a pas forcément une grande connaissance des appellations voisines. En gros, taper le haut du panier des « petites » appellations plutôt que les entrées de gamme des appellations plus prestigieuses comme Côte Rôtie ou Hermitage.
Philippe
Mon profil Vivino- 19 mai 2018 à 2h15
- in reply to: Salon de la RVF 2018
Bonjour,
Mes notes rapides prises le vendredi.D’une manière générale, comme cela a déjà été évoqué, c’était un salon très agréable, avec des vignerons disponibles, peu de monde, un cadre très sympathique, le tout à 10min à pied du boulot, c’était parfait ! Petit bémol, il faisait très chaud à l’étage, et les vins rouges étaient tous trop chaud, sauf chez Mellot et Alain Chabanon qui commençait à les réfrigérer un petit peu. Charvin 2016 à 24 ou 25 degrés, ça envoie !
Sélection étonnante, avec des impasses impardonnables pour mes papilles : pas de Beaujolais, et toujours la misère absolue dès qu’on regarde du côté du Rhône septentrional. Mais pour se consoler, une très belle sélection en Sud-Ouest, et l’armada du Muscadet au grand complet ou presque : Lieubeau, Luneau-Papin, Landron, Brégeon, Bruno Cormerais, Domaine de l’Ecu, Domaine de la Pépière, coopérative nantaise, etc.
3 passages en blanc, rouge, puis liquoreux et finition à la fine. Notes sur 5 en essayant de tenir compte du prix
Agathe Bursin, Alsace
– Dirstelberg Riesling 2016. 3,5
– Zinnkoepflé Riesling 2016. 4. Très très joli, tout en longueur, fin, traçant, grosse acidité
– Esprit de Calcaire 2015. 2,5. 1/3 Pinot Gris, 1/3 iesling, 1/3 Sylvaner. La cuvée too much pour moi. C’est pas mal mais la finale pataude sur le caramel est vraiment pas terrible à ce stade, et à plus de 40€ je passe
– Lutzental Pinot Noir 2015. 3,5. Joli PN, un peu simple peut-être à ce stade, mais très efficace et se boit tout seul
– SGN Gewurztraminer 2015. 4, très bien, épicé, équilibré, parfait pour finir en beautéEtienne Calsac, Champagne
– L’Echappée Belle. 3,5
– Les Rocheforts. 4. Très belle découverte, à revoir très vite dans de meilleurs conditions (tu)
– Clos des Maladries. 4. Très bien, plutôt riche et onctueux malgré seulement 2g/L
– Rose de Craie. 3,5Rijckaert, Jura
– Côtes du Jura « Vignes de Voises » 2016. 3,75. Très joli chardonnay, frais et bon rqp
– Arbois « Grand Elevage » 2016. 3,5. Très bien ce Savagnin, pas variétal, épicé, douxCamin Larredya, Jurançon
– La Part d’Avant 2016 (sec). 3,75
– La Virada 2016 (sec). 4. Très très joli, puissant, complexe, déjà délicieux, très prometteur oo,
– Au Capceu 2016 (liq) : 4. déjà magnifique, le genre de vin qui fait regretter de ne pas ouvrir de liquoreux plus souvent oo,
– Lo Niranja : 4,25. L’ovni du salon, un blanc en macération, en ½ sec, quel voyage !Combel La Serre, Cahors
– De La Terre A La Lune 2017 (vermentino) : 3
– Pur Fruit du Causse 2016. 4, jus de prune avec quelques fruits rouges, du petit lait pour 8€
– Château 2015. 3,75. Très bien, un peu jeune, mais très belle finale. Là encore, super RQP à 11€
– Au Cerisier 2016 : 4. Superbe, un de mes coups de cœur du salon. Juteux, croquant, mais en restant fin et digeste, excellent oo,
– Les Peyres Levades 2015. 3,25. Joli mais encore masqué par le bois et une vanille entêtante à ce stade.Cosse-Maisonneuve, Cahors
– Laquets 2015 : 4. Excellent, s’est nettement ouvert depuis décembre (ou préparation différente)
– La Marguerite 2015 : 4,5. J’adore ce vin, une pureté de fruit irrésistible, fin, gourmand oo,Le Cèdre, Cahors
– Château Le Cèdre 2015 : 3, 25 trop jeune
– Extra-Libre 2017 (sur fût). 3,75, très bien même si encore un peu brouillon
– Le Cèdre 2015 : 4, classique, très joli et étonnamment accessible
– GC 2015 : 4,25. Superbe, là encore c’est déjà très avenant et délicieux. Rien à voir avec le 2011 dégusté 2 fois les 12 derniers mois, fermé et massif à ce stade.Alfonse Mellot, Sancerre
Rien noté de particulier sur ce domaine, toujours aussi qualitatif, mais peut-être des blancs un peu moins accessibles dans leur jeunesse sur le millésime 2016 par rapport aux 2015.
