Mariage – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 39 réponses, 20 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Philippe Lahourcade, le il y a 4 années et 10 mois.

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lannes
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Bonjour à tous, nous organisons un mariage cet été et je manque d’inspiration pour le vin rouge et le vin blanc. Je fais donc appel à toutes les bonnes idées que vous pourriez avoir en dessous de 20e si possible. En effet, il nous reste du temps pour tester des vins et donc je suis preneur de toutes vos pépites et idées intéressantes.
Pour guider ceux qui voudrons bien m’aider, le menu sera foie gras et homard en entrée, cote de boeuf / agneau avec ratatouille puis camembert rotis et assortiment de fromage.
Merci d’avance et bonne fin de journée à toutes et tous.
Mikael

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 39)

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Replies

- 6 juillet 2021 à 22h34
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Benjamin Huneau
Participant

Bienvenue Mikael.
quel budget ? Sur un tel menu il y a le choix !
- 6 juillet 2021 à 22h37
- Comme (0)
jean-luc JAVAUX
Participant

[quote= »Benji post=1154891″]Bienvenue Mikael.
quel budget ? Sur un tel menu il y a le choix ![/quote]

Le budget c’est « en-dessous de 20 euros si possible » me semble-t-il.

jlj
- 6 juillet 2021 à 22h52
- Comme (0)
Benjamin Huneau
Participant

Ah ben mince alors je sais pas lire

Aller je tire :
[s]Macon[/s] Pouilly Fuissé Jacques Saumaize
Grand Arc Sol Majeur
- 6 juillet 2021 à 23h44
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

20 €, c’est le budget vin par personne pour l’ensemble du repas je suppose ?

Si oui :
* Domaine Barraud Saint Veran Arpège (12€50),
* Domaine Semper Cotes du Roussillon village Squerda (7/8 €)

Là j’ai pris l’hypothèse un peu haute de 2 bouteilles par personne, un blanc un rouge.

Si c’est 20 € la bouteille, je ne joue pas c’est beaucoup trop facile.
- 7 juillet 2021 à 0h47
- Comme (0)
Benjamin Huneau
Participant

Michel,
à moins de n’inviter que des soûlards à ton mariage (sans les conjoints éventuellement raisonnables) jamais tu n’arrives à 2 bouteilles. Déjà une bouteille c’est beaucoup.
on a pas idée du nombre de gens qui n’ont pas besoin de boire pour passer un bon moment…
- 7 juillet 2021 à 1h56
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

[quote= »Benji post=1154901″]Michel,
à moins de n’inviter que des soûlards à ton mariage (sans les conjoints éventuellement raisonnables) jamais tu n’arrives à 2 bouteilles. Déjà une bouteille c’est beaucoup.
on a pas idée du nombre de gens qui n’ont pas besoin de boire pour passer un bon moment…
[/quote]
Agree, d’où mon questionnement sur les 20 €
- 7 juillet 2021 à 5h16
- Comme (0)
mike lannes
Participant

Bonsoir à tous, et un grand merci pour vos réponses c’est top de votre part.
Pour les précisions, le budget n’est pas extensible mais comme on sera une cinquantaine donc avec une vingtaine de bouteilles de blanc et une vingtaine de bouteille de rouge je pense qu’on devrait être tranquille. Du coup le budget par bouteille est bien de max 20e pour arriver au grand maximum à 750 800e.
merci encore à vous en tout cas et je regarde demain les propositions de benji et mgtusi
bonne fin de soirée
- 7 juillet 2021 à 5h18
- Comme (0)
mike lannes
Participant

Je suis parfaitement d’accord au sujet des quantité c’est juste que pour le lendemain il restera du homard et de l’agneau donc je prévois large
- 7 juillet 2021 à 13h54
- Comme (0)
Olivier BILLON
Participant

Salut,
avec un budget de 20 euros par bouteille, tu es large! Le plus simple serait surement d’aller chez ton caviste et d’en discuter avec lui; il pourrait meme te faire gouter certains vins pour t’aider à choisir, ou te faire une remise pour 40 bt…

