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- 29 septembre 2008 à 13h08
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
bonjour,
c’est vrai que 2003 n’est pas « le » millésime chez Barral, j’ai rencontré également qques « soucis » sur mes Tradition et jadis ( acidité volatile , brett un peu trop présent qui cache pourtant un si beau fruit…), soucis que l’aération
prolongée n’a malheureusement pas amélioré..bien au contraire…Mais quel bonheur et quel plaisir trouvé auprès des vins des autres millésimes,
2001 n’est malheureusement pour moi plus qu’un (très bon !) souvenir, mais je déguste avec tant de plaisir les Tradition 2004 en ce moment, qui elles , se révèlent pleines de fruits suaves et mûrs, empreintes d’une certaine « douceur sauvage » et sans ces « défauts » du millésime précédent…
cordialement,Ph.Bertrand.
- 10 septembre 2008 à 19h13
- in reply to: Auberge du cédre – Lauret
Salut Loïck,
mais bon n’ébruitons pas trop ce lieu magique….il faut
qu’il le reste 😉La forme de mon post précédent n’était peut être pas la bonne ,on dirait que j’essaie de te convaincre..alors que tu en reviens….convaincu !
à bientôt.
Philippe.- 9 septembre 2008 à 19h49
- in reply to: Château de Cazeneuve, Pic Saint Loup
Bonjour,
Bouteille bue sur deux jours. Achat au domaine en 2005.
Le bouchon est impeccable, imbibé sur un gros mm.
c’est drôle , le bouchon sent l’olive !!
La robe est profonde , légèrement évoluée mais bien brillante.Mmmmm , le nez dégage des arômes floraux , viandés aussi ( mais agréable) puis fruités et un peu épicé. C’est étonnant , je sais pas pquoi mais ce nez me fait penser au nez du chardon masqué de Terre des Chardons 2007 dégusté récemment.Etrange….!
La bouche est tres élégante, assez fondue et harmonieuse même si il y a encore des tannins, et puis du fruit rouge en quantité….
Le lendemain , c’est encore très très bon, le cassis domine un peu….
Je suis franchement positivement impressioné par ce vin , je pense à son apogée, mais certainement encore pour qques années.
Voilà un Languedoc de dix ans qui n’a pas dit son dernier mot…:)-Dtrès cordialement,
Philippe BERTRAND.
- 9 septembre 2008 à 19h34
- in reply to: Auberge du cédre – Lauret
Salut Loïck,
L’Auberge du Cèdre est un endroit que je chéris particulièrement après y avoir passé déjà deux fois des vacances familiales en été….
Cet endroit respire le calme, la douceur de vivre, est tenu de main de maître tout en étant simple et authentique.
Que dire du magnifique jardin où l’on peut toujours trouver un point d’ombre…du Cèdre majestueux….des vignes tout autour….de la terrasse si agréable les soirs d’été….des mignonnes chambres sans chichis…
Bref un réel coup de coeur pour ma famille, tout le monde si sent si bien, et même quand l’Auberge est complète, on ne se rend pas compte qu’il ya du monde.Côté vins on est vraiment pas déçu, les propriétaires s’évertuent à proposer des vins du Languedoc ( et pas n’importe lesquels !) prêt à être consommés, on y trouvera peu ou pas de 2003-2004-2005-2006, je trouve que c’est une démarche très louable ..et en plus les prix sont doux…..et on y trouve vraiment des « grands noms » de la région. Plusieurs vins au verre sont aussi disponibles.
Côté cuisine, on est gâté aussi, cuisine simple avec des produits régionaux frais et goûteux. Une cuisine de vacances idéale, pas sophistiquée et qui respire le midi !Le fait d’ecrire ces qques mots me donnent vraiment l’envie d’y retourner et de découvrir plus encore cette région , ces vins et les beaux paysages du Pic Saint Loup et de l’Hortus…..
à bientôt 🙂
Philippe BERTRAND.
- 19 novembre 2007 à 20h13
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
Bonjour,
Pour cadrer avec l’actualité ;), nous avons ouvert un CR: Jadis 2001 ce wend….
A nouveau une rencontre magique ! Dès l’ouverture, le nez nous offre des senteurs
florales, des fruits bien mûrs; de laurier, de guarrigue et de nombreux arômes qui m’échappent encore….woaw quel complexité , quelle classe… nous voici déjà embarqué très haut……
En bouche, c’est ample, soyeux, sauvage, velouté…j’en passe et des meilleures…..c’est du tout tout bon vin…..qui nous transporte et nous emmène vers des sommets gustatifs (!)…..comme j’aimerais en atteindre plus souvent….
La bouteille est partie très vite….le fond des verres dévoilait des notes un peu cacaotées…..Aucune sensation désagréable d’alcool (14°) , une belle acidité qui relève un peu le tout….