– La Moussière 2017. 3,5
– Demoiselle 2016. 3,5
– Les Romains 2016. 4. Tout en longueur, ressort assez nettement du lot
– Satellite 2016. 3,5
– Edmond 2016. 3,5 (les vieilles vignes de la Moussière, +100 ans)Les Rouges :
– Demoiselle 2015. 3,5
– Grands Champs 2015. 3,5
– Génération XIX 2015. 3,75Clovallon, Languedoc / Mas d’Alezon, Faugères
Déception cette année. Coup de cœur l’année dernière pour les vins du Mas d’Alezon, mais là 2 rouges sur 4 étaient très limites au nez. Réduction ou défaut de protection ?
– Presbytère 2017. 3,25. Pas mal du tout mais tellement jeune ! A revoir dans 6 mois minmum
– Montfalette 2016. 2,5. Gros coup de cœur sur le 2015, et là, patatras, le nez est déviant, animal. Grosse déception, d’autant que j’en faisais des caisses et des caisses à mon frère, qui m’a donc gratifié d’un joli froncement de sourcil
– Pomaredes 2016. 3,5. Très sympa cette cuvée 100% Pinot Noir, à revoir très vite
– Indigènes 2016. 2. Là aussi le nez et la bouche sont parasitées par des notes animales/écurie
– Cabretta 2016. 4,25. Heureusement le Cabretta est toujours aussi séduisant, fin et gourmand, un régal (majorité Roussanne il me semble)Buisson Charles, Meursault
Découverte du domaine pour moi, dans un style ample et concentré
– Meursault 2016 VV. 3,75
– Meursault 1C Les Charmes 2016.4,25. Mon préféré de la gamme. Superlatif, concentré, riche, exubérant mais qui réussit le tour de force de rester frais. Excellent
– Puligny-Montrachet 1C Les Caillerets 2016. 4
– Meursault 1C Goutte d’OR 2016. 4
– Corton-Charlemagne 2016. 4
– Volnay-1C Santenots. 3,75Charvin, Châteauneuf du Pape
– CdR 2016. 3,25. Très bien mais trop jeune en l’état à mon goût
– C9P 2015. 3,75. Ultra jeune, ça accroche encore pas mal, mais c’est très joli, puissant, concentré, prometteur
– C9P2012. 3,75Mont-Olivet, Châteauneuf du Pape
Un style de rouges que j’ai plus apprécié que chez Charvin, dans un style moins concentré et un peu plus fin et abordable (à ce stade).
– C9P Blanc 2017. 3,5
– CdR Vieilles Vignes 2016. 3,75
– C9P 2016. 4,25
– C9P Cuvée du Papet 2015. 4,5. LE rouge de la journée, profond, velouté, déjà accessible, superlatif oo,
– C9P 2017. 4. Un peu plus mûr, confit que les cuvée plus récente, moins fan du styleFleury, Champagne
Découverte du domaine. Très intéressant, les pionniers de la byodynamie en Champagne (1989 !), avec 2 entrées de gamme et un rosé très réussis
– Fleur de l’Europe. 3,75
– Blanc de Noirs. 4. J’ai flashé sur cette cuvée très vineuse et minérale, à revoir très vite (tu)
– Rosé de Saignée. 4. Superbe là aussi, très frais, très réussi
– Sonate (2011 il me semble). 3,5. La cuvée sans soufre
– Bolero 2006. 3,5Alain Chabanon, Coteaux du Languedoc
– Trelans 2014. 3,5. Chenin et Vermentino
– Campredon 2016. 3,5
– Esprit de Font Caude 2013. 4. Superbe, et les quelques années de vieillissement y sont probablement pour beaucoup. Riche mais équilibré, un très joli vin
– Saut de Côte 2014. 3,75
– Le Merle Aux Alouettes 2014. 4. Superbe, belle expérience de déguster un merlot aussi mûr. Complexe et très digeste, superbe découverteLieubeau, Muscadet
– Château de l’Aulnaye « Confluent » 2017. 4. Excellent, superbe « petite » cuvée florale, très fraiche, avec une minéralité très prononcée et assez inédite sur un vin de cette gamme. Superbe
– Château de l’Aulnaye « Confluent » 2016. 4. idem
– Château Thébaud 2015. 3,5
– Clisson 2014. 3,75Bott-Geyl, Alsace
Une de mes « target » du salon, et je n’ai pas été déçu ! Très jolis vins, des choix assumés (byodynamie, pas de millésimes jeunes à la vente sur les GC, etc.) et des explications passionnées.