Sinon, pour l’exercice:
blanc:
pouilly fuissé pentacrine domaine saumaize michelin
riesling gd cru wineck schlossberg domaine jean marc Bernhard

rouge:
languedoc montpeyroux cuvée Aupilhac domaine d’Aupilhac

Bibi
- 7 juillet 2021 à 14h41
- Comme (0)
Florian Massacrier
Participant

Avec ce budget tu pourras vraiment aller sur de belles choses.
En blanc, un joli Saint Veran de chez Saumaize devrait marcher.
En rouge, la aussi, le champs des possibles est vaste, que ce soit en bordelais, sud ouest, rhone, languedoc, roussillon ou provence…Pourquoi pas un beau Côtes du Rhône ou une IGP…je tenterais bien un Languedoc dans le style Causse du Bousquet du Mas Champart.
- 7 juillet 2021 à 16h05
- Comme (0)
Didier VINCENT
Participant

Ou es tu basé Mickael ?
suivant ta région ce sera plus facile de trouver les vins que tu serviras
- 7 juillet 2021 à 16h59
- Comme (0)
Michel Gratioulet
Participant

[quote= »didierv post=1154943″]Ou es tu basé Mickael ?

[/quote]
A Douarnenez 🙂
- 7 juillet 2021 à 19h00
- Comme (0)
Didier VINCENT
Participant

Donc tout est loin. C’est pas gagné pour les appros.
Trêve de plaisanterie . Si Mikael est en Région Centre « par exemple » il lui sera plus facile de trouver un chenin qui fera parfaitement l’affaire sur le homard et le foie gras qu’un Alsace ou un vin du Sud Ouest
- 7 juillet 2021 à 21h17
- Comme (0)
Fénice Stéphane
Participant

[quote= »didierv post=1154949″]Donc tout est loin. Pas gagné [/quote]

Par contre pour le homard c’est gagnant
- 7 juillet 2021 à 21h46
- Comme (0)
Jérôme PEREZ
Participant

à ce prix de bouteille, on peut se payer le Blanc de Montus : excellent sur foie gras et homard et la Jasse Castel en rouge qui devrait bien causer avec l’agneau ou côte de boeuf et ratatouille.
Et pour le coup, on a des vins tip top et qui sortent vraiment des sentiers battus.
Les deux devraient même s’en sortir pas trop mal avec le fromage.
- 8 juillet 2021 à 2h13
- Comme (0)
Florian Massacrier
Participant

Je plussoie pour Montus blanc, en effet.
- 8 juillet 2021 à 3h02
- Comme (0)
Lionel Sanchez
Participant

Bonsoir,
avec ce budget, c’est trop fastoche, ton caviste a surement 10 propositions à te faire par couleur.
Un chenin me semble judicieux, ( Chidaine, Chenin d’Ailleurs, pas cher et consensuel )
Pour le rouge, on est en été, et à moins d’être à Douarnenez, il vaut mieux éviter les vins trop tanniques ou titrant 15°, alors, comme Bibi, je partirais sur Aupilhac, mais la cuvée les Cocalières ( 13° de mémoire ) qui matche très bien avec l’agneau et avec tout en fait !
Bon mariage !
L
- 8 juillet 2021 à 3h23
- Comme (0)
mike lannes
Participant

Super, un grand merci a tous. Je suis malheureusement (pour le vin) de paris, donc pas vraiment de simple d’allez voir des producteurs. Pour le mariage ca sera en normandie.
Je vais regarder toutes vos propositions en tout cas c’est super de votre part.
- 8 juillet 2021 à 3h57
- Comme (0)
Delphine Cheutin
Participant

Tu ira goûter du cidre bio fermier a moins de 20 euros
- 8 juillet 2021 à 4h13
- Comme (0)
sylvain Franz
Participant

Avec un budget de 20€ par bouteille, il y a tellement de possibilités que la meilleure recherche serait de trouver un bon caviste près de chez toi.
Ainsi tu pourras goûter et avoir la garantie de la disponibilité.

Par contre si le mariage a lieu en Normandie, il est peu probable que la météo soit un prétexte pour se limiter à des vins à 13° sur la côte de boeuf