Un voyage aromatique passionnant avec ce jadis, qui ne fait que renforcer mes envies de découvrir les millésimes suivants de Barral ainsi que d’autres perles du Languedoc-Roussillon (degusté Montcalmes04 il y a peu, également beaucoup de plaisir)….. Vraiment un vin qui place très haut le niveau de qualité dans cette région…et qui, si je le compare à de nombreux Bordeaux achetés à prix égal, apporte tellement plus de plaisirsetd’émotions……mais bon j’ai peut être mal sélectionné mes Bordeaux ou alors peut être que mes goûts changent et évoluent..mais ça c’est une autre histoire…:)-Dtrès cordialement,
Philippe BERTRAND.
- 25 septembre 2007 à 22h28
- in reply to: Domaine Terre Inconnue
Salut Hugues,
le même caviste (:P)…et en plus j’en reviens à l’instant !
J’espère qu’il va me faire déguster de temps en temps qque chose de pas trop bon parce que moi je craque pour de trop nombreux flacons qu’il me fait découvrir…!!!(:P)Pour ce qui est de los Abuelos 03 , j’ai un peu honte mais nous l’avons simplement dégusté d’abord en accompagnement de « boulettes maisons » ! et puis en fait on l’a siroté après le repas juste pour lui même, sans trop se poser de questions….et mmmm ….maintenant il aurait certainement été magnifié par un plat choisi… peut être un gigot d’agneau….??
A bientôt.Philippe BERTRAND.
- 24 septembre 2007 à 21h18
- in reply to: Domaine Terre Inconnue
Et bien pas de surmûri ou de sensations de sucré pour moi …et ce au vu de mon expérience actuelle….
Un grand moment de dégustation, du début à la fin.De l’equilibre et rien de too much.
Et c’est vrai qu’après avoir vu le court metrage de Marc….on ne peut qu’être encore plus enthousiaste,plus ému devant une telle réussite.(tu)A bientôt.
Philippe BERTRAND.- 24 septembre 2007 à 18h46
- in reply to: Domaine Terre Inconnue
Que de plaisir pris à la dégustation de ce vin bu sur deux jours …..
A l’ouverture, la robe présente déjà une certaine évolution…le nez est relativement discret…..MAIS qques minutes après des aromes de fruits rouges, fruits macérés à l’alcool, chocolat peut être, et mille et un parfums envoutants que je suis incapable aujourd’hui de nommer, pénêtrent nos narines totalement sous le charme ….
La bouche est soyeuse, ronde, pure, d’un équilibre vraiment étonnant (15°) et d’une classe folle, mamamia comme c’est bon !!!! Rarement eu l’occasion d’atteindre de tels sommets avec un vin du « Sud » ( coup de coeur également dernièrement avec un Domaine de Montcalmes 04 remarquable également).Vous m’avez compris,nous avons été conquis par Los Abuelos, nous applaudissons des deux mains le concepteur de ce vin original, complexe, fin, riches en arômes !
Je cours en rechercher chez mon caviste du Brabant Wallon :)o et j’ m’applique à rédiger des cr plus précis à l’avenir…..mais je n’ai pas pu m’empécher d’ecrire ces qques lignes sur ce vin- coup de coeur.
A bientôt.
Philippe BERTRAND.
- 12 septembre 2007 à 21h13
- in reply to: LPV a 5 ans aujourd’hui …
HAPPY BIRTHDAY LPV !!!
Voilà plusieurs années que je consulte plusieurs fois par semaine LPV , qui est devenu pour moi, petit à petit, une source primordiale pour tout ce qui concerne le monde du vin……
Plusieurs années (oulala ça passe vite) que LPV m’aide, me stimule, m’incite, m’encourage à la découverte de divins breuvages de toutes les régions de France et d’ailleurs…..
Plusieurs années nécessaire pour m’ouvrir les yeux sur le monde viticole, pour comprendre qu’il existe autre chose que du Bordeaux élevé en fûts de chène neufs, alors que je ne jurais que par eux auparavant….
La magie de LPV m’a permis également de rencontrer un Fameux 😛 caviste du Brabant Wallon (qui se reconnaîtra !) et sa démarche originale, pointue et ouverte sur le monde des vins natures/bio…
Bref que du bon depuis que je consulte LPV. Je promets même de me lancer dans un ou l’autre cr prochainement !!!
et vive LPV et tous les passionés ! Merci.
Philippe BERTRAND.
- 27 novembre 2006 à 19h55
- in reply to: Domaine Font de Michelle
C’est étonnant, nousl’avions dégusté également au BVO à Wavre.