– Grafenreben Riesling 2013. 3,5
– Schlossberg Riesling 2013. 4
– Mandelberg Riesling 2014. 4,5. Excellent ½ sec, très mûr, charnu, mais avec une énorme trame acide, l’équilibre est somptueux. Superbe oo,
– Furstentum Pinot Gris 2010. 4
– Sonnenglanz Gewurztraminer 2010. 3,5Jacquesson, Champagne
– 741. 3,75
– 736 DT. 4Philippe
Mon profil Vivino- 16 avril 2018 à 20h16
- in reply to: Recommandation Cahors
– Mas del Périé avec l’avantage d’avoir des cuvées/cépages originaux
– Le Cèdre
– Clos Troteligotte
– Cosse & Maisonneuve : probablement mon domaine préféré dans le coin, avec une gamme cohérente. A voir s’il est possible de déguster des millésimes « anciens » des Laquets, top. Par contre attention, il faudra résister à la tentation de la Marguerite, splendide… mais 50€, ouille- 28 février 2018 à 18h00
- in reply to: Le vin vendu en Europe carbure aux pesticides
La réaction du CIVB dans un article intéressant de terredevins
- 27 février 2018 à 21h58
- in reply to: Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors
Attention à La Marguerite 2015. C’est la cuvée haut de gamme certes, mais cela ne veut pas dire qu’il y a un supplément d’extraction/richesse/concentration/élevage pour autant.
En novembre au cours d’une super dégustation entre copains, on avait cru bon de réserver une Marguerite 2015 pour la fin, après un Beaune 1C « Grèves » 2006 de Bernard Morey et un Chambolle-Musigny 1C « Les Sentiers » 2000 d’Anne & Hervé Sigaut… résultat, la Marguerite était écrasée par la fraicheur et la jeunesse insolente des 2 Bourgognes 🙁
Au final, je partirais sur l »ordre suivant :
Sans Chichi
La Marguerite
Le Combal
La Fage
Les Laquets- 6 février 2018 à 20h24
- in reply to: Champ des Soeurs
J’achète déjà du « light » avec des sucres ajoutés, du « fermier » avec une liste d’ingrédients longue comme le bras, du « vin bio » qui plombe les sols au cuivre, etc, etc.
Alors « vegan » coté pile, « sur la charcuterie » côté face c’est plutôt sympa je trouve, si le cynisme est assumé 🙂- 30 janvier 2018 à 18h29
- in reply to: Modèle Vivino vs modèle LPV
Bonjour,
Je me permets d’apporter mon retour d’expérience à propos de Vivino. J’utilise Vivino quotidiennement depuis 3 ans environ, et je consulte LPV depuis aussi longtemps et presque aussi régulièrement, même si mon inscription n’est que très récente.
Précisions importantes : j’accède à Vivino uniquement sur mon mobile, alors que je consulte LPV sur PC, très rarement sur mobile. Enfin, je n’utilise aucun réseau social au quotidien. Je consulte Facebook de temps en temps pour garder contacts avec des vieux copains, mais mon expérience en la matière s’arrête là.Les points forts
+ ma base de données de dégustation dans la poche, disponible 24/7
+ le rajout automatique des entrées via la reconnaissance des étiquettes bien sûr
+ le moteur de recherche qui s’est nettement amélioré, idem pour la base de données : personnellement je trouve parfois lourdingue de prendre la photo d’une bouteille (salons, repas de famille, etc.), il faut que la photo soit nette et bien cadrée, etc.
+ liste d’envie : finies les notes qui se baladait sur mes différents PC, Notes, Evernote, post-it, etc. Désormais, toutes mes « target » sont sur ma liste d’envie, une seule action suffit à partir d’une fiche ou d’un CR. En fait j’ai bien une 2ème liste d’envie en ligne, mais elle est chez un caviste étonnant :cheer: (tu)
+ MA communauté : probablement le point le plus important. Au départ je voyais Vivino comme une simple base de données personnelle. J’ai mis du temps à réellement utiliser les fonctions de type réseau social (like, commentaires, ajout d’amis). Aujourd’hui je « follow » 74 utilisateurs, dont la moitié est active. Au final, je suis avec intérêt les CR/commentaires d’une bonne dizaine d’entre eux, l’ambiance y est plutôt bonne, on y retrouve même quelques points communs avec LPV, c’est amusant (notamment l’hystérie collective sur les vins d’Emmanuel Reynaud 😀 )Les points faibles
– La note du vin : les notes qui accompagnent chaque vin n’ont strictement aucun intérêt, sauf si des membres de ma communauté ont noté ce vin, auquel cas les liens vers ces CR sont remontés. Sinon, c’est absolument sans aucun intérêt et très souvent lié au prix, avec une sur-notation évidente des grandes maisons, que ce soit les GCC bordelais, les maisons de champagne, ou les grosses écuries tout court (Tariquet par exemple).
– le prix du vin : plus nuancé. Il y a un an, cette info n’avait aucun intérêt, 4 fois sur 5 le prix annoncé était faux. Depuis que Vivino s’est mis à la vente et a multiplié les référencements de cavistes cela s’est nettement amélioré
– les infos du vin : il y a souvent des erreurs, pas forcément sur la cuvée/domaine/année, mais sur l’appellation, les cépages ou la couleur. Mais on peut les corriger, corrections qui pourront être reprises par Vivino pour leur base. Défaut négligeable à mon sens avec un minimum de vigilance.
– LA communauté Vivino : cf. les notes des vins, strictement aucun intérêt pour un amateur un minimum averti, idem pour les commentaires lambda du type « good wine » sur la moindre grosse cartouche un peu connue. Le pire étant les commentaires du type « plus de 10€ pour un Cahors c’est du vol » (véridique ce dernier) et autres clichés.
– absence de charte, avec tous les biais que cela supposeAu final, peu importe la plateforme j’ai envie de dire, ce qui compte, ce sont les gens en qui je place ma confiance dès lors qu’il s’agit de vin :
– Vivino est un super outil, et si sa communauté vin dans sa globalité est inexistante ou en tout cas n’a aucune valeur à mes yeux, par contre j’ai la possibilité d’en ignorer 99,9% et de suivre les commentaires de quelques amateurs, d’interagir un petit peu avec eux, et de monter mon propre réseau.
– La question ne se pose pas sur LPV, 99,9% des commentaires étant intéressants :kiss:. Elle se poserait s’il y avait 100 ou 1000 fois plus de contenu et qu’un tri ou un filtre devenait indispensable.
– Après du point de vue de la qualité des contenus, la question ne se pose même pas selon moi, c’est probablement lié au point précédent d’ailleurs, avec un « coût d’entrée » supérieur sur LPV (forum traditionnel, charte, présentation, etc. VS anonymat initial sur Vivino).Pour ma part il me reste encore à trouver un mode de fonctionnement optimal et moins chronophage afin de mieux jongler entre les 2 plateformes, commencer à poster des CR sur LPV plus régulièrement, faire le tri dans mes abonnements Vivino, etc.
Philippe
Mon profil Vivino- 18 janvier 2018 à 16h45
- in reply to: Domaine M. Lapierre, Morgon
Hello, je me pose plein de questions sur cette bouteille, pour laquelle je n’arrive pas à trouver d’informations sur le net. J’ai récupéré un carton de 6 via « la bonne affaire du copain » d’un collègue (…) sans aucune autre information que le prix (6,80€ de mémoire).
Est-ce une cuvée de négoce? un homonyme? 😕
Sinon la bouteille n’a pas fait un pli, un peu jeune certes, mais un joli fruit rouge et une belle fraicheur (rafle), irréprochable voire plus pour le prix
Philippe
Mon profil Vivino- 17 janvier 2018 à 14h52
- in reply to: Les vins liquoreux ont-ils encore un avenir ?
Je vais essayer de regarder ce débat ce soir bien installé dans mon canapé.
Cela dit je suis très étonné du titre « boirons nous encore des liquoreux à Noël », que je trouve très réducteur, voire « auto-marginalisant »- 16 janvier 2018 à 15h57
- in reply to: Domaine Zind Humbrecht
Il marque quand même un point. Ca pinote, c’est clairement considéré comme positif. Ca sauvignonne, vu que c’est un synonyme de « ça sent la pisse de chat », c’est assez logiquement négatif 😉 😀
C’est la magie du pinot noir : on s’extasie sur des notes de géranium alors qu’on rouspète à la moindre trace de poivron rencontrée sur un cabernet 😉
- 11 janvier 2018 à 15h36
- in reply to: Château Bel Air Marquis d’Aligre, Margaux
Merci Chris pour ce CR, ça fait envie, tellement envie que ma dernière 1998 ne devrait pas voir février zX
Peux-tu nous préciser comment on été préparées les bouteilles, ouvertes combien de temps à l’avance, carafages éventuels, etc?
MerciPhilippe
Mon profil Vivino