Mon expérience en Chateauneuf est quasi nulle mais j’avais été enchanté de cette
« rencontre ». Certes un vin puissant,capiteux. Mais si le côté « alcool » ressortait il est vrai quelque peu, il ne m’a pas géné et à table avec le gibier
j’ai eu l’impression que tout était bien en place….et nous nous sommes laissés entrainés dans cette ronde de saveurs ….mmm j’en salive encore…(:P)
Il ne me manque plus que les mots précis pour exprimer toutes ces sensations…
ça viendra…cordialement,
Ph.BERTRAND.
- 16 novembre 2006 à 20h15
- in reply to: et les mauvaises…
tu vois je t’avais dit d’aller chez BVO 😉
Je ne parlerai que de ma petite expérience chez ce même BVO où nous avons passé, il y a qques semaines, une heureuse et intéressante soirée…
A mon grand désespoir, nous n’étions que 2 clients (ma chère et tendre et moi même)tout au long de cette soirée bien agréable pourtant.
Ce que je retiens , c’est d’abord l’amabilité , la réserve ainsi que les connaisances en vin du maïtre des lieux, avec qui nous avons pas mal conversé mais qui ne s’est jamais imposé tout au long de la soirée.
Ensuite la carte , assez courte, mais qu fait la part belle aux produits frais et de qualité.
Pour ce qui est des vins, en sortant de Bordeaux (tiens c’est drôle ça m’arrive de plus en plus!) on trouvera son bonheur ailleurs (en effet gd choix en Loire, qques belles bteilles ds le Rhône etc..) nous nous sommes régalés avec un CNP Font de Michelle cuvée E.Gonnet 1998, un vin d’une puissance très classe, je pense à maturité qui se mariait bien avec le pigeon….et facturé 42 euros….
Avant cela , c’est la Loire qui nous a charmés (Pineau d’aunis du Domaine de la Bellivière si je ne me trompe à l’apéro mmm une superbe découverte et un très beau chenin d’un domaine dont j’ai déjà oublié le nom avec l’entrée ) désolé pour le peu de précisions….ça viendra…:)oBref, on a vraiment découvert une chouette et originale adresse dans la région de Wavre, tenue par un homme discret et passionné par les bons vins et les accord mets vins….mais c’est vrai que c’est assez triste de voir ce resto quasi vide et qui mériterait de refuser du monde alors que certaines adresse de la région très bcbg ou soi disant branchées (mais sans âme et sans inventivité) ne désemplissent pas.
Lecteur très régulier de LPV depuis plusieurs années, je vais tenter de déposer mes premières ébauches de cr prochainement…mais il faut me laisser le temps je suis timide !!
cordialement,
Philippe BERTRAND.
- 4 août 2006 à 19h33
- in reply to: Vignoble des Agaises
Bonjour,
woaw…….je l’ai enfin goûté ce « premier grand vin belge »et ce fût une très belle découverte. En effet ce méthode champenoise a eu beaucoup de succès à l’apéro avec ces ttes petites bulles,son nez fleuri, son acidité bienvenue et son juste équilibre…… le tout à faire pâlir grand nombre de Champagnes….
Il est vrai que je n’ai jamais dégusté un aussi bon vin belge… et de loin…et puis , en tant que Belge, je me sentais un peu ému de boire un si bon vin de mon pays 🙂
Vivement les vendanges 2006!!
Bravo au Vignoble des Agaises et puis un enorme Merci à LPV, qui m’a fait découvrir, une fois de plus, un superbe nectar !Cordialement,
Philippe BERTRAND.
- 27 mars 2006 à 13h50
- in reply to: Château d’Aiguilhe 2001
Bonjour à tous,
Lille , si je ne me trompe …, c’est pas trop loin de la Belgique…..:-) et
en belgique il y a Corlruyt qui propose d’Aiguilhe 2001 , 2002 et 2003 au catalogue. 2001 est à 21,50 € mais uniquement via le catalogue des grands vins…
J’apprécie bcp les vins de ce domaine. Je surfe avec beaucoup de régularité sur LPV qui m’a , jusqu’à présent, fait découvrir de nombreux vins, dont d’Aiguilhe. C’est promis, dans un bref délai , je me lance dans un compte rendu de dégustation. J’avoue (honteusement !) avoir jusqu’à ce jour « pompé » un maximum d’infos sur LPV , infos qui m’ont franchement fait faire un sérieux pas en avant dans le monde du vin, même si je ne suis encore qu’un amateur très peu éclairé ! Quelle mine d’informations que ce site , sans LPV , je ne saurais pas qui est Charvin, Terre Inconnue, Limbardié, Barral, Bébian, Bizeul, clos marie,
Domus Aurea, le Bois perthuis, Sarda Mallet, Calissanne, Arena…et j’en oublie
de nombreux autres, qui n’ont fait qu’aiguiser mon envie de découvrir de nouveau nectars.très cordialement,
Philippe BERTRAND.